Sempio Andong Steamed Chicken Seasoning 210g - DotAsia

샘표 안동찜닭 양념 210g

유통기한

16/09/2026

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Title

샘표 안동찜닭 양념 210g

정통 한국 식품 · 안동 지역 전통 요리 양념

안동찜닭(Andong Jjimdak)은 한국 경상북도 안동 지방에서 유래한 대표 가정식으로, 닭고기와 채소·당면을 간장 베이스 양념에 졸여 만드는 따뜻한 한 그릇 요리입니다. 본 제품은 한국 대표 장류 브랜드 샘표(Sempio)가 한국 양조간장과 마늘·생강·한국산 고추를 황금비율로 배합한 정통 양념으로, 한국 가정의 깊은 감칠맛을 그대로 옮긴 한 병입니다. 닭고기와 채소만 준비하면 누구나 한국식 찜요리를 완성할 수 있습니다.

Fermented

Vegan

Dairy-Free

Korea

한 눈에 보기 · Highlights

발효 방식

자연 발효 Naturally Fermented

비건

식물성 100% Vegano · Vegan

유제품 미함유

유제품 무첨가 Sin Lactosa · Dairy-Free

저지방

저지방 식품 Bajo en Grasa · Low-Fat

원산지

한국 직수입 Direct from Korea

제품 정보

영양성분 (EU 1169/2011)

영양소	100g 기준	총량 (210g)
에너지	96 kcal / 402 kJ	201.6 kcal / 844.2 kJ
지방	0 g	0 g
- 포화지방	0 g	0 g
탄수화물	20 g	42 g
- 당류	16 g	33.6 g
단백질	2 g	4.2 g
소금	5 g	10.5 g

함유 성분 · Ingredients

정제수 47.16%, 양조간장 32% [탈지대두(인도산), 밀(미국산), 천일염, 액상과당, 주정], 설탕 6%, 마늘 6%(한국산), 소금 2%, 고추추출물 2% [고추농축액, 저당시럽, 설탕, 정제염, 구아검], 주정 2%, 콩펩타이드농축액 1%, 생강 1%(한국산), 밀추출물 0.3%, 캐러멜색소(E150a) 0.2%, 후추가루 0.1%, 젖산(E270) 0.1%, 잔탄검(E415) 0.1%, 5'-구아닐산이나트륨(E627) 0.02%, 5'-이노신산이나트륨(E631) 0.02%.

※ 양조간장은 한국 전통 방식으로 자연 발효·숙성된 간장입니다.

⚠️ 알러지 정보 · Información sobre alérgenos 글루텐 (밀) · Gluten (Wheat) 대두 · Soybeans

풍미 프로파일

Tasting Notes

감칠맛 Umami

9/10

단맛 Sweet

7/10

매운맛 Spice

3/10

발효향 Fermented

6.5/10

짠맛 Salt

7.5/10

간장 발효의 깊은 감칠맛을 중심으로 단맛과 약한 매운맛이 어우러진 균형 잡힌 양념입니다.

한국 전통 발효의 깊이

본 제품의 핵심은 한국 전통 방식으로 자연 발효·숙성한 양조간장(Naturally Brewed Soy Sauce)입니다. 한국에서는 콩과 밀, 천일염을 섞은 메주에 시간을 더해 간장을 만들어 왔으며, 이 과정은 수개월에 걸친 인내의 결과로 깊은 감칠맛(우마미)을 만들어 냅니다. 본 양념에는 양조간장과 함께 콩 발효 숙성물(Soy Peptide Concentrate)이 더해져 풍미의 두께가 한층 깊어집니다.

발효의 핵심은 시간과 미생물의 작용입니다. 콩 단백질이 천천히 분해되며 글루타민산 등 감칠맛 성분이 생성되고, 한국 사계절의 온도 변화 속에서 향미가 농축됩니다. 본 양념은 이렇게 발효된 간장을 베이스로, 한국산 마늘·생강·고추 추출물을 더해 한국 가정의 손맛을 그대로 재현했습니다.

유럽의 치즈가 동굴에서 숙성되고, 와인이 오크통에서 깊어지며, 사우어크라우트가 자연스레 발효되는 것처럼 — 한국의 간장 또한 시간이 빚어내는 풍미의 예술입니다. 본 제품은 한국 식문화의 발효 전통을 한 병에 담아 유럽 식탁으로 전합니다.

※ 본 양념 자체는 살균 처리된 조리용 소스이며, 발효 식품의 풍미를 살리기 위해 발효된 양조간장과 콩 발효 숙성물을 원료로 사용합니다.

한국식 활용법 · Recetas Coreanas

한국 가정에서 샘표 안동찜닭 양념을 즐기는 다양한 방법 — 한국 정통 그대로의 풍미를 경험하세요.

Andong Jjimdak

안동찜닭

본 제품의 정통 활용법. 닭고기, 감자, 당근, 양파, 당면을 큰 냄비에 넣고 본 양념과 물을 부어 약 30분간 졸이면 완성됩니다. 경상북도 안동의 대표 가정식으로, 한국에서는 가족 모임이나 손님 상에 자주 오르는 따뜻한 한 그릇입니다.

Jjimdak with Tteok

떡 찜닭

기본 안동찜닭에 떡(Tteok, 한국 떡)을 더한 변형 요리. 떡이 양념을 흡수해 쫀득한 식감을 더하며, 한국에서는 아이들과 젊은 층에게 특히 인기 있는 응용 버전입니다.

Bulgogi

불고기

얇게 썬 소고기에 본 양념을 사용해 약 30분간 재운 뒤 팬에 볶으면 한국식 불고기가 완성됩니다. 간장 베이스의 깊은 감칠맛과 단맛이 잘 어우러져 별도 양념을 추가할 필요가 없는 편리한 만능 양념으로 활용됩니다.

Galbijjim

갈비찜

소갈비 또는 돼지갈비를 본 양념과 함께 무·당근·밤 등과 졸이면 한국 명절상의 대표 요리 갈비찜이 됩니다. 한국에서는 설날·추석 등 특별한 날 가족이 함께 나누는 귀한 음식입니다.

Jangjorim

장조림

소고기 홍두깨살이나 닭가슴살을 본 양념에 졸여 만드는 한국식 짭조름한 반찬. 한국 가정에서는 밑반찬으로 냉장 보관하며 밥과 함께 오래 두고 먹는 대표적인 저장 반찬입니다.

Dakbokkeumtang

닭볶음탕 응용

본 양념에 고춧가루를 추가하면 매콤한 닭볶음탕 베이스로도 활용 가능합니다. 닭고기와 감자·양파를 함께 끓여내면 한국 가정의 대표 매운 닭요리가 완성되며, 매운맛 강도는 기호에 따라 조절할 수 있습니다.

상세 정보

용량

210g (1~2인분 분량)

원산지

대한민국 · Republic of Korea 🇰🇷

보관 방법

직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관 / 개봉 후 냉장 보관 후 가급적 빠른 시일 내 사용

제조사

샘표식품 (Sempio Foods Company)

제품 유형

조리용 소스 (살균 제품)

샘표는 1946년 창립 이래 한국의 발효 식품 전통을 이어온 대표 브랜드입니다. dotAsia는 한국에서 직접 수입한 정통 식품을 유럽 전역으로 신선하게 배송합니다.

HACCP 인증 EU 직배송 한국 직수입 품질 보증

자주 묻는 질문 (FAQ)

샘표 안동찜닭 양념은 정확히 어떤 제품인가요? 완제품인가요, 아니면 조리용 소스인가요?

이 제품은 완성된 요리가 아닌 조리용 농축 쿠킹 소스(cooking sauce / marinade)입니다. 한국의 경상북도 안동 지역에서 유래한 전통 찜닭 요리를 집에서 손쉽게 재현할 수 있도록 만들어진 양념장으로, 반드시 닭고기·채소·물과 함께 조리하여 사용해야 합니다. 그대로 드시는 제품이 아니며, 소금 함량이 높기 때문에 반드시 레시피에 따라 희석하여 사용하세요. 안동찜닭은 간장 베이스의 달콤하고 짭조름한 소스에 닭고기, 감자, 당면 등을 함께 조려 만드는 한국의 대표적인 브레이즈드 치킨(braised chicken) 요리입니다.

이 제품은 비건(Vegan)이나 베지테리언(Vegetarian)도 사용할 수 있나요?

네, 이 제품의 성분 분석 결과 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 식단에 적합한 것으로 확인되었습니다. 동물성 원료는 포함되어 있지 않습니다. 다만 몇 가지 참고 사항이 있습니다: ① 이 제품에는 알코올(주정/spirits)이 포함되어 있어 알코올 프리 식단에는 적합하지 않습니다. ② 첨가물인 이노신산이나트륨(E631)과 구아닐산이나트륨(E627)은 일반적으로 동물성 또는 효모 유래일 수 있으나, 이 제품에서 동물성 유래임이 명시적으로 확인되지는 않았습니다. 엄격한 비건 식단을 따르시는 분은 이 점을 참고하시기 바랍니다. ③ 별도의 공식 비건 인증 마크는 없습니다. 비건 요리로 즐기실 경우, 닭고기 대신 두부·버섯·가지 등 식물성 재료로 대체하시면 훌륭한 비건 찜 요리를 만들 수 있습니다.

알러지가 있는데, 이 제품에 어떤 알러지 유발 성분이 들어 있나요?

EU 식품 표시 규정(Regulation (EU) No 1169/2011)에 따라 이 제품에 포함된 알러지 유발 성분은 다음과 같습니다: ① 글루텐(Gluten) — 간장에 사용된 밀(wheat)과 별도의 밀 추출물(wheat extract)이 포함되어 있습니다. 셀리악병(Coeliac disease) 또는 밀·글루텐 민감증이 있으신 분은 섭취하지 마세요. ② 대두(Soybeans) — 간장의 원료인 탈지대두가 포함되어 있습니다. 대두 알러지가 있으신 분은 주의하세요. 이 제품은 글루텐 프리(Gluten-free) 제품이 아닙니다. 그 외 EU 14대 의무 알러지 성분(견과류, 유제품, 달걀, 생선, 갑각류 등)은 성분표에서 확인되지 않았으나, 제조 환경에서의 교차 오염 가능성은 제품 패키지를 직접 확인하시기 바랍니다.

이 양념의 맛은 어떤가요? 유럽 요리와 비교하면 어떻게 표현할 수 있나요?

샘표 안동찜닭 양념은 간장을 베이스로 한 달콤하고 짭조름하며 깊은 감칠맛(umami)이 특징입니다. 유럽 요리에 비유하자면, 프랑스의 코코뱅(Coq au Vin)처럼 고기를 소스에 천천히 조리는 브레이즈드 요리와 비슷한 개념이지만, 와인 대신 간장이 베이스가 됩니다. 마늘과 생강의 향긋함, 고추 추출물의 은은한 매운맛, 그리고 자연 발효된 간장에서 오는 복합적인 풍미가 어우러져 있습니다. 치즈나 와인이 숙성을 통해 깊은 맛을 얻듯, 이 제품의 핵심 재료인 한국 간장(soy sauce)도 전통적인 발효 방식으로 만들어져 단순한 짠맛을 넘어선 풍부한 umami를 제공합니다. 매운맛은 강하지 않고 은은한 수준이어서 매운 음식에 익숙하지 않은 분들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

이 제품에 알코올이 들어 있나요? 할랄(Halal) 인증 제품인가요?

네, 이 제품에는 알코올(주정/spirits)이 성분으로 포함되어 있습니다. 조리 과정에서 알코올의 일부는 휘발되지만, 알코올 프리 식단을 엄격하게 유지하시는 분께는 적합하지 않을 수 있습니다. 할랄(Halal) 인증과 관련하여, 이 제품은 현재 공식 할랄 인증을 받지 않았으며, 알코올 성분이 포함되어 있어 할랄 기준에 적합하지 않습니다. 할랄 식단을 따르시는 분께는 이 제품을 권장하지 않습니다.