Mélangez 2 à 3 cuillères à café de ce produit dans une tasse d'eau chaude et remuez bien. Pour une version glacée, ajoutez des glaçons et de l'eau froide ou pétillante. Ce thé authentique coréen se prépare instantanément sans cuisson nécessaire.

Au-delà de la boisson traditionnelle, utilisez-le comme ingrédient dans vos yaourts pour un goût acidulé. Il fait également une excellente vinaigrette pour salades de fruits ou salades vertes. Vous pouvez aussi l'incorporer dans des marinades pour viandes blanches selon cette recette traditionnelle coréenne.

Ce thé se marie parfaitement avec des pâtisseries légères, des biscuits au thé vert ou des mochi. Il accompagne aussi très bien les repas coréens épicés car son acidité rafraîchit le palais. Dans les épiceries coréennes Europe, on le sert souvent avec des fruits secs.

Conservez le pot fermé au réfrigérateur après ouverture et consommez dans les 2-3 mois. Utilisez toujours une cuillère propre pour éviter la contamination. Le pot de 580g offre environ 30 portions et se trouve facilement dans tout supermarché coréen Lyon ou Madrid.