Los rollitos de primavera (Chunjeon) son un aperitivo tradicional del este asiático elaborado con una fina masa de harina rellena de diversas verduras y frita en aceite. Los Bibigo Vegetable Spring Rolls contienen más de 10 tipos de verduras — jícama (yambean), edamame, zanahoria, col, boniato, brotes de bambú, entre otros — sazonadas con una marinada a base de salsa de soja y envueltas en una masa crujiente. El exterior es dorado y crujiente, mientras que el interior conserva la jugosidad y la textura fresca de las verduras. El sabor es dulce y salado con un suave umami, y resultan aún más deliciosos acompañados de la salsa agridulce incluida. Son similares en categoría a las samosas europeas o los spring rolls asiáticos, pero se distinguen por la selección de verduras de estilo coreano y el aderezo de salsa de soja.

Sí, los Bibigo Vegetable Spring Rolls son aptos para dietas veganas y vegetarianas según el análisis de sus ingredientes. No contienen ingredientes de origen animal (carne, pescado, lácteos, huevo, etc.), y como fuente de proteínas utilizan exclusivamente ingredientes vegetales: edamame, proteína vegetal de soja texturizada (TVP) y proteína de soja. No obstante, actualmente no se ha confirmado la presencia de un sello oficial de certificación vegana o vegetariana (como V-Label u otros). Si la certificación oficial es importante para usted, le recomendamos verificar directamente la etiqueta del producto.

Los alérgenos de declaración obligatoria presentes en este producto según el Reglamento UE de etiquetado alimentario (1169/2011) son: ① Cereales que contienen gluten (harina de trigo, almidón de trigo y trigo en la salsa de soja), ② Soja (soybeans). Por tanto, las personas con alergia al trigo, al gluten o a la soja deben tener precaución. Asimismo, según los estándares de etiquetado para exportación a la UE, la etiqueta del producto puede indicar posible contaminación cruzada con huevo, pescado, crustáceos, leche, moluscos o sésamo. Si padece alergias graves, consulte siempre los avisos de alérgenos en la etiqueta real del producto antes de consumirlo.

【Conservación】 Es un producto congelado; consérvelo a −18°C o menos. No vuelva a congelar una vez descongelado. 【Cocción — freidora de aire recomendada】 Cocine directamente desde congelado en freidora de aire a 200°C durante 12–15 minutos. Darles la vuelta a mitad de cocción garantiza un resultado más uniforme y crujiente. 【Horno】 Precalentar a 200°C y hornear unos 15–18 minutos. 【Fritura en sartén】 Con un poco de aceite vegetal, a fuego medio, 5–7 minutos por cada lado. 【Microondas】 Es posible, pero la masa puede quedar blanda y sin crujido. Para una textura crujiente se recomienda la freidora de aire o el horno. Se recomienda consumir inmediatamente tras la cocción.

Los Bibigo Vegetable Spring Rolls contienen guanilato disódico (E627) e inosinato disódico (E631) como potenciadores del sabor. Estos dos ingredientes son aditivos alimentarios que intensifican el sabor umami de los alimentos y deben declararse obligatoriamente en la etiqueta según el Reglamento UE de aditivos alimentarios (1333/2008). Actúan de forma similar al glutamato monosódico (MSG) y realzan el sabor natural de las verduras. Aunque el guanilato disódico (E627) y el inosinato disódico (E631) pueden producirse generalmente a partir de fuentes animales o de levadura, este producto ha sido clasificado como apto para veganos según el análisis de sus ingredientes. Si es sensible a los aditivos, consulte a su médico o dietista antes de consumirlo.