L'Oksusu-cha Surasang est une infusion coréenne traditionnelle de céréales préparée uniquement à partir de maïs grillé (roasted corn). Sa couleur est un beau doré translucide et, contrairement au café ou au thé noir, elle ne contient aucune caféine. Son goût est savoureux, avec une douceur naturelle, proche d'une tisane d'orge (barley tea) européenne ou d'une infusion de soie de maïs, mais avec un arôme de céréales grillées plus prononcé et plus riche. Elle peut se déguster chaude ou froide, en toutes saisons.

Oui, l'Oksusu-cha Surasang est 100 % adapté aux personnes vegan et végétariennes. Son seul ingrédient est le maïs grillé, sans aucun composant d'origine animale. Le produit est également certifié Halal et sans gluten (Gluten-Free), ce qui le rend accessible aux personnes suivant différents régimes alimentaires.

L'ingrédient de l'Oksusu-cha Surasang est le maïs grillé, qui ne contient pas de gluten. Le produit est confirmé sans gluten (Gluten-Free). Cependant, la contamination croisée (cross-contamination) avec d'autres allergènes présents dans l'établissement de fabrication n'a pas été officiellement confirmée par le fabricant. Les personnes particulièrement sensibles à la contamination croisée sont invitées à contacter directement le fabricant (Surasang) avant l'achat.

Préparation : Porter 1 litre d'eau à ébullition, ajouter environ 10 à 15 g d'Oksusu-cha et laisser infuser 5 à 10 minutes. Pour un goût plus prononcé, prolongez l'infusion selon votre préférence. À déguster chaud immédiatement ou à laisser refroidir pour une boisson glacée. Conservation : Avant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer dans un contenant hermétique pour éviter l'humidité et utiliser dans les meilleurs délais. L'infusion préparée se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.

En Corée, l'Oksusu-cha est l'une des infusions de céréales les plus consommées au quotidien, souvent à la place de l'eau. Elle est servie dans les restaurants en remplacement de l'eau ou toujours prête dans le réfrigérateur des foyers coréens, profondément ancrée dans la vie de tous les jours. Comparée à la culture européenne, elle joue un rôle similaire à celui de la tisane (tisane) française ou de l'infusion d'orge allemande : une boisson sans caféine, douce et apaisante pour le quotidien. Elle reflète une culture de la boisson minimaliste, où l'on apprécie la saveur naturelle et grillée de l'ingrédient sans aucun additif.