샘표 고추장 치킨소스는 한국의 전통 발효 양념인 고추장을 베이스로 만든 레디메이드 치킨 소스입니다. 고추장은 고춧가루, 발효 콩, 찹쌀 등을 오랜 시간 숙성시켜 만드는 한국 고유의 발효 페이스트로, 마치 유럽의 숙성 치즈나 와인처럼 발효 과정에서 복합적인 풍미가 만들어집니다. 이 소스는 고추장 특유의 깊고 구수한 맛에 달콤함과 매콤함이 균형 있게 어우러져 있습니다. 닭고기를 재우거나 볶을 때, 혹은 소스로 직접 곁들여 사용하기 좋습니다.

네, 샘표 고추장 치킨소스는 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 모두 섭취 가능한 제품입니다. 동물성 원료가 사용되지 않았습니다. 다만 한 가지 참고 사항이 있습니다. 성분 중 Disodium inosinate(E631)와 Disodium guanylate(E627)는 일반적으로 동물성 또는 효모 유래일 수 있어, 엄격한 비건 인증이 필요하신 경우 제조사(Sempio)에 직접 확인하시기를 권장합니다. 또한 이 제품에는 알코올 성분이 소량 포함되어 있으므로, 알코올에 민감하신 분은 참고하시기 바랍니다.

이 제품에는 EU 규정(1169/2011)에서 의무 표시 대상인 알레르겐이 포함되어 있습니다. 구체적으로는 글루텐(Gluten, 밀 및 보리 유래)과 대두(Soybeans)가 함유되어 있습니다. 글루텐은 고추장 페이스트의 밀 성분과 토마토 케첩 성분 내 식초(보리 추출물 포함)에서 유래합니다. 따라서 글루텐 불내증(셀리악병 포함)이나 대두 알레르기가 있으신 분은 섭취를 피하셔야 합니다. 글루텐프리 제품이 아닙니다. 또한 식초 및 케첩 성분으로 인해 아황산염(Sulphites)이 포함될 가능성이 있으나 현재 공식 확인이 필요한 상태이므로, 아황산염에 민감하신 분은 제조사에 문의하시기 바랍니다.

개봉 전에는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시면 됩니다. 개봉 후에는 반드시 냉장 보관하시고, 가능한 한 빠른 시일 내에 사용하시기를 권장합니다. 소스를 덜어낼 때는 깨끗한 숟가락을 사용하고 용기 입구에 소스가 묻지 않도록 주의하면 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 정확한 유통기한 및 개봉 후 보관 기간은 제품 라벨에 표기된 정보를 우선적으로 따르시기 바랍니다.

샘표 고추장 치킨소스는 고추장 특유의 매운맛을 기반으로 하지만, 단독 소스 형태로 출시된 만큼 순수 고추장보다는 달콤함과 감칠맛이 더해져 전반적으로 부드럽게 조화된 매운맛을 냅니다. 한국 음식의 매운맛 기준으로는 중간 정도이며, 유럽의 핫소스나 칠리소스와 비교하면 비슷하거나 약간 더 복합적인 매운맛입니다. 매운맛에 익숙하지 않으신 경우, 처음에는 소량만 사용하고 요리에 꿀이나 케첩을 소량 섞어 매운맛을 조절하실 수 있습니다. 참고로 이 제품은 당류 함량이 높은 편(100ml당 약 40g)이므로 저당식을 유지하시는 분은 사용량을 조절하시기 바랍니다.