यह आटा सीधे खाने के लिए नहीं है बल्कि पकाने के लिए उपयोग होता है। इसे पानी या दूध के साथ मिलाकर घोल बनाएं और फिर तली, भाप में पकाई या बेक की गई चीजें बना सकते हैं। कोरियाई सुपरमार्केट स्पेन में यह बेकिंग और पारंपरिक व्यंजनों के लिए बहुत लोकप्रिय है।

यह आटा चीला, डोसा, पराठा और मिठाइयों के लिए बेहतरीन है। आप इससे कुरकुरे पकौड़े भी बना सकते हैं या केक और बिस्कुट बेकिंग में गेहूं के आटे के विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। कोरियाई भोजन मैड्रिड के रेस्टोरेंट में भी इसका उपयोग होता है।

यह आटा सब्जियों के साथ चीला बनाने में उत्कृष्ट है और नारियल, गुड़ या चीनी के साथ मिलाकर मिठाई बना सकते हैं। प्रामाणिक कोरियाई व्यंजनों में इसे समुद्री भोजन और मसालों के साथ भी इस्तेमाल किया जाता है। दही और हरी चटनी के साथ परोसने पर स्वाद और भी बढ़ जाता है।

पैकेट खोलने के बाद इसे एयरटाइट डिब्बे में रखें और ठंडी सूखी जगह पर स्टोर करें। एक व्यक्ति के लिए आमतौर पर 50-60 ग्राम आटा पर्याप्त होता है। कोरियाई सुपरमार्केट पुर्तगाल में खरीदारी करने वाले ग्राहक इसे 6 महीने तक सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।