떡볶이떡(Tteokbokki rice cake)은 쌀가루로 만든 한국의 전통 떡으로, 길쭉한 원통형 모양이 특징입니다. 이탈리아의 뇨키(gnocchi)나 일본의 모찌(mochi)와 비슷한 쫄깃하고 탱탱한 식감을 가지고 있습니다. 이 제품은 일반 쌀떡에 단호박 페이스트와 단호박 가루를 더해 은은한 단맛과 노란빛 색감이 더해진 것이 특징입니다. 한국에서는 매콤달콤한 고추장 소스에 볶아 먹는 대표적인 길거리 음식 '떡볶이'의 핵심 재료로 사용됩니다.

네, 이 제품은 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 모두에게 적합합니다. 원재료는 쌀, 단호박 페이스트(흰강낭콩·냉동단호박·설탕·전분시럽), 설탕, 타피오카 전분, 단호박 가루, 정제소금으로 구성되어 있으며, 동물성 원료가 전혀 포함되어 있지 않습니다. 단, 함께 사용하는 소스(고추장 등)의 성분도 별도로 확인하시기 바랍니다.

원재료 목록에 밀, 보리, 호밀, 귀리 등 글루텐을 함유한 곡물이 포함되어 있지 않으며, 주재료는 쌀과 타피오카 전분입니다. 이 점에서 글루텐 프리 식단에 적합한 제품으로 판단됩니다. 다만, 공식 글루텐 프리 인증을 획득한 제품은 아니므로, 심각한 셀리악병(Coeliac disease)이 있으신 분은 제조사(칠갑농산)에 교차오염 여부를 직접 확인하신 후 섭취하시기를 권장합니다.

이 제품은 냉동(-18°C 이하) 보관 제품입니다. 구입 후 가능한 한 빨리 냉동고에 넣어 보관하세요. 조리 전에는 냉장고에서 하룻밤 천천히 해동하거나, 급할 경우 찬물에 10~15분 담가 해동하면 됩니다. 해동 후에는 떡이 서로 붙어 있을 수 있으니 손으로 살살 떼어 사용하세요. 한 번 해동한 제품은 재냉동하지 마시고, 해동 후 냉장 보관 시 1~2일 이내에 드시기를 권장합니다.

일반 흰 떡볶이떡이 중성적인 쌀 맛과 쫄깃한 식감이 특징이라면, 이 단호박 떡볶이떡은 단호박 페이스트와 단호박 가루가 들어가 은은한 단맛과 부드러운 호박 향이 더해집니다. 색깔도 노란빛을 띠어 시각적으로도 매력적입니다. 식감은 마찬가지로 쫄깃하며, 단호박의 자연스러운 단맛 덕분에 매운 고추장 소스와 함께 먹으면 매콤함과 달콤함의 균형이 잘 맞습니다. 단호박은 유럽에서도 친숙한 재료(butternut squash와 유사)이기 때문에, 처음 한국 음식을 접하는 분들도 거부감 없이 즐길 수 있습니다.