Choi's Ramyeon スパイシーカルボナーラは、韓国式インスタント麺に西洋のカルボナーラクリームソースのコンセプトを組み合わせたフュージョン製品です。イタリア伝統のカルボナーラが卵・パンチェッタ・ペコリーノチーズで作られるのとは異なり、この製品はミルクパウダーとバターパウダーベースのクリーミーなソースパケットにチリスパイスを加え、ピリ辛で濃厚な風味を生み出しています。麺は小麦粉で作られたもちもちとした韓国式Ramyeon麺で、別添えのソースパケットとシーズニングパケットが同封されており、調理が簡単です。フランスの食品会社Siasが製造した製品で、原産地はフランス(Product of France)です。

この製品にはEU義務表示14品目のアレルゲンのうち、以下の4つが含まれています：① グルテン（小麦、小麦グルテン含有）、② 大豆（ソイ）、③ 乳（ミルクパウダー、バターパウダー含有）、④ 亜硫酸塩/スルファイト(Sulphites)。これらのいずれかにアレルギーがある方は摂取をお控えください。また、EUラベルには「ごま(Sesame Seeds)および軟体動物(Molluscs)の痕跡が含まれる可能性あり(may contain traces)」という交差汚染の警告が表記されています。ごままたは軟体動物アレルギーのある方は特にご注意ください。

一部の販売店ではこの製品をハラール(Halal)製品として表記しています。ただし、現時点では公式ハラール認証機関名および認証番号が公開情報として確認されていない状況です。ハラール食を厳格に守っている方は、購入前にメーカー(Sias)に公式認証書を直接ご確認いただくか、dotAsiaカスタマーサポートにお問い合わせいただくことをお勧めします。

いいえ、この製品はベジタリアンおよびビーガンのいずれにも適していません。シーズニングパケットに全粉乳(Whole Milk Powder)とバターパウダー(Butter Powder)などの乳製品が含まれており、肉類または魚介類由来の成分も含まれています。植物性食品のみの食事を維持されている方にはお勧めしません。

調理方法は一般的なインスタント麺と同様です。鍋でお湯を沸かし、麺を入れて約3〜4分茹でた後、お湯を適量残すか別に取り分け、付属のソースパケットとシーズニングパケットを加えてよく混ぜれば完成です。カルボナーラソースパケットにミルク・バターパウダーが入っているため、お湯を残しすぎるとソースが薄くなる場合があります。お好みに合わせてお湯の量を調整してください。辛さが強い場合がありますので、初めて召し上がる方はチリシーズニングの量を調整するか、生クリームや牛乳を少量加えるとまろやかな味わいをお楽しみいただけます。製品重量は131gで、1人前基準です。