Cette pâte de piment coréenne est prête à l'emploi et ne nécessite aucune cuisson préalable. Vous pouvez l'utiliser directement comme condiment ou la mélanger avec d'autres ingrédients pour créer des sauces. Il suffit d'une ou deux cuillères à soupe pour assaisonner vos plats selon votre tolérance au piquant.

Ce produit est parfait pour préparer le bibimbap traditionnel en le mélangeant avec de l'huile de sésame. Vous pouvez également l'utiliser pour mariner le bulgogi épicé ou créer des sauces pour légumes sautés. Cette pâte est très appréciée dans les épiceries coréennes Paris pour sa polyvalence culinaire.

Cette pâte s'accorde parfaitement avec le riz, les nouilles et les légumes grillés. Elle complète aussi très bien les viandes marinées et les fruits de mer. De nombreux clients des supermarchés coréens Lyon l'utilisent également pour rehausser les soupes et ragoûts traditionnels.

Une fois ouvert, ce gochujang doit être conservé au réfrigérateur dans son emballage d'origine bien fermé. Il se conserve ainsi plusieurs mois sans perdre sa saveur authentique. Cette pâte de 250g représente environ 2 à 3 mois d'utilisation pour une famille, ce qui en fait un produit très prisé dans les épiceries coréennes Espagne.