Décongelez ce produit naturellement au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures. Une fois décongelé, il est prêt à consommer directement. Vous pouvez ajouter un peu d'huile de sésame et des graines de sésame pour rehausser la saveur.

Cette saumure fermentée s'utilise parfaitement comme accompagnement du riz blanc ou dans des bibimbap. Vous pouvez également l'incorporer dans des kimbap ou l'utiliser comme garniture pour des boulettes de riz. Les clients des épiceries coréennes en Europe l'apprécient aussi en wrap avec des légumes frais.

Ce produit se marie excellently avec du riz blanc chaud et constitue un parfait amuse-gueule avec du soju. Ajoutez des oignons émincés ou de la ciboule pour une fraîcheur supplémentaire. Dans les supermarchés coréens de Lisbonne, on recommande souvent de le servir avec des légumes croquants.

Après décongélation, transférez le produit dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur. Il se garde ainsi plusieurs jours. Pour plus de praticité, divisez en portions avant la première congélation. Cette méthode est populaire dans la cuisine maison coréenne pour optimiser la conservation.