Ce produit est un concentré qui doit être dilué avec de l'eau avant utilisation. Pour les nouilles chaudes comme l'udon ou le soba, mélangez 1 part de tsuyu avec 4 parts d'eau. Pour les bouillons froids, utilisez un ratio de 1:3 pour obtenir une saveur plus intense.

Cette sauce polyvalente permet de préparer de nombreux plats japonais authentiques. Vous pouvez l'utiliser pour faire des bouillons de nouilles udon et soba, des sauces pour riz garni, ou encore comme base pour des plats mijotés. Les clients du supermarché coréen Lyon l'apprécient également comme vinaigrette pour les salades.

Ce produit se marie parfaitement avec les nouilles japonaises traditionnelles, le riz nature ou garni de légumes et viandes. Dans notre épicerie coréenne Espagne, les clients l'utilisent souvent avec du tempura, des légumes grillés ou du tofu. Il rehausse également le goût des plats de poisson et de fruits de mer.

Une fois ouvert, le produit doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans un délai raisonnable. Avant ouverture, stockez-le dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe. Les habitués du magasin asiatique Marseille recommandent de bien refermer le bouchon après chaque utilisation pour préserver tous les arômes umami.