Ce produit est prêt à consommer directement après ouverture du pot. Il suffit de le sortir du réfrigérateur et de le servir à température ambiante ou légèrement réchauffé. Aucune cuisson n'est nécessaire car il s'agit d'un kimchi déjà fermenté selon la recette traditionnelle coréenne.

Cette spécialité authentique coréenne est parfaite pour préparer du kimchi bokkeumbap (riz sauté au kimchi), des ragoûts coréens ou des omelettes épicées. Vous pouvez également le faire sauter avec du porc pour un plat traditionnel ou l'incorporer dans vos soupes de nouilles instantanées pour plus de saveur.

Ce kimchi se marie parfaitement avec du riz blanc, des grillades de viande ou des nouilles ramyeon. Dans les magasins asiatiques de Marseille, on recommande souvent de l'accompagner d'une goutte d'huile de sésame pour rehausser les saveurs. Il constitue un excellent banchan (accompagnement) pour tous vos repas coréens.

Une fois ouvert, conservez le pot au réfrigérateur entre 0 et 10°C et consommez dans les 7 à 10 jours. Le contenant de 500g représente environ une portion d'une semaine pour 2-3 personnes. Veillez à toujours utiliser des ustensiles propres pour éviter la contamination et maintenir la qualité du produit fermenté.