사누끼 우동(Sanuki Udon)은 일본 가가와현(Kagawa Prefecture)에서 유래한 두껍고 쫄깃한 밀 면입니다. 파스타보다 훨씬 굵고 탱탱한 식감이 특징이며, 라면처럼 기름에 튀기지 않은 생면/냉동면 형태입니다. 이 제품은 일본의 사누끼 우동 전통 방식을 따르되, 한국 식품 제조사 아워홈(Our Home)이 생산한 냉동 제품입니다. 부드러우면서도 씹는 맛이 살아 있어 유럽의 두꺼운 파스타(예: 파파르델레)와 식감 면에서 비교해볼 수 있지만, 밀가루와 소금만으로 만든 훨씬 단순한 재료 구성이 특징입니다.

네, 이 제품은 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 모두에게 적합합니다. 성분은 밀가루, 변성전분, 정제소금, 글루텐으로만 구성되어 있으며 동물성 원료가 전혀 포함되어 있지 않습니다. 단, 면 자체는 비건이지만, 함께 사용하는 국물 베이스나 토핑(예: 어육 육수, 달걀 등)에 따라 최종 요리의 비건 여부가 달라질 수 있으니 조리 시 사용하는 부재료를 확인하세요.

이 제품에는 글루텐(밀/WHEAT·GLUTEN)이 포함되어 있습니다. EU 식품 표시 규정(Regulation 1169/2011 Annex II)에 따라 반드시 고지해야 하는 주요 알레르기 유발 물질입니다. 밀 또는 글루텐에 알레르기나 불내증(예: 셀리악병, 밀 알레르기)이 있는 분은 이 제품을 섭취하지 마세요. 이 제품은 글루텐 프리(Gluten-Free) 제품이 아닙니다.

냉동 상태 그대로 조리하면 됩니다. 별도 해동 없이 끓는 물에 바로 넣으세요. 일반적인 조리 방법은 두 가지입니다. ① 끓는 물에 넣기: 충분한 양의 물을 끓인 후 냉동 면을 그대로 투입하고 2~3분간 삶아 면이 완전히 풀리면 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 국물이나 소스와 함께 냅니다. ② 전자레인지 조리: 면 봉지를 개봉하고 내열 용기에 담아 물을 약간 추가한 후 전자레인지에서 2~3분 가열합니다(기기에 따라 시간 조정). 면이 서로 붙어 있을 경우 뜨거운 물에 살짝 담그면 쉽게 분리됩니다.

이 제품은 냉동 제품으로, 반드시 -18°C 이하의 냉동 상태로 보관해야 합니다. 구입 후 즉시 냉동 보관하세요. 개봉 전에는 포장지에 표시된 유통기한까지 냉동 보관이 가능합니다. 개봉 후 남은 면은 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 냉동 보관하고, 가능한 한 빠른 시일 내에 사용하는 것을 권장합니다. 한 번 해동된 면은 재냉동하지 마세요.