Jongga Scallion Kimchi 300g - Refrigerated

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종가집 파김치 300g - 냉장

유통기한

09/07/2026

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Title

종가집 파김치 300g · 냉장

정통 한국 발효 식품 · Auténtico Kimchi Coreano

파김치(Pa-Kimchi)는 쪽파를 주재료로 만든 한국 전통 발효 김치입니다. 한국 가정에서 식사 때마다 곁들이는 대표 반찬(banchan) 중 하나로, 잘 익은 깊은 감칠맛과 알싸한 매운맛이 특징입니다. 사우어크라우트나 잘 숙성된 치즈처럼, 시간이 빚어낸 풍미를 그대로 담은 살아있는 발효 식품입니다. 종가집(Jongga)은 한국에서 가장 사랑받는 김치 브랜드로, 전통 레시피를 고스란히 유럽까지 직배송합니다.

Fermented

Gluten-Free

Dairy-Free

Alcohol-Free

Korea

한 눈에 보기 · Highlights

발효 방식

자연 발효 Naturally Fermented

글루텐 프리

글루텐 무함유 Sin Gluten · Gluten-Free

유제품 미함유

유제품 무첨가 Sin Lactosa · Dairy-Free

무알코올

알코올 무함유 Sin Alcohol · Alcohol-Free

저지방

저지방 식품 Bajo en Grasa · Low-Fat

원산지

한국 직수입 Direct from Korea

제품 정보 · Información del Producto

영양성분 (EU 1169/2011)

영양소	100g 기준	총량 (300g)
에너지	213 kJ / 51 kcal	639 kJ / 153 kcal
지방	1 g	3 g
- 포화지방	0.1 g	0.3 g
탄수화물	6.7 g	20.1 g
- 당류	정보 업데이트 예정	—
단백질	정보 업데이트 예정	—
소금	정보 업데이트 예정	—

※ 출처: 종가집 유럽 공식 제품 정보 (jonggaeurope.com). 일부 항목은 공식 자료 확인 후 업데이트될 예정입니다.

함유 성분 · Ingredientes

쪽파(Green Onion) 66%, 찹쌀풀(물, 쌀가루), 멸치액젓(멸치(ANCHOVY), 소금), 고춧가루 4.5%, 다시마소스(다시마 추출물, 감미료: 소르비톨, 증점제: 잔탄검), 마늘, 양파, 액상과당, 생강, 설탕, 유산균(Lactic Acid Bacteria).

※ 자연 발효 과정에서 살아있는 유산균이 자연스럽게 형성되어 깊은 풍미를 만들어냅니다.

⚠️ 알러지 정보 · Información sobre alérgenos (EU 1169/2011)

본 제품에는 다음과 같은 EU 의무 표시 알러지 유발 성분이 포함되어 있습니다:

🐟 어류 (Fish / Anchovy)

풍미 프로파일 · Tasting Notes

파김치의 다섯 가지 맛

감칠맛 Umami

9/10

신선함 Fresh

6/10

매운맛 Spice

7/10

발효향 Fermented

8.5/10

짠맛 Salt

6.5/10

한국 전통 발효 방식

전통 레시피 그대로. 파김치는 신선한 쪽파를 깨끗이 손질한 뒤, 멸치액젓과 고춧가루, 마늘, 생강, 찹쌀풀로 만든 양념에 버무려 만들어집니다. 한국 가정에서 수 세대에 걸쳐 이어져 온 이 방식은 종가집 공장에서도 동일하게 재현되어, 유럽 식탁에 도착하는 그 순간까지 정통 한국의 풍미를 유지합니다.

시간이 빚어내는 깊은 풍미. 파김치는 양념이 끝난 후에도 저온에서 천천히 숙성됩니다. 이 과정에서 자연 유산균(Lactic Acid Bacteria)이 활성화되며, 갓 만든 신선한 매운맛이 점점 깊고 둥근 감칠맛으로 변해갑니다. 냉장 보관 중에도 발효는 천천히 계속되므로, 시간이 지날수록 풍미가 더욱 묵직해지는 살아있는 식품입니다.

유럽 식문화로 이해하는 파김치. 독일의 사우어크라우트, 프랑스의 잘 숙성된 치즈, 이탈리아의 발효 살라미처럼 — 파김치 역시 시간과 미생물이 만들어내는 자연 발효의 산물입니다. 와인이 시간이 흐를수록 풍미가 깊어지듯, 파김치도 며칠, 몇 주가 지날수록 새로운 맛의 층을 보여줍니다.

한국식 즐기는 방법 · Recetas Coreanas

한국 가정에서 파김치를 즐기는 가장 대표적인 방법들. 정통 한국식 그대로의 풍미를 경험하세요.

Banchan

반찬으로

한국에서 가장 일반적인 방법입니다. 따뜻한 흰 쌀밥과 함께 작은 접시에 곁들여 식사 내내 조금씩 집어 먹습니다. 한 끼 식사에 5~6가지 반찬이 함께 나오는 한국식 상차림에서 빠질 수 없는 메인 김치입니다.

Samgyeopsal

삼겹살 구이와 함께

한국에서 가장 사랑받는 페어링입니다. 불판에 구운 삼겹살(돼지 삼겹살)에 파김치를 한 줄기 올리고, 상추에 싸서 한 입에 먹습니다. 기름진 고기와 알싸한 발효 파의 균형이 환상적입니다.

Kimchi-jjigae

김치찌개에

잘 익은 파김치를 돼지고기, 두부와 함께 끓인 한국의 대표 국물 요리입니다. 신김치일수록 국물이 더 깊고 진해지므로, 며칠 묵힌 파김치를 사용하면 정통 한국 가정식의 맛이 완성됩니다.

Kimchi Bokkeumbap

김치볶음밥

파김치를 잘게 썰어 찬밥과 함께 참기름에 볶아내는 한국식 볶음밥입니다. 위에 계란프라이를 올리면 한국 가정의 가장 흔한 한 끼가 완성됩니다. 시간이 지나 신맛이 살짝 강해진 파김치일수록 더 맛있습니다.

Ramyeon Topping

라면 토핑으로

한국인이 가장 사랑하는 조합 중 하나입니다. 끓는 인스턴트 라면 위에 파김치를 한 젓가락 올리면, 매콤한 국물에 발효 파의 깊은 감칠맛이 더해져 풍미가 한층 살아납니다.

Kimchi-jeon

파김치전

잘게 썬 파김치를 밀가루 반죽에 섞어 팬에 부쳐내는 한국식 전입니다. 비 오는 날 막걸리(한국 전통 쌀 와인)와 함께 즐기는 대표적인 안주이자 간식으로, 바삭한 가장자리와 쫄깃한 속의 대비가 매력입니다.

상세 정보 · Detalles

용량

300 g

원산지

대한민국 (Made in Korea) 🇰🇷

보관 방법

냉장 보관 (0~10°C). 개봉 후 가능한 빨리 드시고, 항상 밀봉 상태로 냉장 보관해 주세요. 발효는 냉장 중에도 천천히 진행됩니다.

제조사

종가집 (Jongga) · 대상(Daesang) 그룹

카테고리

한국 전통 발효 식품 · Banchan

한국에서 가장 사랑받는 김치 브랜드, 종가집(Jongga). 정통 한국 발효의 맛을 그대로 유럽 식탁까지 — dotAsia가 신선하게 전해드립니다.

✓ HACCP 인증 ✓ EU 직배송 ✓ 한국 직수입 ✓ 콜드체인 배송 ✓ 품질 보증

자주 묻는 질문 (FAQ)

파김치(Scallion Kimchi)란 무엇인가요? 일반 김치와 어떻게 다른가요?

파김치는 배추 대신 파(green onion / scallion)를 주재료로 만든 한국의 전통 발효 식품입니다. 일반 배추김치보다 파 특유의 향긋하고 부드러운 풍미가 강하며, 식감이 더 가늘고 섬세합니다. 고춧가루, 마늘, 생강, 발효 멸치액젓 등을 버무려 전통 방식으로 자연 발효시킨 제품으로, 치즈나 와인이 숙성을 통해 깊은 맛을 얻듯이 파김치도 발효 과정을 거치며 복합적인 감칠맛(umami)을 갖게 됩니다. 한국에서는 밥 반찬으로, 또는 다양한 요리의 재료로 즐겨 사용됩니다.

이 제품은 비건(Vegan) 또는 베지테리언(Vegetarian)에게 적합한가요?

아니요, 종가집 파김치 300g은 비건 및 베지테리언 식단에 적합하지 않습니다. 성분 중 발효 멸치액젓(Fermented Anchovy Sauce)이 포함되어 있어 생선 유래 성분이 들어 있습니다. 비건 또는 베지테리언 식단을 따르시는 분께는 이 제품을 권장하지 않습니다.

알레르기가 있는데 이 제품을 먹어도 되나요? 어떤 알레르기 성분이 포함되어 있나요?

이 제품에는 EU 규정(Regulation 1169/2011 Annex II)에서 의무적으로 표시해야 하는 알레르기 유발 성분인 생선(Fish — 멸치/ANCHOVY)이 포함되어 있습니다. 생선 알레르기가 있으신 분은 섭취를 피하시기 바랍니다. 또한 EU 라벨에는 참깨(Sesame) 및 겨자(Mustard)에 대한 교차 오염(cross-contamination) 경고가 표시되어 있습니다. 해당 성분에 민감하신 분은 주의가 필요합니다. 글루텐(Gluten) 성분은 포함되어 있지 않습니다.

글루텐 불내증(Gluten Intolerance) 또는 셀리악병(Coeliac Disease)이 있어도 먹을 수 있나요?

네, 종가집 파김치 300g은 글루텐 프리(Gluten-Free) 제품입니다. 성분 중 글루텐을 함유한 밀, 보리, 호밀 등의 곡류는 포함되어 있지 않습니다. 다만, 생선(멸치) 알레르기가 있으시거나 참깨·겨자 교차 오염에 민감하신 분은 위의 알레르기 정보를 반드시 확인하시기 바랍니다.

파김치는 어떻게 보관하고, 개봉 후 얼마나 두고 먹을 수 있나요?

파김치는 냉장 보관 제품입니다. 개봉 전에는 냉장고(0~10°C)에 보관하시고, 개봉 후에는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하시기 바랍니다. 발효 식품의 특성상 냉장 보관 중에도 발효가 천천히 진행되어 시간이 지날수록 신맛이 강해집니다. 개봉 후에는 가급적 빠른 시일 내에 드시는 것을 권장하며, 제품 라벨의 유통기한을 반드시 확인하세요. 파김치를 냉동 보관하면 발효가 멈추고 식감이 변할 수 있으므로 냉동은 권장하지 않습니다.