Le Lotte Sunhari Pomme est une boisson alcoolisée aux fruits (liqueur de fruits) produite par Lotte Chilsung Beverage en Corée. Son titre alcoométrique est de 12 %, comparable à celui d'un vin léger ou d'un hard cider européen. Il est important de noter que ce produit n'est pas un Soju traditionnel fermenté, mais une liqueur de fruits élaborée à partir d'alcool éthylique dilué, auquel sont ajoutés du jus de pomme (0,1 %), un arôme de pomme et des édulcorants. Son procédé de fabrication diffère donc du Soju coréen traditionnel ou fermenté. Sa saveur est caractérisée par une douceur légère et fruitée avec peu d'agressivité alcoolique, ce qui en fait une boisson particulièrement appréciée des jeunes en Corée. On peut le rapprocher de la catégorie du peach schnapps ou des liqueurs de fruits européennes.

Ce produit contient des sulfites (sulphites / sulphur dioxide), l'un des 14 allergènes majeurs selon la réglementation UE. Les personnes sensibles ou allergiques aux sulfites doivent faire preuve de prudence. Ce produit contient également des édulcorants artificiels — le sucralose et l'acésulfame-K — qui nécessitent la mention « contient des édulcorants » conformément au règlement UE 1333/2008. La conformité aux régimes végétalien, végétarien ou sans gluten n'a pas été officiellement confirmée ; les personnes suivant strictement ces régimes sont invitées à contacter directement le fabricant (Lotte Chilsung Beverage) ou l'importateur. Ce produit ne possède pas de certification halal.

Le Sunhari Pomme est meilleur bien frais. Il se déguste généralement tel quel après avoir été suffisamment refroidi au réfrigérateur, ou versé dans un verre avec des glaçons. Pour une dégustation à l'européenne, mélangez-le avec de l'eau gazeuse (sparkling water) dans un rapport 1:1 pour un style spritz léger et élégant. Quelques gouttes de jus de citron frais équilibrent la douceur et l'acidité pour une expérience encore plus rafraîchissante. En Corée, il accompagne traditionnellement des plats comme le Samgyeopsal, le poulet ou le Pajeon, mais il s'accorde également très bien avec un plateau de fromages européens ou de légers finger foods. ⚠️ Réservé aux personnes de 18 ans et plus. Déconseillé aux femmes enceintes.

Les principaux ingrédients sont : eau purifiée (purified water), alcool éthylique (ethyl alcohol), sirop de fructose (fructose syrup), acide citrique (citric acid), jus de pomme (apple juice, 0,1 %), arôme de pomme (apple flavour/aroma), et les édulcorants sucralose et acésulfame-K. La teneur réelle en jus de pomme est de 0,1 %, soit une quantité très faible ; la majeure partie de la saveur de pomme provient de l'arôme. Ce produit est donc différent d'un jus de fruits 100 % naturel ou d'un cidre traditionnel. La douceur provient principalement du sirop de fructose et des édulcorants artificiels (sucralose, acésulfame-K). Les valeurs nutritionnelles officielles, dont les calories, ne sont pas encore confirmées ; en vertu du règlement UE 1169/2011, les boissons dont le titre alcoométrique dépasse 1,2 % sont exemptées de l'obligation d'afficher un tableau nutritionnel.

Non ouvert, conservez-le à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. La réfrigération est recommandée ; refroidir suffisamment la bouteille avant de la servir améliore considérablement la dégustation. Après ouverture, rebouchez soigneusement et conservez au réfrigérateur ; il est conseillé de le consommer dans les 1 à 2 jours. La présence d'alcool limite la détérioration, mais si la boisson est légèrement pétillante, les arômes peuvent évoluer avec le temps après ouverture. Tenir hors de portée des enfants.