A marinada Gochujang Bulgogi é uma marinada específica para Bulgogi, elaborada com base no Gochujang — o molho fermentado tradicional coreano de pimenta vermelha. O Bulgogi é um dos pratos de carne mais representativos da Coreia, preparado marinando fatias finas de carne e grelhando-as. O Gochujang é produzido através da fermentação natural de pimenta vermelha em pó, arroz glutinoso e soja meju, adquirindo, tal como o queijo ou o vinho europeus, uma profundidade de sabor complexa e rica. O perfil de sabor combina picante, adocicado e salgado com um umami pronunciado — a sua característica distintiva é a riqueza que provém da fermentação, muito além de uma simples sensação de ardor.

Neste momento, a informação completa sobre ingredientes e alergénios deste produto ainda não foi totalmente confirmada. Dada a natureza das marinadas Gochujang Bulgogi, é possível que contenham trigo (glúten), soja, sésamo e/ou extratos de peixe. A ausência de glúten também não foi confirmada. Caso tenha alergias alimentares, consulte obrigatoriamente a lista de ingredientes na embalagem real do produto antes de comprar, ou contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Recomendamos sempre verificar o rótulo real do produto para uma escolha alimentar segura.

Neste momento, a adequação deste produto para veganos e vegetarianos não foi oficialmente confirmada. A marinada Gochujang Bulgogi pode conter ingredientes de origem animal (por exemplo, extratos de peixe ou de carne), pelo que as pessoas que seguem uma dieta vegana ou vegetariana estrita devem verificar o rótulo do produto diretamente ou contactar o serviço de apoio ao cliente antes de comprar. Além disso, este produto não possui certificação halal, pelo que não é adequado para quem segue uma dieta halal.

O Gochujang é um molho fermentado tradicional coreano com séculos de história. É produzido misturando pimenta vermelha em pó, arroz glutinoso e meju (soja fermentada), sendo depois fermentado e maturado naturalmente pelo método tradicional. Tal como o queijo e o vinho europeus desenvolvem sabores complexos através da fermentação e do envelhecimento, o Gochujang forma naturalmente um umami profundo e uma riqueza aromática durante o processo de fermentação. Este produto utiliza Gochujang produzido pelo método naturally fermented, incorporando o sabor complexo e característico de um alimento fermentado tradicional, muito além de um simples molho picante e salgado.

Antes de abrir, conserve em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, refrigere obrigatoriamente e consuma o mais brevemente possível. Este produto é uma embalagem de pequena dimensão de 80g, ideal para uma única utilização — o ideal é usar toda a embalagem para marinar aproximadamente 300g de carne. Sendo um molho fermentado, a qualidade mantém-se bem quando refrigerado. Verifique sempre a data de validade indicada no rótulo do produto.