Les Gyoza sont des raviolis traditionnels coréens et est-asiatiques, composés d'une fine pâte de farine de blé garnie de diverses farces. Ce produit contient 23% de bœuf à la saveur Bulgogi (bœuf mariné à la coréenne) et 32% de légumes : ciboule, oignon, chou, carotte et ail. Structurellement proches des raviolis italiens ou des pierogi polonais, ils se distinguent par un umami unique obtenu grâce à la sauce soja, à l'huile de sésame et aux épices coréennes. L'alliance d'une pâte moelleuse et d'une farce juteuse en fait un plat particulièrement savoureux.

Ce produit contient des allergènes soumis à déclaration obligatoire selon la réglementation UE (1169/2011). ✅ Gluten (farine de blé, blé dans la sauce soja, gluten de blé) ✅ Soja (sauce soja, protéine de soja isolée) ✅ Sésame (huile de sésame). L'étiquette du produit commercialisé sur le marché européen mentionne également un avertissement de contamination croisée : « Peut contenir des traces d'œufs (EGG), de poisson (FISH), de crustacés (CRUSTACEANS) et de mollusques (MOLLUSCS) ». Les personnes allergiques à ces substances doivent impérativement vérifier l'étiquette avant consommation et consulter un médecin en cas d'allergie sévère.

Non. Ce produit ne convient ni aux végétaliens ni aux végétariens. Il contient 23% de bœuf et est donc un produit carné. Par ailleurs, il ne bénéficie d'aucune certification halal officielle et n'est donc pas recommandé aux personnes suivant un régime halal. En cas de restrictions alimentaires, veuillez vérifier attentivement la liste des ingrédients avant l'achat.

Les Bibigo Mandu au Bœuf Bulgogi peuvent être cuits directement à l'état surgelé selon trois méthodes. ① Poêlé (style Gun-mandu) : faites chauffer un peu d'huile à feu moyen, déposez les Mandu surgelés et faites dorer le fond pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez ensuite 3 à 4 cuillères à soupe d'eau, couvrez et laissez cuire 5 à 7 minutes. Retirez le couvercle et laissez l'humidité s'évaporer pour obtenir un fond croustillant. ② Vapeur : placez dans un panier vapeur et faites cuire à feu vif pendant 8 à 10 minutes. ③ Bouilli (soupe de Mandu) : plongez dans de l'eau bouillante ou un bouillon et faites cuire 8 à 10 minutes. Vérifiez que les Mandu sont bien cuits à cœur avant de servir. Accompagnez d'une sauce soja ou d'une sauce pimentée pour encore plus de saveur.

Ce produit est surgelé (−18°C ou moins) et doit être placé immédiatement au congélateur après l'achat. Une fois décongelé, ne pas recongeler : transférez au réfrigérateur (0 à 4°C) et consommez dans les 24 heures. Les Mandu restants après ouverture peuvent être conservés au congélateur dans un sachet zip ou un récipient hermétique. En état surgelé, la conservation est possible jusqu'à la date limite indiquée sur l'emballage. La décongélation au micro-ondes n'est pas recommandée car elle peut entraîner une cuisson inégale de la pâte. Il est préférable de cuire les Mandu directement à l'état surgelé.