Questo gochujang è pronto all'uso e non richiede cottura. Può essere utilizzato direttamente come condimento o mescolato con altri ingredienti per creare salse e marinate. Iniziate con piccole quantità perché ha un sapore molto intenso e piccante.

Questo prodotto è perfetto per preparare bibimbap, tteokbokki, bulgogi marinato e ssamjang. Molti appassionati di cibo coreano Italia lo usano anche per insaporire zuppe, stufati e come base per salse piccanti. È un ingrediente versatile della cucina tradizionale coreana.

Si sposa perfettamente con riso, verdure grigliate, carne di maiale e manzo. Nei supermercati coreani Francia è spesso acquistato insieme a ingredienti per hotpot e barbecue coreano. Può essere mescolato con olio di sesamo e aglio per creare un condimento delizioso.

Dopo l'apertura, conservate il contenitore in frigorifero ben chiuso. Si mantiene fresco per diversi mesi grazie al processo di fermentazione. Una porzione tipica è di 1-2 cucchiaini per piatto, quindi il formato da 1kg dura a lungo anche per famiglie numerose.