OttogiのMemil Guksuは、韓国を代表する食品ブランドOttogiが製造する乾麺（乾燥麺）です。一般的な小麦麺と異なり、そば粉（30%）が配合されているため、特有の香ばしくほんのり苦みのある風味があります。そばは韓国と日本で長く親しまれてきた伝統食材であり、ヨーロッパでもイタリア・ピエモンテ地方のPizzoccheri（ピッツォッケリ）パスタのようにそばを麺料理に使う文化があるため、違和感なく楽しめます。冷たく食べるスタイルや温かいスープ料理にも幅広く活用できます。

はい、この製品はビーガン（Vegan）およびベジタリアン（Vegetarian）どちらも摂取できます。原材料は小麦粉、そば粉、加工タピオカでん粉、グルテン、食塩、オーツ麦食物繊維で構成されており、動物性原料は含まれていません。ただし麺自体がビーガンであっても、一緒に使用するソースやスープについては別途ビーガン対応かどうかをご確認ください。

この製品にはグルテン（Gluten）が含まれています。原材料に小麦粉（56%）、グルテン、オーツ麦食物繊維（Oat Fibre）が含まれているため、セリアック病（Coeliac disease）またはグルテン不耐症の方は摂取しないでください。この製品はグルテンフリー（Gluten-Free）製品ではありません。また製造工程において大豆（Soybean）および卵（Egg）との交差汚染の可能性があるため、これらの成分にアレルギーをお持ちの方はご注意ください。

開封前は直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。開封後は麺が湿気を吸わないよう、チャック付き袋や密閉容器に移し替えて涼しい場所に保管し、できるだけ早めにお使いください。乾麺のため冷蔵保管は不要です。正確な賞味期限は製品パッケージの表記をご確認ください。

この製品の食塩相当量は100gあたり約3.1gで、これはEU成人の1日基準摂取量（NRV）の約52%に相当する高い水準です。減塩食を心がけている方は1回の摂取量を調整するか、塩辛いソースの使用を控えることで全体の塩分摂取量を管理してください。この製品は低塩（low-sodium）製品ではありません。