Le Jinro Jadueiseul est un Soju coréen — eau-de-vie distillée emblématique de Corée — aromatisé aux saveurs de prune (plum). Avec 13 % vol., il est comparable à un vin ordinaire (12-14 %), ce qui le rend accessible même aux néophytes. Contrairement au vin ou à la bière, le Soju est une boisson distillée et non fermentée. Il se distingue également du saké par ses matières premières et son procédé de fabrication. Le Jadueiseul se caractérise par ses notes douces et légèrement acidulées de prune, obtenues grâce à l'ajout de concentré et d'arômes de prune. En Corée, il se consomme généralement bien frais, pendant ou après le repas.

Le Jinro Jadueiseul offre un profil aromatique doux et légèrement acidulé typique de la prune, bien plus accessible que le Soju nature. La présence d'arômes naturels et artificiels de prune ainsi que de jus concentré lui confère une impression proche d'une liqueur de fruit. La meilleure façon de le déguster est de le servir bien frais, directement dans un petit verre à shot (verre à Soju). Il peut également être allongé avec de l'eau gazeuse ou de la limonade pour un cocktail rafraîchissant, ou servi on the rocks. En Corée, la tradition veut qu'il accompagne des mets salés tels que le Samgyeopsal, le poulet frit ou les fruits de mer.

Les principaux ingrédients du Jinro Jadueiseul sont : eau, alcool neutre, saccharose, sirop de glucose-fructose (dénomination UE), acide citrique (E330), acide lactique (E270), arôme de prune (naturel et artificiel), arôme naturel de citron vert, concentré de prune. La présence des 14 allergènes majeurs réglementés par l'UE (gluten, fruits à coque, produits laitiers, etc.) n'a pas été officiellement confirmée à ce jour. La présence de sulfites, utilisés dans certains procédés de fabrication de boissons alcoolisées, n'a pas non plus été confirmée ; si leur teneur dépasse 10 mg/L, ils doivent être déclarés conformément à la réglementation UE. Les personnes souffrant d'allergies spécifiques sont invitées à contacter directement le fabricant (HiteJinro).

La conformité aux régimes végétalien et végétarien n'a pas été officiellement confirmée à ce jour. Certains procédés de fabrication de boissons alcoolisées font appel à des agents de collage d'origine animale (fining agents) ; cependant, le fabricant ne fournit pas de confirmation officielle à ce sujet pour ce produit. Les personnes suivant strictement un régime végétalien ou végétarien sont invitées à contacter HiteJinro directement. Concernant la certification halal : ce produit contient de l'alcool (13 % ABV) et n'est donc pas certifié halal. Il n'est pas adapté aux personnes suivant un régime halal.

Avant ouverture, conserver à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sombre. Après ouverture, refermer soigneusement le bouchon et conserver au réfrigérateur ; il est recommandé de consommer le produit dans les 1 à 2 semaines suivant l'ouverture. Les arômes de prune et la fraîcheur du produit peuvent s'atténuer avec le temps. Ce produit est une boisson alcoolisée à 13 % vol. ; sa vente et sa consommation sont interdites aux personnes de moins de 18 ans. Tenir hors de portée des enfants.