Le Surasang Yujacha n'est pas une infusion de feuilles de thé. Il s'agit d'un concentré de fruits à base de pulpe et de zeste de yuja (citron coréen) confits dans du sucre et du miel, se présentant sous forme de marmelade. La façon la plus courante de le consommer est de diluer 1 à 2 cuillères à soupe dans de l'eau chaude ou froide, mais il peut aussi être utilisé comme topping pour le yaourt, comme tartinade sur du pain ou comme ingrédient pour une vinaigrette. Le yuja est un agrume au parfum unique et floral, évoquant un mélange de citron et de mandarine, apprécié depuis longtemps en Corée et au Japon.

Oui, le Surasang Yujacha convient aux végétariens (Vegetarian). Cependant, il contient du miel (Honey) parmi ses ingrédients et n'est donc pas adapté à un régime végétalien (Vegan). Si vous suivez un régime strictement végétalien excluant le miel, veuillez en tenir compte avant l'achat.

Le Yujacha ressemble le plus à une marmelade de citron, mais son parfum est plus complexe et plus doux que le citron, avec moins d'amertume. La douceur naturelle du miel s'équilibre parfaitement avec la vivacité caractéristique des agrumes pour un goût à la fois sucré et frais. Si vous appréciez le lemon curd britannique ou la marmelade d'orange, vous aimerez certainement ce produit. Le parfum floral distinctif du yuja lui confère une finesse et une élégance bien supérieures aux agrumes ordinaires.

Les deux méthodes sont possibles. Pour une boisson chaude, placez 1 à 2 cuillères à soupe de Yujacha dans une tasse, versez de l'eau chaude (environ 200 ml) et mélangez bien. Pour une boisson froide, diluez-le dans de l'eau glacée ou de l'eau gazeuse avec des glaçons pour une boisson aux agrumes rafraîchissante. En Europe, la version chaude est particulièrement appréciée en hiver ; l'ajouter à du thé noir ou à une tisane est également une excellente combinaison.

Avant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conservez-le impérativement au réfrigérateur et utilisez une cuillère propre pour éviter toute contamination. Une fois ouvert et réfrigéré, le produit peut généralement être utilisé pendant plusieurs semaines à plusieurs mois, mais veuillez vous référer en priorité aux informations de conservation et à la date limite indiquées sur l'étiquette du produit.