Le Yubu Chobap est une bouchée composée d'une poche de tofu frit (yubu) garnie de riz assaisonné au vinaigre, au sucre et au sel. Inspiré de l'Inari Sushi japonais, il se distingue en Corée par l'ajout de sésame grillé, de flocons d'œuf, de carotte séchée et de ciboule séchée mélangés au riz, pour une saveur plus riche et plus gourmande. La peau de tofu sucrée-salée et la garniture savoureuse se marient parfaitement — ce produit se déguste directement sorti du réfrigérateur, sans aucune cuisson.

Oui, ce produit contient 4 des 14 allergènes à déclaration obligatoire selon le règlement UE 1169/2011 : ① Gluten — présence de farine de blé (wheat), ② Œufs (Eggs) — flocons d'œuf inclus, ③ Soja (Soybeans) — ingrédient principal du tofu frit, ④ Sésame (Sesame) — sésame grillé et sésame noir grillé inclus. Les personnes allergiques à l'un de ces ingrédients doivent éviter la consommation de ce produit. Par ailleurs, les ingrédients contiennent une faible quantité d'alcool de fermentation.

Non, ce produit ne convient pas aux végétaliens ni aux végétariens. Les ingrédients contiennent des flocons d'œuf (egg flakes), ce qui exclut les régimes vegan et lacto-ovo végétarien. De plus, la présence d'alcool de fermentation dans les ingrédients signifie que ce produit ne bénéficie pas d'une certification Halal et n'est pas adapté aux consommateurs musulmans. Les personnes suivant un régime sans gluten doivent également noter que ce produit contient du blé (wheat).

Ce produit est un produit réfrigéré. Après achat, veillez à le conserver impérativement au réfrigérateur (0~10°C). Avant ouverture, vérifiez la date limite de consommation (best before / use by date) indiquée sur l'emballage. Après ouverture, il est recommandé de le consommer le jour même. Une exposition prolongée à température ambiante peut altérer la qualité du produit. Lors d'un pique-nique ou d'une sortie, conservez-le avec des packs réfrigérants.

Le Yubu Chobap Jongga se déguste idéalement directement sorti du réfrigérateur, sans aucune préparation. Ses notes sucrées-salées et son arôme de sésame grillé rappelleront les sushis japonais aux amateurs du genre. Pour une dégustation à l'européenne, composez un platter avec des tranches de concombre frais, de l'avocat et des tomates cerises, ou accompagnez-le d'une sauce dipping à base de sauce soja et d'huile de sésame pour un repas léger ou un pique-nique réussi. Il s'accorde également très bien avec du thé vert froid (green tea) ou un vin blanc sec.