Portez une grande casserole d'eau à ébullition et plongez les nouilles plates dedans. Laissez cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement pour éviter qu'elles collent. Rincez immédiatement à l'eau froide après cuisson et égouttez soigneusement avant utilisation.

Ces nouilles sont parfaites pour préparer du japchae coréen authentique, des plats sautés aux légumes ou à la viande, et peuvent également être ajoutées dans des ragoûts. Leur forme plate permet une excellente absorption des sauces et assaisonnements, ce qui les rend idéales pour la cuisine maison coréenne.

Ces nouilles se marient parfaitement avec des légumes sautés, du bœuf mariné, des champignons shiitake et des épinards. Vous pouvez les trouver facilement dans une épicerie coréenne Portugal ou un supermarché coréen Lisbonne pour créer des plats authentiques à la maison.

Conservez les nouilles non utilisées dans un récipient hermétique à l'abri de l'humidité et de la lumière directe. Une fois le paquet ouvert, utilisez-les dans les 6 mois pour maintenir leur qualité optimale. Ce format de 1kg est populaire dans les épiceries coréennes d'Espagne pour les familles nombreuses.