큐피(Kewpie)는 일본에서 시작된 식품 브랜드로, 아시아 전역에서 널리 사랑받는 드레싱과 소스류로 유명합니다. 이 참깨 드레싱은 참깨를 충분히 볶아 만든 것으로, 고소하고 진한 견과류 향이 특징입니다. 맛은 고소함이 강하면서도 식초와 간장(소이 소스)이 어우러져 달콤하고 짭조름한 균형 잡힌 풍미를 냅니다. 서양의 타히니(tahini) 드레싱보다 더 가볍고 달콤하며, 간장의 감칠맛(umami)이 더해져 아시아 요리 특유의 깊은 맛을 냅니다. 샐러드, 냉두부, 면 요리, 구운 채소 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

네, 이 제품은 베지테리언(Vegetarian)에 적합합니다. 다만, 성분 중 달걀 노른자(egg yolk)가 포함되어 있으므로 완전한 비건(vegan) 제품은 아닙니다. 달걀을 포함한 유제품 미포함 채식, 즉 오보-베지테리언(ovo-vegetarian) 식단을 따르는 분께는 적합합니다. 비건 식단을 엄격히 지키시는 분은 구매 전 성분을 확인해 주세요.

이 제품에는 EU 식품 표시법(EU Regulation 1169/2011)에 따라 의무 표기되는 14가지 주요 알레르기 유발 성분 중 다음 5가지가 포함되어 있습니다: 글루텐(밀 함유 간장 사용), 달걀, 대두(콩), 겨자(머스타드), 참깨. 특히 간장 성분에 밀(wheat)이 포함되어 있어 글루텐 민감증이나 셀리악병(celiac disease)이 있는 분은 섭취에 주의가 필요합니다. 참고로 일부 시장에는 글루텐 프리 타마리(tamari) 간장을 사용한 별도 버전이 존재하므로, 구매하신 제품의 바코드와 라벨을 반드시 확인하시기 바랍니다.

개봉 전에는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 반드시 냉장 보관하고, 제품 라벨에 표기된 유통기한 내에 사용하시기 바랍니다. 일반적으로 개봉 후에는 냉장 상태에서 1~2개월 내 사용을 권장합니다. 사용 전에는 병을 잘 흔들어 내용물이 고루 섞이도록 해주세요. 236ml 용량은 소가구나 처음 시도해보는 분께 적합한 크기입니다.

네, 이 점은 미리 알고 사용하시는 것이 좋습니다. 이 제품은 100ml당 소금 약 3.0g, 지방 약 41.2g이 함유되어 있어 염분과 지방 함량이 높은 편에 속합니다. 따라서 저염식이나 저지방 식단을 유지하시는 분은 사용량을 조절하시길 권장합니다. 드레싱 특성상 소량(1~2큰술, 약 15~30ml)을 요리 마무리에 뿌리는 방식으로 사용하면 풍미는 충분히 살리면서 섭취량을 조절할 수 있습니다.