INAKA Sushi Mayoは韓国で製造されたスシ専用マヨネーズソースです。一般的なマヨネーズとの最大の違いは「加塩卵黄（salted egg yolk）」が使用されている点です。この素材がソースに濃厚で豊かなうまみ（umami）を加えます。また醸造酢（brewed vinegar）と醤油パウダーが含まれており、単にクリーミーなだけでなく、複雑な塩気と深みのある味わいが特徴です。スシ・Gimbap・サラダ・サンドイッチなど様々な料理のソースやトッピングとして活用できます。

はい、INAKA Sushi MayoにはEU規則（1169/2011）に基づき必ず表示が必要なアレルギー物質が含まれています。具体的にはグルテン（醤油パウダー内の小麦成分）、卵（加塩卵黄）、大豆（大豆油および醤油パウダー）が含まれています。グルテン・卵・大豆にアレルギーをお持ちの方は本製品の摂取をお控えください。ご購入前に必ず成分表をご確認ください。

いいえ。INAKA Sushi Mayoは加塩卵黄（salted egg yolk）を含んでいるため、ビーガン（vegan）および菜食主義者（vegetarian）のどちらにも適していません。ハラール認証については、現時点でメーカーからの公式なハラール認証を確認できておりません。そのため、ハラール食を厳格に守られている方にはこの製品をお勧めしにくい状況です。ご購入前にこの点を必ずご考慮ください。

E621はグルタミン酸ナトリウム（MSG, monosodium glutamate）で、EU規則（1333/2008）に基づき「風味増強剤（flavour enhancer E621）」として表記される合法的な食品添加物です。アジア料理でうまみ（umami）を強化するために広く使用されています。E385はカルシウム二ナトリウムEDTA（calcium disodium EDTA）で、EUで許可された酸化防止剤（antioxidant）であり、製品の鮮度と品質を維持する役割を果たします。いずれの成分もEU食品規則の範囲内で使用が許可された添加物です。

INAKA Sushi Mayo 140gは開封前は涼しく乾燥した場所で保存してください。開封後は必ず冷蔵保存し、できるだけ早めにお使いいただくことをお勧めします。正確な賞味期限と開封後の保存期間は製品ラベルの表示に従ってください。ソースを取り出す際は清潔な器具を使用し、容器の口が汚染されないよう注意することで、より長く新鮮に保存できます。