Cette huile s'utilise principalement comme assaisonnement de finition. Ajoutez quelques gouttes à la fin de la cuisson sur vos plats chauds pour révéler son arôme grillé intense. Elle ne doit pas être utilisée pour la friture à haute température car cela altérerait son goût délicat.

Ce produit sublime parfaitement le bibimbap, les légumes marinés coréens et les soupes miso. Les clients de l'épicerie coréenne Paris l'apprécient aussi dans les vinaigrettes pour salades asiatiques et pour parfumer les nouilles sautées. Quelques gouttes suffisent pour transformer vos plats occidentaux également.

Elle s'accorde parfaitement avec le riz, les légumes verts, le tofu et les fruits de mer. Dans les supermarché coréen Madrid, on recommande de l'associer aux épinards, concombres marinés et aux soupes de légumes. Son goût grillé complète aussi très bien les plats de nouilles froides.

Conservez le flacon dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouvert, il se garde plusieurs mois à température ambiante. Fermez bien le bouchon après chaque utilisation pour préserver l'arôme intense du sésame grillé.