Portez 1,5L d'eau à ébullition et ajoutez directement le sujebi surgelé sans décongélation. Laissez cuire 8 à 10 minutes en remuant délicatement jusqu'à ce que les morceaux remontent à la surface. Vous pouvez ajouter du kombu ou des anchois dans l'eau pour enrichir le bouillon.

Ce produit se déguste traditionnellement en soupe avec du bouillon de légumes ou d'anchois. Vous pouvez l'agrémenter de kimchi, ciboule hachée et algues wakame. Il est également délicieux avec des légumes sautés ou dans un bouillon épicé au gochujang, très apprécié dans les épiceries coréennes en Europe.

Ce sujebi se marie parfaitement avec des banchan (accompagnements coréens) comme le kimchi, les épinards assaisonnés ou les radis marinés. Assaisonnez avec de la sauce soja, du sel ou de l'huile de sésame selon vos préférences. Les clients des supermarchés coréens à Lyon apprécient souvent l'accompagner de thé vert.

Ce format de 1kg permet de préparer 4 à 5 portions généreuses. Conservez-le au congélateur à -18°C ou moins jusqu'à la date limite indiquée sur l'emballage. Une fois cuit, consommez immédiatement ou conservez au réfrigérateur maximum 2 jours.