本製品は、皮を完全に取り除いた冷凍栗（chestnut）500gです。栗はヨーロッパでも馴染み深いナッツ類ですが、韓国では特に名節の祭祀料理、Bam-bap（栗ご飯）、煮物料理、デザートなど多彩な伝統料理に幅広く使われています。皮をむく手間なくそのまま料理に活用できるよう、あらかじめ下処理して冷凍した製品で、ヨーロッパのご家庭でも手軽に韓国式の栗料理をお楽しみいただけます。

はい、本製品は100%ビーガン（Vegan）およびベジタリアン（Vegetarian）に適しています。原材料は栗（chestnuts）のみで構成されており、動物性原料は一切含まれていません。また、グルテンフリー（Gluten-Free）であり、ハラール（Halal）適合製品です。

本製品はEU食品表示規則（Regulation 1169/2011 Annex II）に基づき、ナッツ類（nuts）のアレルギー誘発成分を含みます。栗（chestnut）はEU規定上の義務表示アレルゲンであるナッツ類（nuts）に該当するため、ナッツアレルギーをお持ちの方は摂取をお控えください。また、一部の冷凍皮むき栗製品には亜硫酸塩（sulphites, E220–E228）系酸化防止剤が含まれる場合があり、10mg/kgを超える場合はEU規定に従いアレルゲンとして表示されます。正確な成分情報は製品パッケージの表示事項を必ずご確認ください。

本製品は冷凍保存製品です。開封前は冷凍（−18°C以下）で保管してください。使用時は必要な量だけ取り出し、冷蔵庫でゆっくり解凍するか、室温で15〜20分解凍してからすぐに料理にお使いください。解凍後は再冷凍せず、冷蔵保存の場合は1〜2日以内にお召し上がりください。解凍せずに沸騰したお湯や煮物料理にそのまま加えて使用することも可能です。

栗はヨーロッパでもマロン（marron）またはチェスナット（chestnut）としてよく知られた食材です。韓国産の新栗は独特の香ばしさとやさしい甘みが特徴で、加熱するとほっくりとやわらかな食感になります。ヨーロッパのマロングラッセ（marron glacé）や栗のピューレよりも甘みが控えめでさっぱりしており、ご飯や煮物料理に加えると自然な甘みと香ばしさが染み出します。すでに皮が取り除かれているため、ヨーロッパで秋に焼いて食べる栗よりもはるかに手軽にお使いいただけます。