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- ✔チルガップ 小麦ヌードルトッポッキ 360g - 冷凍€4.00
- ✔清浄園 純昌 100% 玄米 太陽唐辛子 もち米コチュジャン 170g€2.79
- ✔クジラ屋 野菜入り角かまぼこ 300g - 冷凍€6.50
- ✔白雪 水飴 700g€4.45
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칠갑 밀누들떡볶이 360g - 냉동
×1 - ↳ Chilkab Rice Cake Tteokbokki 360gにはすでにトック（餅）が入っており、このキットの欠かせないベースとなります。
- ↳ Chungjungone Sunchang Gochujang 170gはソースの土台となる赤唐辛子味噌で、ちょうどぴったりの家庭用サイズです。
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고래사 야채 사각어묵 300g - 냉동
×1 - ↳ Goraesa Vegetable Square Fish Cake 300gは、本格的なトッポッキに欠かせない副材料です。
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백설 물엿 700g
×1 - ↳ CJ Beksul Rice Syrup 700gは、定番のトッポッキソースに必要な甘みとツヤのある光沢を加えます。
ねぎ 1本cebolleta / puerro
玉ねぎ 1/2個cebolla
ゆで卵 2個huevos
ごま（お好みで）sésamo
해찬들 맛있는 태양초 고추장 1kgスーパーで購入
水400ml
ねぎ 適量
砂糖 大さじ1（お好みで）
鍋に水400mlを入れ、中火にかけます。400mlを守ってください——少なすぎるとソースが早く煮詰まってしょっぱくなります。
水が温まる間に、コチュジャン大さじ2と水あめ大さじ2を完全に溶かします。ダマがなくなるまで混ぜないと、汁が濃すぎになります。
300gの四角い練り物を一口大（2〜3cm）に切って加えます。凍っている場合は、切りやすくするために室温で5分ほど置いてください。
玉ねぎ1/2個を細切りにし、ねぎ1本を斜め切りにします。今は半分だけ加えます。残りのねぎは飾り用に取っておきます。
餅を加えます。くっついている場合は、加える前に手で優しくほぐしてください——固まった餅は中まで火が通らず硬いままになります。
中火で汁がぐつぐつし始めたら、そのまま煮込み続けます。底に焦げつかないよう、1分に1回木べらでかき混ぜます。
餅が柔らかくなり、ソースがとろみを帯びるまで煮込みます。ソースが鍋底が見えるくらいまで煮詰まり、ツヤが出たら完成です。
味見をします。薄ければコチュジャン小さじ1を、甘さが足りなければ水あめ小さじ1を加えます。しょっぱすぎる場合は水を少し加えて調整します。
ゆで卵2個を半分に切って上にのせ、取っておいたねぎとごまを散らします。
火を止め、30秒ほど休ませてから盛り付け、熱いうちに食べます。餅は冷めると硬くなるので、すぐに食べるのが一番美味しいです。
辛すぎるのが心配です。辛さは調整できますか？
コチュジャンを半分にし、水あめと砂糖を少し多めに加えるとマイルドな味になります。最後に牛乳を少し、またはチーズを一枚加えると辛さが劇的に和らぎます。
何人分ですか？
たっぷり2人分です。副菜なしでメイン料理として楽しめる量です。
残った分はどう保存すればいいですか？
冷蔵庫で保存し、2日以内に食べてください。温め直す際は、水を大さじ2〜3加え、弱火でかき混ぜて硬くなった餅を再び柔らかくします。
練り物の代わりに何が使えますか？
ソーセージ、餃子、ゆで卵で代用できます。ただし練り物はトッポッキに本格的な旨味の深みを与えるので、キットに含まれています。
どんな調理器具が必要ですか？
鍋一つ、木べら、まな板と包丁だけです。広めのフライパンを使うとソースが早く煮詰まり、より濃厚な仕上がりになります。
初心者や子供でも作れますか？
はい——全部入れて煮込むだけのワンポット料理なので、ほぼ失敗しません。子供向けには、コチュジャンを大さじ1だけにし、水あめを多めにしてマイルドにしてください。