Sempio Somyeon - Spaghettini Coreani Tradizionali 500g

Scadenza

15/01/2027

10/06/2027

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Title

Sempio Somyeon 500g

Autentico Prodotto Coreano · Sempio Somyeon

Il Somyeon (素麵) è uno spaghetto coreano essiccato, sottile e liscio, preparato con farina di frumento. Nelle famiglie coreane è uno dei formati di pasta più amati, utilizzato in numerose preparazioni come il Janchi-guksu (in brodo), il Bibim-guksu (condito a freddo) e il Kimchi Mari-guksu (in brodo di Kimchi). Per consistenza e finezza, ricorda i capellini o gli spaghettini italiani, ma con una texture ancora più elastica e liscia. Il marchio Sempio, fondato nel 1946, lo produce con un metodo di impasto a maturazione sottovuoto che garantisce una pasta soda e resistente alla cottura.

Vegan

Dairy-Free

Alcohol-Free

Korea

In sintesi · Highlights

Vegano

100% vegetale Vegano · Vegan

Senza latticini

Privo di latticini Senza Lattosio · Dairy-Free

Senza alcol

Privo di alcol Senza Alcol · Alcohol-Free

Basso contenuto di grassi

Alimento a basso contenuto di grassi Basso in Grassi · Low-Fat

Origine

Importato direttamente dalla Corea Direct from Korea

Informazioni sul Prodotto · Información del Producto

Valori nutrizionali (dichiarazione ai sensi del Reg. UE 1169/2011)

Nutriente	Per 100g	Totale (500g)
Energia	1.402 kJ / 335 kcal	7.010 kJ / 1.675 kcal
Grassi	1,5 g	7,5 g
- di cui saturi	0 g	0 g
Carboidrati	70 g	350 g
- di cui zuccheri	3 g	15 g
Proteine	10 g	50 g
Sale	2,5 g	12,5 g

※ Fonte: dichiarazione nutrizionale ufficiale Sempio (pasta secca, valori riferiti al prodotto non cotto). Il sodio (1.000 mg) è convertito in sale (2,5 g) secondo la normativa UE.

Ingredienti · Ingredientes

Farina di frumento (frumento · origine Australia, USA), sale raffinato (origine Corea)

※ Una pasta secca coreana onesta, realizzata con soli due ingredienti. Priva di additivi artificiali, conservanti e coloranti.

⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos

Ai sensi del Reg. UE 1169/2011, si indicano di seguito gli allergeni presenti in questo prodotto.

Contiene glutine · Contains Gluten (Wheat)

※ Questo prodotto contiene frumento (glutine). Non adatto a persone affette da celiachia o sensibilità al glutine.

Profilo Aromatico · Perfil de Sabor

Tasting Notes — Sapori del Somyeon

Umami

4/10

Freschezza

8/10

Piccante

0/10

Aroma di frumento

7/10

Sapidità

3/10

Il Somyeon si distingue per un sapore pulito e delicato di frumento. È una pasta neutra che esalta al meglio il brodo o il condimento con cui viene abbinata, rendendola la base ideale per numerose ricette coreane.

Ricette Coreane Tradizionali · Recetas Coreanas

Ecco i 6 modi più rappresentativi in cui le famiglie coreane utilizzano il Somyeon Sempio. Come per la pasta italiana, lo stesso formato di pasta dà vita a piatti completamente diversi a seconda del brodo o del condimento scelto.

Janchi-guksu

잔치국수

Il piatto di Somyeon più amato in Corea. Il Somyeon cotto viene servito in un brodo limpido preparato con acciughe e alga kombu, guarnito con zucchina, uovo strapazzato a julienne e fiocchi di alga. Tradizionalmente servito agli ospiti durante le celebrazioni (Janchi significa "festa"), è un classico della cucina casalinga coreana.

Bibim-guksu

비빔국수

Somyeon freddo condito con un'emulsione piccante e agrodolce a base di Gochujang, aceto, zucchero e olio di sesamo. Accompagnato da Kimchi, cetriolo a julienne e uovo sodo, costituisce un pasto completo. Può essere immaginato come una pasta fredda coreana piccante e agrodolce.

Kongguksu

콩국수

Somyeon servito freddo in un brodo di latte di soia (soy milk) finemente frullato e raffreddato. Il brodo vegetale cremoso e delicato è perfetto per combattere il caldo estivo. Piatto 100% vegano, si adatta perfettamente alle diete plant-based europee.

Kimchi Mari-guksu

김치말이국수

Somyeon freddo immerso nel brodo di Kimchi e servito con Kimchi. L'acidità naturale del Kimchi e il brodo rinfrescante si sposano perfettamente con la pasta, rendendolo un piatto freddo particolarmente apprezzato nelle giornate calde.

Yachae-guksu

야채국수

Somyeon caldo in brodo di verdure abbondante — zucchina, cipolla, carota, funghi — condito con salsa di soia o Doenjang. Perfetto per diete vegane e vegetariane, è anche un classico della cucina monastica coreana (cucina dei templi buddhisti).

Janchaeguksu (Jajang)

간장국수 · 잔치국수 변형

Somyeon condito semplicemente con salsa di soia, olio di sesamo, cipollotto tritato e fiocchi di alga: la versione coreana della pasta "in bianco". Facile e veloce da preparare, è un pranzo quotidiano molto diffuso in Corea. Ricorda per semplicità l'aglio e olio italiano.

Dettagli del Prodotto · Detalles del Producto

Quantità

500 g (pasta secca)

Origine

Repubblica di Corea (Republic of Korea) 🇰🇷

Produttore

Sempio Foods Company

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, conservare in contenitore ermetico.

Preparazione

Cuocere in abbondante acqua bollente per circa 3–4 minuti, quindi sciacquare sotto acqua fredda. Per il Bibim-guksu servire freddo con condimento; per il Janchi-guksu servire in brodo caldo.

Idoneità dietetica

Vegano · Vegetariano · Senza latticini · Senza alcol · Basso contenuto di grassi

Il Somyeon autentico di Sempio, marchio coreano fondato nel 1946. dotAsia lo importa direttamente dalla Corea e lo distribuisce in tutta Europa con etichettatura conforme alla normativa UE.

🇰🇷 Importato direttamente dalla Corea 🚚 Spedizione in tutta l'UE 📋 Conforme al Reg. UE 1169/2011 ✓ Prodotto originale garantito

Domande Frequenti (FAQ)

Cos'è il Somyeon Sempio? In cosa si differenzia dalla pasta comune o dai vermicelli?

Il Somyeon Sempio è una pasta coreana tradizionale sottile ed essiccata, preparata con soli due ingredienti: farina di frumento e sale raffinato. Simile ai vermicelli o ai capellini italiani (angel hair pasta) per la finezza del formato, il Somyeon coreano si distingue per una texture ancora più liscia ed elastica e per un tempo di cottura breve, di soli 3–4 minuti. È versatile: si può gustare freddo con condimento piccante (Bibim-guksu), in brodo caldo o saltato in padella.

Questo Somyeon è adatto a una dieta vegana (Vegan) o vegetariana (Vegetarian)?

Sì, il Somyeon Sempio è realizzato esclusivamente con farina di frumento e sale raffinato, senza alcun ingrediente di origine animale. È perfettamente adatto sia alla dieta vegana (Vegan) che a quella vegetariana (Vegetarian). Si consiglia tuttavia di verificare separatamente l'idoneità vegana di eventuali salse o condimenti aggiuntivi.

Ho un'allergia alimentare: posso consumare questo prodotto?

Il Somyeon Sempio contiene glutine come allergene. L'ingrediente principale — farina di frumento (origine Australia e USA) — contiene glutine; pertanto le persone allergiche o intolleranti al frumento o al glutine (ad es. affette da celiachia) devono evitarne il consumo. Questo prodotto non è gluten-free. Ai sensi del Reg. UE 1169/2011, l'allergene glutine è evidenziato in grassetto nell'elenco degli ingredienti.

Ho sentito che il Somyeon contiene molto sodio (sale): ci sono indicazioni per il consumo?

Il Somyeon Sempio contiene sale aggiunto nel processo di produzione: circa 2,5 g di sale per 100 g di prodotto (equivalenti a circa 1.000 mg di sodio). Questo valore è obbligatoriamente riportato nella tabella nutrizionale ai sensi del Reg. UE 1169/2011. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio o necessita di controllare la pressione arteriosa è invitato a regolare le porzioni e a tenere conto del sodio apportato da eventuali salse o brodi aggiuntivi. Sciacquare abbondantemente la pasta sotto acqua fredda dopo la cottura può contribuire a ridurre parzialmente il sale in superficie.

Come si conserva e come si prepara il Somyeon?

Conservazione: prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, riporre in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura a zip e consumare il prima possibile. Preparazione: versare il Somyeon in abbondante acqua bollente e cuocere per 3–4 minuti. Una volta cotto, sciacquare immediatamente sotto acqua fredda (o acqua ghiacciata) per eliminare l'amido in eccesso e ottenere una pasta soda ed elastica. Si può gustare freddo con salsa al sesamo o condimento a base di salsa di soia, oppure caldo in un brodo di verdure.