Los fideos MAMA de pato son un producto de la marca MAMA, la referencia tailandesa en fideos instantáneos, y se caracterizan por su condimento de sabor Pa-Lo de pato. Es importante destacar que este producto no contiene carne de pato real. El "pato" es un sabor obtenido mediante aromas artificiales (Artificial Pa-Lo Duck Flavour), y el Pa-Lo es una combinación tradicional de especias del sudeste asiático que incluye anís estrellado, canela y otras especias. Se trata de unos fideos instantáneos de estilo asiático elaborados con harina de trigo (77%) y acompañados de un caldo de especias salado y aromático.

No, los fideos MAMA de pato no son aptos para dietas vegetarianas ni veganas. Los ingredientes incluyen componentes de origen animal y derivados de carne o pescado. No se recomienda este producto para personas vegetarianas o veganas.

Según la normativa europea de etiquetado alimentario (Reglamento UE 1169/2011), este producto contiene gluten (derivado del trigo, con un 77% de harina de trigo) y soja (incluida en la salsa de soja) como alérgenos declarados. Al ser la harina de trigo el ingrediente principal, las personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca deben evitar su consumo. Además, algunas versiones de exportación fuera de la UE pueden indicar "puede contener" trazas de crustáceos (gambas); para verificar la presencia de crustáceos en la etiqueta de exportación a la UE, consulte directamente la etiqueta del producto antes de comprarlo o contacte con el vendedor.

Los fideos MAMA de pato contienen 3,6 g de sal por cada 100 g, lo que equivale aproximadamente al 60% de la ingesta diaria de referencia para adultos en la UE, un nivel elevado. Dado que los fideos instantáneos son naturalmente ricos en sodio, las personas que siguen una dieta baja en sal o que necesitan controlar su tensión arterial deben tener precaución. Si desea reducir el aporte de sodio, se recomienda utilizar solo la mitad del sobre de condimento o diluir el caldo con leche de coco o agua adicional. Es un plato ideal para disfrutar ocasionalmente como comida o tentempié especial.

Preparación: Hierve 400-500 ml de agua en un cazo, añade los fideos y el sobre de condimento y cuécelos removiendo durante 2-3 minutos. Puedes enriquecer el plato añadiendo huevo, verduras (espinacas, setas, cebolleta, etc.) o tofu al gusto. También es posible prepararlo en microondas, aunque se recomienda la cocción en cazo. Conservación: Guarda el producto en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Antes de abrir, puede conservarse a temperatura ambiente; una vez abierto, prepáralo y consúmelo de inmediato. Consulta la fecha de caducidad indicada en el envase del producto.