Cette pâte de piment coréenne est prête à utiliser directement du pot. Ajoutez une à deux cuillères à café dans vos plats pendant la cuisson pour apporter du piquant et de la saveur. Vous pouvez également l'utiliser comme condiment à table en mélangeant une petite quantité avec de l'huile de sésame.

Ce produit est parfait pour préparer le bibimbap traditionnel, le tteokbokki (gâteaux de riz sautés) et comme base pour les marinades de viande. Vous pouvez aussi l'incorporer dans les soupes, les sautés de légumes ou le mélanger avec de la pâte de soja pour faire du ssamjang. Les clients des épiceries coréennes en Espagne l'utilisent souvent dans leurs ragoûts maison.

Cette pâte se marie parfaitement avec du riz blanc, des légumes grillés et des viandes marinées. Elle accompagne aussi très bien les nouilles coréennes et peut être servie avec des feuilles de salade pour faire des wraps. Dans les supermarchés coréens de Lisbonne, on recommande souvent de l'associer avec du kimchi et des légumes fermentés.

Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur où il se garde plusieurs mois. Une cuillère à café suffit généralement pour assaisonner un plat pour deux personnes, mais vous pouvez ajuster selon votre tolérance au piquant. Le format 500g permet environ 2 à 3 mois d'utilisation pour une famille.