Sempio Seasoned Ssamjang 500g 3 - DotAsia

샘표 양념 쌈장 500g

유통기한

10/12/2026

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Title

샘표 양념 쌈장 500g

정통 한국 발효 식품 · Sempio Ssamjang

쌈장(Ssamjang)은 한국의 대표적인 식탁 소스로, 발효된 콩 페이스트(된장)와 발효된 고추 페이스트(고추장)를 황금 비율로 섞고 마늘·참깨·생강 등으로 양념한 만능 디핑 소스입니다. 한국 가정에서는 상추·깻잎 같은 잎채소에 고기와 밥을 싸 먹을 때 빠질 수 없는 필수 양념으로, 진한 감칠맛과 은은한 단맛, 부드러운 매콤함이 한입에 어우러집니다. 1946년부터 한국 발효식품을 만들어 온 샘표(Sempio)의 정통 레시피를 그대로 담았습니다.

Fermented

Vegan

Dairy-Free

Non-GMO

Korea

한 눈에 보기 · Highlights

발효 방식

자연 발효 Naturally Fermented

비건

식물성 100% Vegano · Vegan

유제품 미함유

유제품 무첨가 Sin Lactosa · Dairy-Free

비GMO

GMO 무함유 Sin OGM · Non-GMO

원산지

한국 직수입 Direct from Korea

제품 정보

영양성분 (EU 1169/2011)

영양소	100g 기준	총량 (500g)
에너지	796 kJ / 189 kcal	3980 kJ / 945 kcal
지방	3.8 g	19 g
- 포화지방	1 g	5 g
탄수화물	26 g	130 g
- 당류	25 g	125 g
단백질	9.6 g	48 g
소금	7.1 g	35.5 g

※ 본 제품은 양념용 소스로, 1회 섭취량은 약 10–15g입니다. 표시값은 EU 식품 표시 규정(1169/2011) 기준입니다.

함유 성분 · Ingredientes

정제수, 밀가루, 물엿, 대두, 소금, 고추 양념(고춧가루, 정제수, 소금, 마늘, 양파), 밀, 주정, 황설탕, 다진 마늘, 밀 추출물, 볶은 참깨, 마늘유, 코지(누룩) 종균, 생강 양념.

굵게 표시된 항목은 EU 의무 알러지 성분입니다.

⚠️ 알러지 정보 · Información sobre alérgenos

본 제품에는 다음의 EU 의무 알러지 성분이 포함되어 있습니다:

글루텐 · Gluten 대두 · Soybeans 참깨 · Sesame

※ 글루텐 또는 대두 알러지가 있는 분은 섭취하지 마세요. 본 제품은 다른 알러지 성분을 처리하는 시설에서 생산되었을 수 있습니다.

풍미 프로파일

와인 테이스팅 노트처럼 본 제품의 5가지 풍미 축을 시각화했습니다.

Tasting Notes · Notas de Sabor

감칠맛 Umami

9/10

발효향 Fermented

8/10

짠맛 Salt

7.5/10

매운맛 Spice

4/10

단맛 Sweetness

5.5/10

진한 감칠맛(우마미)이 중심이며, 매운맛은 부드러운 편이라 한국 음식이 처음인 분도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

한국 전통 발효 방법

쌈장의 두 가지 핵심 재료인 된장과 고추장은 한국의 대표적인 발효 식품입니다. 된장은 삶은 콩을 으깨어 메주로 빚은 뒤 소금물에 담가 수개월에서 수년간 자연 발효시켜 만들어집니다. 고추장은 고춧가루, 찹쌀, 메주가루, 소금을 섞어 따뜻한 곳에서 천천히 숙성시킨 양념입니다. 샘표 양념 쌈장은 이 두 발효 페이스트를 황금 비율로 블렌딩하고 마늘·참깨·생강·물엿 등을 더해 바로 먹기 좋게 만든 한국식 만능 양념입니다.

발효 과정에는 코지(Koji) 종균이 사용됩니다. 코지는 곡물에 자연스럽게 자라는 발효 균주로, 단백질을 아미노산으로 분해하면서 깊은 감칠맛(우마미)을 만들어 냅니다. 한국에서는 사계절의 온도 변화 속에서 콩이 천천히 익으며 풍미를 쌓아가는 방식으로 수백 년간 장을 담가 왔습니다.

유럽에서 치즈가 곰팡이와 효소로 풍미를 얻고, 와인이 효모로 깊이를 더하며, 사우어크라우트가 유산균으로 시간이 빚는 맛을 만들어 내듯 — 한국의 장(醬) 또한 미생물과 시간이 함께 만들어 내는 발효의 결과물입니다. 익숙하지 않은 풍미처럼 보이지만, 사실은 유럽인이 사랑하는 발효 식품과 같은 뿌리에서 자란 맛입니다.

한국식 활용법 · Recetas Coreanas

한국 가정에서 샘표 양념 쌈장을 즐기는 가장 대표적인 방법 6가지 — 정통 한국 식문화 그대로의 풍미를 경험해 보세요.

Ssam

쌈

상추·깻잎 같은 잎채소에 갓 구운 고기와 따뜻한 밥을 올리고, 그 위에 쌈장을 한 숟가락 얹어 한입에 싸 먹는 한국 식탁의 대표 방식입니다. 쌈장의 진한 감칠맛이 고기의 기름기를 잡아 주어 무한정 먹게 되는 마법의 조합입니다.

Samgyeopsal

삼겹살

한국식 바비큐의 왕인 삼겹살(돼지 삼겹살 구이)에 쌈장은 절대 빠질 수 없는 디핑 소스입니다. 식탁 가운데서 직접 구운 고기를 마늘·풋고추와 함께 쌈장에 살짝 찍어 드세요. 한국인이 가장 사랑하는 페어링입니다.

Bibimbap

비빔밥

밥 위에 다양한 나물과 고기, 계란을 올려 비벼 먹는 비빔밥에 고추장 대신 쌈장을 넣으면 매운맛은 부드럽고 감칠맛은 더 깊은 풍미가 됩니다. 매운 음식이 익숙하지 않은 분에게 좋은 시작점입니다.

Bossam

보쌈

부드럽게 삶은 돼지고기 수육을 배추잎이나 묵은지에 싸서 쌈장과 함께 먹는 전통 요리입니다. 잔치나 손님 초대 자리에 자주 등장하며, 쌈장의 깊은 발효 풍미가 담백한 수육을 한층 살려 줍니다.

Yache Stick

야채 스틱 디핑

오이·당근·셀러리·파프리카 같은 신선한 채소를 길게 잘라 쌈장에 찍어 먹는 가벼운 스타일입니다. 한국에서는 식전 안주로도 즐겨 먹으며, 채소 본연의 단맛과 쌈장의 짭짤한 감칠맛이 잘 어울립니다.

Bibim-guksu

비빔국수

차가운 소면에 쌈장을 베이스로 한 양념을 넣고 오이채·삶은 계란·참기름을 더해 비비면 여름철 별미인 비빔국수가 완성됩니다. 진한 감칠맛이 입맛을 살려 주는 한국식 차가운 면 요리입니다.

상세 정보

용량

500 g

원산지

대한민국 (Made in Korea 🇰🇷)

제조사

샘표식품 (Sempio Foods Company), 1946년 설립

보관 방법

서늘하고 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관. 개봉 후에는 반드시 냉장 보관(0–10°C)하고 가능한 한 빨리 드세요.

제품 형태

발효 콩 양념 페이스트 (Seasoned Fermented Soybean Paste)

1946년부터 한국의 발효식품을 만들어 온 샘표(Sempio)의 정통 레시피. dotAsia가 한국에서 직접 들여와 유럽 전역으로 빠르게 배송합니다.

✓ HACCP 인증 ✓ EU 직배송 ✓ 한국 직수입 ✓ 품질 보증

자주 묻는 질문 (FAQ)

샘표 양념 쌈장이란 무엇인가요? 어떤 맛이 나나요?

쌈장(Ssamjang)은 한국 전통 발효 된장(doenjang)과 고추장(gochujang)을 기반으로 마늘, 참깨, 생강 등을 블렌딩한 한국 전통 소스입니다. 깊고 진한 감칠맛(umami)에 약간의 매콤함과 고소함이 어우러진 복합적인 풍미가 특징입니다. 유럽의 발효 식품인 미소(miso)나 숙성 치즈와 비슷하게, 전통 발효 과정을 통해 깊은 맛이 형성됩니다. 샘표 양념 쌈장은 별도 조리 없이 바로 사용할 수 있도록 완성된 제품입니다.

쌈장은 어떻게 먹나요? 어떤 음식에 사용할 수 있나요?

쌈장의 가장 전통적인 사용법은 '쌈(ssam)'입니다. 상추, 깻잎, 배추 등 신선한 채소 잎에 밥과 고기(또는 두부)를 올리고 쌈장을 조금 얹어 싸 먹는 방식입니다. 그 외에도 오이, 당근, 셀러리 같은 생채소에 딥 소스로 찍어 먹거나, 비빔밥 위에 올려 비벼 먹어도 좋습니다. 두부 요리나 볶음 요리에 양념으로 활용할 수도 있습니다. 소금기가 강하므로 소량씩 사용하는 것을 권장합니다.

이 제품은 비건(Vegan) 또는 베지테리언(Vegetarian)이 먹을 수 있나요?

네, 샘표 양념 쌈장은 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 모두 섭취 가능한 제품입니다. 동물성 원료가 포함되어 있지 않습니다. 다만, 알러지 정보를 반드시 확인하세요. 이 제품에는 글루텐(밀가루, 밀, 밀 추출물 함유), 대두(콩), 참깨가 포함되어 있습니다.

이 제품에 알러지 유발 성분이 있나요? 글루텐프리인가요?

이 제품은 글루텐프리가 아닙니다. EU 식품 표시 규정(EU 1169/2011)에 따라 다음 주요 알러지 유발 성분이 포함되어 있습니다: ① 글루텐 함유 곡물 (밀가루, 밀, 밀 추출물), ② 대두(콩), ③ 참깨. 밀 알러지, 셀리악병(Coeliac disease), 대두 또는 참깨 알러지가 있는 분은 섭취를 피하시기 바랍니다. 또한 이 제품에는 알코올(주정)이 소량 포함되어 있으며, 할랄 인증은 없습니다.

이 제품은 나트륨 함량이 높은가요? 보관은 어떻게 하나요?

네, 이 제품은 나트륨 함량이 높습니다. 전통 발효 쌈장 특성상 소금이 발효와 보존에 중요한 역할을 하기 때문입니다. 소량씩 사용하고 다른 재료와 함께 곁들여 드시는 것을 권장합니다. 나트륨 섭취를 제한하는 분은 사용량을 조절하세요. 보관 방법: 개봉 전에는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 반드시 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 가능한 한 빨리 사용하시기 바랍니다.