Ottogi Autentico Soba Coreano - Grano Saraceno Meomil Guksu 400g

Ottogi Autentico Soba Coreano - Grano Saraceno Meomil Guksu 400g

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17/08/2027

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Title

Ottogi Spaghetti di Grano Saraceno Tradizionali 400g

Autentico Prodotto Coreano · Autentici Spaghetti Coreani di Grano Saraceno

Questi spaghetti di grano saraceno in stile coreano tradizionale sono prodotti da Ottogi, uno dei principali marchi alimentari della Corea. La miscela equilibrata di farina di grano saraceno (30%) e farina di frumento (56%) dona un sapore rustico e autentico con una consistenza morbida e piacevole. In Corea vengono gustati in mille modi: freddi in brodo ghiacciato (Mul Memil), oppure conditi con una salsa agrodolce e piccante (Bibim Memil). Perfetti sia caldi che freddi, sono un piatto di pasta per tutte le stagioni.

Vegan

Dairy-Free

Alcohol-Free

Korea

In sintesi · Highlights

Vegano

100% vegetale Vegano · Vegan

Senza latticini

Senza ingredienti lattiero-caseari Sin Lactosa · Dairy-Free

Senza alcol

Privo di alcol Sin Alcohol · Alcohol-Free

A basso contenuto di grassi

Alimento a basso contenuto di grassi Bajo en Grasa · Low-Fat

Origine

Importato direttamente dalla Corea Direct from Korea

Informazioni sul prodotto

Valori nutrizionali (EU 1169/2011)

Nutriente	Per 100g	Totale (400g)
Energia	345 kcal / 1443 kJ	1380 kcal / 5772 kJ
Grassi	0 g	0 g
- di cui saturi	0 g	0 g
Carboidrati	Non disponibile	—
- di cui zuccheri	5 g	20 g
Proteine	10 g	40 g
Sale	3,1 g	12,4 g

※ Valori nutrizionali dichiarati ai sensi del Regolamento UE 1169/2011. I dati si basano sull'etichetta ufficiale del produttore e possono variare leggermente da un lotto all'altro. Il totale dei carboidrati non è indicato sull'etichetta per l'esportazione UE e pertanto non viene riportato.

Ingredienti · Ingredienti

Farina di frumento 56% (Wheat Flour) · Farina di grano saraceno 30% (Buckwheat Flour) · Amido di tapioca modificato (Modified Tapioca Starch) · Glutine (Gluten) · Sale (Salt) · Fibra di avena (Oat Fibre)

⚠️ Informazioni sugli allergeni · Información sobre alérgenos

Allergeni a dichiarazione obbligatoria presenti in questo prodotto ai sensi della normativa UE.

Cereali contenenti glutine · Gluten

※ Questo prodotto viene fabbricato in uno stabilimento che utilizza sia frumento che grano saraceno. Potrebbe essere prodotto nello stesso stabilimento di prodotti contenenti crostacei, uova, pesce, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti, lupini e molluschi.

Profilo aromatico · Tasting Notes

Il sapore degli spaghetti di grano saraceno — la rusticità della tradizione coreana

Umami

6/10

Freschezza Fresh

8/10

Piccante Spice

0/10

Rustico Nutty

7,5/10

Sapidità Salt

3/10

Il profumo delicatamente rustico tipico del grano saraceno è il punto di forza di questo prodotto. Pulito e leggero, quasi privo di note aggressive, si abbina perfettamente a brodi freschi o condimenti saporiti, esaltandone il gusto.

Ricette coreane tradizionali · Recetas Coreanas

I 7 modi più autentici con cui le famiglie coreane gustano gli spaghetti di grano saraceno. Ottimi freddi, caldi o conditi con salse saporite.

Mul Memil

물 메밀국수

Il piatto di pasta fredda più amato in Corea durante l'estate. Gli spaghetti vengono cotti, sciacquati in acqua fredda e serviti in un brodo ghiacciato di acciughe e alga kombu. Si completano con daikon julienne, cetriolo, uovo sodo e scaglie di alga nori. Un piatto tradizionale coreano perfetto per le giornate calde.

Bibim Memil

비빔 메밀국수

Gli spaghetti vengono conditi con una salsa agrodolce e piccante a base di Gochujang, aceto, zucchero e olio di sesamo. In Corea si gusta freddo con cavolo julienne, cetriolo, uovo sodo e scaglie di nori: è il classico piatto di noodles piccanti conditi.

Janchi Guksu

잔치국수

"Janchi" significa "festa" in coreano. Gli spaghetti vengono serviti in un caldo brodo di acciughe, guarniti con zucchine saltate, carota julienne e scaglie di nori. Un piatto leggero e caldo, tradizionalmente servito agli ospiti durante matrimoni e celebrazioni.

Kongguksu

콩국수

Gli spaghetti vengono serviti in un brodo freddo e cremoso ottenuto frullando fagioli di soia lessati. Condito solo con sale, è un piatto estivo molto delicato: il sapore rustico del grano saraceno si sposa perfettamente con la dolcezza della soia. Adatto anche a una dieta vegana.

Memil Makguksu

메밀 막국수

Piatto tipico della regione di Gangwon, in Corea. Gli spaghetti vengono conditi con una salsa piccante, verdure julienne e uovo sodo, oppure serviti in un brodo freddo di Dongchimi (kimchi di ravanello). Si distingue per il suo sapore rustico e genuino.

Kalguksu Style

멸치 국수

Il piatto di pasta più quotidiano nelle famiglie coreane. Gli spaghetti vengono cotti in un brodo caldo di acciughe e alga kombu, conditi con salsa di soia e serviti con Kimchi. Un pasto rapido e sostanzioso, perfetto nelle giornate fredde.

Kimchi Bibim

김치 비빔국수

Kimchi maturo tagliato a pezzetti, condito con olio di sesamo e zucchero, mescolato con spaghetti freddi. Un piatto sfizioso molto amato in Corea come pranzo veloce o spuntino serale, in cui il sapore del Kimchi si armonizza con la rusticità del grano saraceno.

Informazioni dettagliate

Quantità

400g (pasta secca)

Origine

Repubblica di Corea (Made in Korea 🇰🇷)

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole · Dopo l'apertura, richiudere ermeticamente

Cottura

Cuocere in acqua bollente per circa 5 minuti, quindi sciacquare in acqua fredda (per piatti freddi) oppure utilizzare direttamente nel brodo (per piatti caldi)

Produttore

Ottogi (Ottogi Co., Ltd.) — uno dei principali gruppi alimentari della Corea

Ottogi è uno dei principali gruppi alimentari coreani, fondato nel 1969, da sempre presente sulle tavole delle famiglie in Corea. dotAsia importa direttamente dalla Corea questi autentici spaghetti di grano saraceno e li consegna in tutta Europa in modo sicuro e affidabile.

Certificazione HACCP Spedizione diretta in UE Importato direttamente dalla Corea Etichettatura EU 1169/2011 Qualità garantita

Domande frequenti (FAQ)

Cosa sono gli spaghetti di grano saraceno Ottogi? In cosa si differenziano dai normali spaghetti di frumento?

Gli spaghetti di grano saraceno Ottogi sono una pasta secca prodotta da Ottogi, uno dei principali marchi alimentari della Corea. A differenza dei normali spaghetti di frumento, contengono farina di grano saraceno (30%), che conferisce un sapore caratteristico, leggermente rustico e amarognolo. Il grano saraceno è un ingrediente tradizionale da secoli in Corea e Giappone, ma è ben noto anche in Europa: in Italia, ad esempio, viene utilizzato nella pasta pizzoccheri tipica del Piemonte, quindi non risulterà affatto estraneo al palato europeo. Si prestano sia a preparazioni fredde che a piatti caldi in brodo.

Questo prodotto è adatto a vegani o vegetariani?

Sì, questo prodotto è adatto sia a vegani che a vegetariani. Gli ingredienti sono: farina di frumento, farina di grano saraceno, amido di tapioca modificato, glutine, sale e fibra di avena — nessun ingrediente di origine animale. Tuttavia, anche se gli spaghetti stessi sono vegani, si consiglia di verificare separatamente la compatibilità vegana delle salse o dei brodi utilizzati nella preparazione.

Ho delle allergie alimentari: questo prodotto è sicuro per me?

Questo prodotto contiene glutine. Tra gli ingredienti figurano farina di frumento (56%), glutine e fibra di avena (Oat Fibre): le persone affette da celiachia o intolleranza al glutine non devono consumarlo. Questo prodotto non è gluten-free. Inoltre, durante la produzione esiste il rischio di contaminazione crociata con soia e uova: chi è allergico a questi ingredienti deve prestare attenzione.

Come si conservano questi spaghetti di grano saraceno e come vanno gestiti dopo l'apertura?

Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, trasferire gli spaghetti in un sacchetto richiudibile o in un contenitore ermetico per evitare che assorbano umidità, e conservare in luogo fresco consumandoli il prima possibile. Trattandosi di pasta secca, non è necessaria la refrigerazione. Per la data di scadenza esatta, fare riferimento all'indicazione riportata sulla confezione.

Ho sentito che il contenuto di sodio è elevato: questo prodotto è adatto a chi segue una dieta a basso contenuto di sale?

Il contenuto di sale di questo prodotto è di circa 3,1 g per 100 g, pari a circa il 52% del valore nutritivo di riferimento (NRV) giornaliero per gli adulti nell'UE, un livello elevato. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio è invitato a controllare le porzioni o a ridurre l'uso di salse salate per gestire l'apporto complessivo di sodio. Questo prodotto non è classificato come a basso contenuto di sodio (low-sodium).