La marinade Bulgogi au Gochujang est une marinade spécialement conçue pour le Bulgogi, à base de Gochujang, la sauce fermentée traditionnelle coréenne. Le Bulgogi est un plat de viande emblématique de la cuisine coréenne, préparé en faisant mariner de fines tranches de viande avant de les griller. Le Gochujang est élaboré à partir de poudre de piment rouge, de riz gluant et de soja fermenté (meju), fermentés naturellement selon la tradition — tout comme le fromage ou le vin en Europe, ce processus de fermentation lui confère une saveur profonde et complexe. En bouche, elle offre un équilibre harmonieux entre piquant, sucré et umami, avec une richesse aromatique issue de la fermentation qui va bien au-delà d'une simple sensation épicée.

Les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes de ce produit ne sont pas encore entièrement confirmées. En raison de la nature de la marinade Bulgogi au Gochujang, elle est susceptible de contenir du blé (gluten), du soja, du sésame et/ou des extraits de poisson. L'absence de gluten n'a pas non plus été confirmée à ce stade. Si vous souffrez d'allergies alimentaires, veuillez impérativement vérifier la liste des ingrédients sur l'étiquette du produit avant l'achat, ou contacter notre service client. Nous vous recommandons toujours de consulter l'étiquette réelle du produit pour faire un choix alimentaire sûr.

La convenance de ce produit pour les régimes végétalien et végétarien n'a pas été officiellement confirmée. La marinade Bulgogi au Gochujang peut contenir des ingrédients d'origine animale (par exemple : extraits de poisson, extraits de viande, etc.). Si vous suivez strictement un régime végétalien ou végétarien, veuillez vérifier directement l'étiquette du produit avant l'achat ou contacter notre service client. Par ailleurs, ce produit ne bénéficie d'aucune certification halal et n'est donc pas adapté aux personnes suivant un régime halal.

Le Gochujang est une sauce fermentée traditionnelle coréenne dont l'histoire remonte à plusieurs siècles. Il est élaboré en mélangeant de la poudre de piment rouge, du riz gluant et du meju (soja fermenté), puis fermenté et affiné naturellement selon des méthodes traditionnelles. Tout comme le fromage et le vin européens développent des arômes complexes grâce à la fermentation et à l'affinage, le Gochujang acquiert naturellement au cours de sa fermentation un umami profond et une palette aromatique riche. Ce produit utilise un Gochujang naturally fermented, offrant non pas une simple sauce piquante et salée, mais la complexité gustative propre aux aliments fermentés traditionnels.

Avant ouverture, conservez le produit à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conservez impérativement au réfrigérateur et utilisez dans les meilleurs délais. Ce produit est conditionné en format individuel de 80g, idéal pour une utilisation en une seule fois — un sachet entier est parfait pour mariner environ 300g de viande. En tant que sauce fermentée, sa qualité se conserve bien au réfrigérateur. Veuillez impérativement respecter la date limite de consommation indiquée sur l'étiquette du produit.