Le Haitai Coco Palm est l'une des boissons fruitées emblématiques de Corée. Sa particularité est de contenir, dans une boisson sucrée au raisin, des morceaux de gelée de noix de coco appelée « Nata de Coco ». La Nata de Coco est une gelée de cellulose obtenue par culture bactérienne à partir d'eau de coco ; elle présente une texture translucide et élastique. L'ensemble offre une saveur douce et légèrement acidulée de raisin, agrémentée de morceaux de gelée à mâcher qui apportent une expérience sensorielle unique. Idéale pour ceux qui recherchent une boisson originale, difficile à trouver en Europe.

Oui, le Haitai Coco Palm convient aussi bien aux vegans qu'aux végétariens. Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il est également exempt de gluten, ce qui permet aux personnes suivant un régime sans gluten de le consommer en toute tranquillité. Veuillez noter que ce produit ne possède pas de certification Halal ; les personnes nécessitant un produit certifié Halal sont invitées à en tenir compte.

Les principaux ingrédients du Haitai Coco Palm sont : eau purifiée, sirop, gelée Nata de Coco (7,5%, origine Vietnam), concentré de jus de raisin (3%, origine États-Unis), acide citrique, arôme artificiel de raisin, citrate trisodique, vitamine C. Des édulcorants tels que l'acésulfame potassium et le sucralose peuvent être utilisés. La composition peut légèrement varier selon le lot de fabrication ; nous vous recommandons de consulter l'étiquette du produit au moment de l'achat. Conformément au règlement européen (1169/2011), tous les ingrédients sont indiqués sur l'étiquette.

La façon la plus simple est de conserver la canette au réfrigérateur et de la déguster bien fraîche. Avant de l'ouvrir, agitez doucement la canette pour que les morceaux de Nata de Coco se répartissent uniformément. Utiliser une paille facilite la dégustation des morceaux de gelée. Vous pouvez également le verser dans un verre avec des glaçons et ajouter de l'eau pétillante ou du jus de citron pour en faire un mocktail rafraîchissant, ou encore le verser légèrement sur une salade de fruits en guise de sauce. Il se marie très bien avec de la glace ou des desserts à base de gelée pour une collation sucrée.

La Nata de Coco est une gelée de cellulose obtenue par fermentation et culture de l'eau de coco (jus de noix de coco) à l'aide de bactéries spécifiques. Elle est différente de la chair de noix de coco (la partie blanche et ferme) : elle se présente sous forme de gelée translucide et élastique. Pauvre en calories et riche en fibres alimentaires, elle est principalement produite en Asie du Sud-Est (ce produit utilise de la Nata de Coco d'origine vietnamienne). En Europe, on la retrouve souvent dans les boissons Bubble Tea ou les desserts asiatiques. Dans le Coco Palm, la Nata de Coco se marie à la boisson sucrée au raisin pour offrir une texture agréable et originale.