Diet Labels
Sweet Potato Starch Noodles 500g
Sweet Potato Starch Noodles 500g 3 - DotAsia

Authentic Chinese Süßkartoffel-Glasnudeln - Goguma Dangmyeon 500g

MHD
Nur noch 6 verfügbar
Ausverkauft
Bald wieder verfügbar! JETZT VORBESTELLEN
Schnell! JETZT KAUFEN

Nur noch 6 verfügbar

€6.50
€5.50
- 15%
Title

Süßkartoffel-Glasnudeln 500g

Authentisch Chinesisch · JING YI GEN (晶一根)

Diese Süßkartoffel-Glasnudeln (粉条, fěntiáo) stammen aus China und haben sich in ganz Asien verbreitet. Sie werden ausschließlich aus Süßkartoffelstärke hergestellt und getrocknet – die transparenten Nudeln werden beim Kochen weich und behalten dennoch ihre charakteristische Bissfestigkeit. Ob in Pfannengerichten, Suppengerichten oder im Hot Pot – sie nehmen Saucen und Aromen hervorragend auf und sind ein unverzichtbarer Bestandteil der chinesischen Hausmannskost.

Gluten-Free Gluten-Free
Vegan Vegan
Dairy-Free Dairy-Free
Alcohol-Free Alcohol-Free
China China
Auf einen Blick · Highlights
Glutenfrei
Kein Gluten enthalten Sans Gluten · Gluten-Free
Vegan
100% pflanzlich Vegano · Vegan
Laktosefrei
Ohne Milchprodukte Sin Lactosa · Dairy-Free
Alkoholfrei
Kein Alkohol enthalten Sin Alcohol · Alcohol-Free
Fettarm
Fettarmes Lebensmittel Bajo en Grasa · Low-Fat
Natriumarm
Wenig Natrium Bajo en Sal · Low-Sodium
Herkunft
Direktimport aus China Direct from China

Produktinformationen

Nährwertangaben (EU 1169/2011)
Nährstoff pro 100g Gesamt (500g)
Energie 344 kcal / 1441 kJ 1720 kcal / 7205 kJ
Fett 0 g 0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0 g 0 g
Kohlenhydrate 84 g 420 g
– davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 0 g 0 g
Salz 0,08 g 0,4 g
Zutaten · Ingredients

Süßkartoffelstärke (Sweet Potato Starch), gereinigtes Wasser (Water), Konservierungsstoff: E266 (Natriumdehydroacetat / Sodium Dehydroacetate).

Diese Nudeln bestehen aus nur einer einzigen Zutat: Süßkartoffelstärke. Als Zusatzstoff wird lediglich ein in der EU zugelassenes Konservierungsmittel verwendet.

⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos

Dieses Produkt enthält keinen der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß Anhang II der EU-Verordnung 1169/2011. Es sind keinerlei Gluten, Milch, Eier, Nüsse, Krebstiere oder ähnliche Zutaten enthalten.

※ Dieses Produkt kann in einer Anlage hergestellt werden, die auch andere Getreide- und Stärkeprodukte verarbeitet.

Geschmacksprofil

Tasting Notes
Umami
3/10
Neutral
9/10
Schärfe Spice
0/10
Bissfestigkeit Chewy
9/10
Salzigkeit Salt
0,5/10

Die Süßkartoffel-Glasnudeln sind von Natur aus nahezu geschmacksneutral. Ihr größter Vorzug liegt darin, dass sie Saucen und Brühen vollständig aufnehmen und so den Geschmack des gesamten Gerichts intensivieren.

Chinesische Zubereitungsideen · Estilo Chino

Klassische Gerichte aus der chinesischen Hausmannskost mit Süßkartoffel-Glasnudeln (粉条) – erleben Sie den authentischen Geschmack Chinas.

Mapo Tofu
麻婆豆腐
Eine Abwandlung des klassischen Mapo Tofu aus der Sichuan-Küche, bei der Süßkartoffel-Glasnudeln hinzugefügt werden. Die Nudeln nehmen die würzig-betäubende Mala-Sauce (麻辣) aus Doubanjiang und Sichuan-Pfeffer vollständig auf und ergeben zusammen mit dem Tofu eine sättigende Mahlzeit.
Hot Pot
火锅
Ein unverzichtbarer Bestandteil des chinesischen Hot Pot (Huoguo). Die Nudeln werden kurz in die kochende Brühe getaucht, werden dabei transparent und bissfest, und nehmen – ob in einer würzigen Mala-Brühe aus Sichuan oder einer milden weißen Brühe – den vollen Geschmack der Suppe auf.
Ants Climbing Tree
蚂蚁上树
Ein klassisches Gericht aus der Sichuan-Küche: Glasnudeln werden mit gehacktem Schweinefleisch und Doubanjiang angebraten. Die kleinen Fleischstückchen, die an den Nudeln haften, erinnern an Ameisen, die einen Baum hinaufklettern – daher der Name. Ein Klassiker der chinesischen Hausmannskost.
Stir-Fried Vermicelli
炒粉条
Ein gebratenes Hausgericht aus Nordostchina. Glasnudeln werden mit Kohl, Karotten und Schweinefleisch in einer Sojasoßen-Marinade angebraten. Die Nudeln nehmen die Würze vollständig auf und ergeben ein herzhaftes und aromatisches Gericht.
Pork & Cabbage Stew
猪肉炖粉条
Ein typisches Hausgericht aus Nordostchina. Schweinebauch, eingelegter Kohl (Suancai) und Süßkartoffel-Glasnudeln werden gemeinsam lange geschmort. Die Brühe zieht tief in die Nudeln ein – ein wärmendes Seelengericht für kalte Tage.
Spicy Cold Noodles
酸辣粉
Suanlafen – ein beliebtes Streetfood aus Sichuan und Chongqing. Gekochte Glasnudeln werden mit Essig, Chiliöl, gehacktem Knoblauch, Koriander und Erdnusspulver angerichtet und ergeben ein säuerlich-scharfes Nudelgericht, das auf chinesischen Nachtmärkten sehr beliebt ist.

Detailinformationen

Inhalt
500g
Herkunft
China 🇨🇳
Hersteller
JING YI GEN (晶一根)
Lagerung
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Feuchtigkeit fernzuhalten.
Zubereitung
In kochendem Wasser 5–7 Minuten garen oder in lauwarmem Wasser 10–15 Minuten einweichen, dann nach Rezept weiterverarbeiten.
Kategorie
Trockennudeln / Stärkenudeln (Vermicelli · Glass Noodles)

dotAsia liefert authentische chinesische Lebensmittel direkt an europäische Haushalte – für den echten Geschmack Chinas bei Ihnen zu Hause.

✓ EU-Direktlieferung ✓ Echtheitszertifizierung ✓ EU 1169/2011 konform ✓ Direktimport aus Asien
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was sind Süßkartoffel-Glasnudeln und wie unterscheiden sie sich von normalem Weizenpasta?

Süßkartoffel-Glasnudeln werden nicht aus Weizenmehl, sondern ausschließlich aus Süßkartoffelstärke und Wasser hergestellt. Nach dem Garen sind sie halbtransparent und haben eine charakteristisch zähe, elastische Konsistenz. Im Gegensatz zu italienischer Pasta oder herkömmlichen Weizennudeln sind sie vollständig glutenfrei und nehmen Saucen und Würzungen besonders gut auf. In China werden sie traditionell in Gerichten wie Mapo Tofu, Hot Pot oder Ants Climbing Tree (蚂蚁上树) verwendet und sind ein fester Bestandteil der chinesischen Hausmannskost.

Ist dieses Produkt für eine vegane (Vegan) und vegetarische (Vegetarian) Ernährung geeignet?

Ja, diese Süßkartoffel-Glasnudeln bestehen ausschließlich aus Süßkartoffelstärke und Wasser und sind daher vollständig für eine vegane (Vegan) und vegetarische (Vegetarian) Ernährung geeignet. Es sind keinerlei tierische Zutaten enthalten. Bitte beachten Sie jedoch, dass bei der Zubereitung verwendete Saucen oder Zutaten (z. B. Sojasoße, Austernsoße) separat auf ihre Inhaltsstoffe geprüft werden sollten.

Ist dieses Produkt glutenfrei (Gluten-Free)? Kann es bei einer Weizenallergie verzehrt werden?

Ja, die Zutaten dieser Süßkartoffel-Glasnudeln bestehen ausschließlich aus Süßkartoffelstärke und Wasser, sodass das Produkt glutenfrei (Gluten-Free) ist. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen enthalten. Bitte beachten Sie jedoch, dass eine mögliche Kreuzkontamination durch gemeinsam genutzte Produktionsanlagen beim Hersteller JING YI GEN noch nicht offiziell bestätigt wurde. Personen mit schwerer Weizenallergie (z. B. Zöliakie) wird empfohlen, sich vor dem Verzehr direkt beim Hersteller zu erkundigen.

Wie werden Süßkartoffel-Glasnudeln gelagert? Wie lange sind sie haltbar?

Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter oder einem Zip-Beutel aufbewahren, um Feuchtigkeit fernzuhalten. Gekochte Glasnudeln sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2–3 Tagen verzehrt werden. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte der Verpackungsaufschrift.

Wie werden Süßkartoffel-Glasnudeln zubereitet? Gibt es besondere Hinweise beim Kochen?

Die Zubereitung ist einfach: Die Nudeln in ausreichend kochendes Wasser geben und ca. 7–8 Minuten garen. Sobald die Nudeln transparent und weich sind, sind sie fertig. Nach dem Kochen unbedingt mit kaltem Wasser abspülen, um die Stärke zu entfernen und ein Zusammenkleben zu verhindern. Wer die Garzeit verkürzen möchte, kann die Nudeln vorher 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Da Glasnudeln beim Abkühlen fest werden, empfiehlt es sich bei Pfannengerichten, kurz vor dem Abschalten der Herdplatte etwas Sesamöl hinzuzufügen, um die weiche Konsistenz zu erhalten.

Andere Kunden kauften auch

Neuheiten

2+1

2+1 Aktion

Kaufe 2, erhalte 1 gratis
Diet Labels
Sweet Potato Starch Noodles 500g
Sweet Potato Starch Noodles 500g 3 - DotAsia

Authentic Chinese Süßkartoffel-Glasnudeln - Goguma Dangmyeon 500g

€5.50
€6.50