Pour préparer ce plat, mélangez 50g de sauce avec 200g de gâteaux de riz coréens et 100ml d'eau dans une casserole. Faites cuire à feu moyen pendant 3-5 minutes en remuant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Cette sauce est également disponible dans plusieurs magasins asiatiques à Marseille.

Cette sauce permet de préparer le tteokbokki traditionnel avec des gâteaux de riz, mais aussi d'accompagner des soupes eomuk aux boulettes de poisson. Vous pouvez l'utiliser pour mariner du poulet épicé ou rehausser vos plats sautés. Les clients des supermarchés coréens de Lyon apprécient particulièrement son goût authentique.

Ce produit se marie parfaitement avec des œufs durs, des oignons verts émincés et des graines de sésame. Ajoutez des légumes comme du chou ou des carottes pour plus de texture. Dans les épiceries coréennes d'Europe, on recommande souvent de le servir avec du kimchi en accompagnement.

Une fois ouverte, conservez la sauce au réfrigérateur et consommez-la dans les 2-3 semaines. Le tube de 150g correspond à environ 3-4 portions généreuses. Vous pouvez trouver des conseils de conservation similaires dans les supermarchés coréens de Madrid et les épiceries coréennes du Portugal.