यह तैयार सॉस है जो सीधे खाना पकाने में इस्तेमाल होता है। खाना बनाते समय इसे सब्जी, मीट या नूडल्स में मिलाएं। कोरियाई सुपरमार्केट पुर्तगाल में यह बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसका गहरा रंग व्यंजनों को आकर्षक बनाता है।

यह तली हुई सब्जी, चिकन या पोर्क मैरिनेशन, और फ्राइड राइस के लिए बेहतरीन है। नूडल्स और करी में भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। कोरियाई भोजन लिस्बन के रेस्टोरेंट में इसे अक्सर स्टिर फ्राई व्यंजनों में इस्तेमाल करते हैं।

चावल, नूडल्स, और सभी प्रकार के मांस के साथ परफेक्ट है। सलाद ड्रेसिंग के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। एशियाई स्टोर यूरोप में यह डार्क सोया सॉस अपने मिठास और नमक के संतुलन के लिए जाना जाता है।

खोलने के बाद फ्रिज में रखें और 6-8 महीने तक इस्तेमाल कर सकते हैं। बोतल को हमेशा कसकर बंद करके रखें। कोरिया का स्वाद बनाए रखने के लिए इसे सीधी धूप से बचाकर ठंडी जगह पर स्टोर करना जरूरी है।