Ces graines sont prêtes à consommer directement. Il suffit de les saupoudrer sur vos plats ou de les incorporer dans vos préparations. Elles peuvent aussi être légèrement écrasées pour libérer davantage d'arôme.

Ce produit est parfait pour préparer des légumes assaisonnés coréens, du bibimbap traditionnel ou des soupes. Dans les épiceries coréennes Europe, on recommande aussi de les utiliser pour les marinades de viande ou comme garniture pour les raviolis.

Elles se marient excellemment avec le riz, les légumes sautés et les plats de nouilles. Les clients des magasins asiatiques Marseille apprécient particulièrement les ajouter aux salades et aux soupes miso pour rehausser le goût.

Après ouverture, conservez le paquet hermétiquement fermé au réfrigérateur. Une portion de 1-2 cuillères à café suffit généralement par plat. Bien conservées, les graines gardent leur croquant et leur saveur pendant plusieurs semaines.