Le Lotte Choco Pie Black Sugar est une édition spéciale du Choco Pie, le snack emblématique de la marque coréenne Lotte. Le Choco Pie est composé de deux biscuits moelleux au cacao fourrés d'une généreuse couche de guimauve, le tout enrobé de chocolat. Sa structure est proche du Jaffa Cake ou du Wagon Wheel européen, mais avec une garniture de guimauve bien plus généreuse et moelleuse. La version « Black Sugar (Heukdang) » ajoute la saveur profonde et caramélisée du sirop de sucre noir, tendance venue de Taïwan et d'Asie de l'Est, offrant une douceur plus intense et complexe que le Choco Pie classique. Les arômes de milk tea et de vanille s'entremêlent pour créer un équilibre entre le caramel profond du sucre noir et l'amertume légère du cacao. Chaque boîte contient 12 pièces emballées individuellement, pratiques à emporter partout.

Le Lotte Choco Pie Black Sugar contient 6 des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation UE : ① Gluten (farine de blé), ② Œufs (œuf entier liquide), ③ Arachides (arachides concassées), ④ Soja (huile de soja, lécithine), ⑤ Lait/produits laitiers (lait en poudre mixte, lactose, préparation au cacao avec lait, préparation mixte avec lait), ⑥ Fruits à coque (poudre d'amande). Ce produit contient également de la gélatine d'origine porcine (Gelatin, pork) ainsi qu'une petite quantité d'éthanol (alcool éthylique). Les personnes allergiques aux arachides ou aux fruits à coque, ainsi que celles intolérantes aux produits laitiers, aux œufs ou au gluten, doivent éviter de consommer ce produit.

Non. Le Lotte Choco Pie Black Sugar ne convient ni aux végétariens ni aux végétaliens. Le produit contient des œufs (œuf entier liquide), des produits laitiers (lait en poudre, lactose) ainsi que de la gélatine extraite de porc (Pork Gelatin). En raison de la présence de gélatine porcine, ce produit n'est pas certifié halal et ne convient pas aux personnes suivant un régime alimentaire islamique (halal). Il ne possède pas non plus de certification casher. Ce n'est pas non plus un produit sans gluten.

Le Black Sugar (Heukdang, 黑糖) est un sucre non raffiné ou très peu transformé, obtenu à partir du jus de canne à sucre, utilisé depuis longtemps dans la tradition culinaire de Taïwan et d'Asie de l'Est. Sa couleur est bien plus foncée que la cassonade européenne (Brown Sugar), et sa teneur élevée en mélasse lui confère des arômes de caramel profonds et complexes, avec une légère nuance fumée. Pour faire une analogie, si le sucre ordinaire offre une douceur légère, le Black Sugar se rapproche davantage du caramel foncé ou de la mélasse (treacle) : une douceur riche et intense. Popularisé à la fin des années 2010 par la tendance mondiale du bubble tea au Black Sugar venu de Taïwan, il s'est imposé comme une tendance dessert dans toute l'Asie de l'Est, et ce Choco Pie en est une expression directe.

Le Lotte Choco Pie Black Sugar est un produit à conserver à température ambiante. Conservez-le à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. En été en Europe, lorsque la température intérieure est élevée, l'enrobage chocolaté peut fondre ; il est donc conseillé de le stocker dans un endroit frais (en dessous de 18-22°C). Chaque Choco Pie est emballé individuellement, ce qui permet de n'en sortir qu'un à la fois. Une fois l'emballage individuel ouvert, il est recommandé de le consommer le jour même. La conservation au réfrigérateur est possible, mais sachez que la condensation (humidité) peut apparaître sur la surface chocolatée après la sortie du réfrigérateur. Pour la date limite de consommation exacte, veuillez vous référer à l'indication figurant sur l'emballage du produit.