일반 간장(양조간장)은 대두와 밀을 발효시킨 기본 조미료인 반면, 샘표 맛간장은 그 발효 간장을 베이스로 파, 양파, 마늘, 다시마, 사과, 배, 생강, 감초 등 다양한 채소와 과일 성분을 더해 만든 '만능 양념 간장'입니다. 덕분에 별도의 양념 재료를 일일이 준비하지 않아도 불고기·나물·볶음·조림 등 다양한 요리에 바로 사용할 수 있어 편리합니다. 마치 유럽의 우스터 소스나 발사믹 글레이즈처럼, 복합적인 풍미를 한 번에 더해 주는 한국식 프리미엄 조미 간장이라고 이해하시면 됩니다.

네, 샘표 맛간장 500ml는 동물성 원재료를 포함하지 않아 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 모두에게 적합한 제품입니다. 다시마(해조류)가 감칠맛의 주요 원천이며, 모든 성분이 식물성입니다. 채식 식단에서 깊은 감칠맛(우마미)을 내고 싶을 때 두부 조림, 채소 볶음, 나물 무침 등에 활용하시면 훌륭한 풍미를 더할 수 있습니다.

샘표 맛간장에는 EU 식품표시법(Regulation 1169/2011)이 지정한 14대 주요 알레르겐 중 글루텐(Gluten, 밀 유래)과 대두(Soybeans)가 포함되어 있습니다. 따라서 밀 알레르기, 글루텐 불내증(셀리악병), 또는 대두 알레르기가 있는 분은 섭취를 피하시기 바랍니다. 또한 이 제품은 사과·배 등 과일 성분을 포함하고 있어 아황산염(sulphites) 함유 가능성을 배제할 수 없으므로, 아황산염에 민감하신 분은 구매 전 공식 제품 라벨을 반드시 확인하시기 바랍니다. 글루텐프리 제품이 아니므로 글루텐프리 식단에는 적합하지 않습니다.

네, 샘표 맛간장의 베이스인 양조간장은 전통 발효 방식(Traditional Korean fermentation method)으로 만들어진 발효 식품입니다. 대두와 밀을 자연 발효시키는 과정에서 깊고 복합적인 감칠맛(우마미)이 생성됩니다. 이는 유럽의 오래 숙성된 치즈나 와인이 발효·숙성을 통해 독특한 풍미를 얻는 것과 같은 원리입니다. 한국에서 간장은 수천 년의 역사를 가진 전통 발효 조미료로, 음식에 소금 이상의 깊이와 복합적인 향미를 더해 줍니다. 맛간장은 이 발효 간장에 채소·과일·해조류를 더해 한층 풍부한 풍미를 완성한 제품입니다.

개봉 전에는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시면 됩니다. 개봉 후에는 반드시 뚜껑을 닫아 냉장 보관하시고, 가능한 한 빠른 시일 내에 사용하시기를 권장합니다. 또한 이 제품에는 알코올(주정)이 포함되어 있어 알코올에 민감하신 분이나 알코올을 피하는 식단을 따르시는 분은 참고하시기 바랍니다. 사용 시에는 깨끗한 숟가락을 사용하여 오염을 방지하고, 제품 라벨에 표기된 유통기한을 반드시 확인하세요.