Subin Samgyetang Ingredients 70g 2 - DotAsia

Subin Samgyetang Ingredients 70g 3 - DotAsia

Subin Authentisches Koreanisches Hühnersuppen-Kräuterset - Samgyetang Zutaten 70g

MHD

21/10/2027

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Title

Subin Samgyetang-Kräutermischung 70g

Authentische koreanische Kräuterzutaten für traditionelle Hühnersuppe

Samgyetang ist eine der beliebtesten traditionellen Stärkungssuppen Koreas: Ein ganzes Huhn wird mit Klebreis und Kräuterzutaten gefüllt und stundenlang zu einer tiefaromatischen Hühnerbrühe gekocht. Das Samgyetang-Kräuterpaket von Subin enthält sorgfältig getrocknete Kräuterzutaten wie Tragant-Wurzel, Jujube, Süßholzwurzel, Maulbeere, Sibirischen Ginseng und Cnidium in ausgewogener Zusammensetzung. Einfach zusammen mit einem ganzen Huhn aufkochen – und schon ist eine kräftige koreanische Stärkungssuppe fertig.

Gluten-Free

Vegan

Dairy-Free

Alcohol-Free

Korea

Auf einen Blick · Highlights

Glutenfrei

Ohne Gluten Sans Gluten · Gluten-Free

Vegan

100% pflanzlich Végétalien · Vegan

Laktosefrei

Ohne Milchprodukte Sans Lactose · Dairy-Free

Alkoholfrei

Ohne Alkohol Sans Alcool · Alcohol-Free

Fettarm

Fettarmes Lebensmittel Faible en Graisses · Low-Fat

Natriumarm

Natriumarm Faible en Sel · Low-Sodium

Herkunft

Direktimport aus Korea Direct from Korea

Produktinformationen

Nährwertangaben (EU 1169/2011)

Nährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169/2011 (bezogen auf die Kräuterzutaten selbst, ohne Huhn und Klebreis)

Nährstoff	pro 100g	Gesamtmenge (70g)
Energie	150 kJ / 36 kcal	105 kJ / 25,2 kcal
Fett	0 g	0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0 g	0 g
Kohlenhydrate	9 g	6,3 g
– davon Zucker	0 g	0 g
Protein	0 g	0 g
Salz	0 g	0 g

Zutaten · Ingredients

Dieses Samgyetang-Basispaket besteht ausschließlich aus sorgfältig getrockneten Kräuterzutaten. Alle Zutaten wurden natürlich getrocknet und enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe.

Tragant-Wurzel (Astragalus sinicus) — 50%
Jujube (Zizyphus jujuba var. inermis) — 6%
Süßholzwurzel (Liquorice root)
Maulbeere (Morus bombycis) — 24%
Sibirischer Ginseng (Eleutherococcus senticosus) — 17%
Cnidium (Cnidium officinale) — 3%

⚠️ Allergeninformationen · Allergy Information

Von den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß EU 1169/2011 wurden in diesem Produkt keine allergenen Zutaten festgestellt. Da das Produkt jedoch in einer Anlage verpackt wird, die verschiedene Lebensmittel verarbeitet, können Personen, die auf Spuren von Kreuzkontaminationen empfindlich reagieren, vor dem Verzehr das aktuelle Etikett auf der Verpackung prüfen.

Geschmacksprofil

Bewertet anhand der Brühe beim gemeinsamen Kochen mit Huhn – die tief-aromatischen Kräuternoten der koreanischen Stärkungssuppe harmonieren ausgewogen miteinander.

Tasting Notes · Koreanische Kräuter-Hühnersuppe

Umami

8/10

Frische

6/10

Schärfe

0/10

Kräuteraroma

9/10

Süße

5/10

Koreanische Zubereitungsideen · Korean Recipes

Traditionelle Stärkungsgerichte, die in koreanischen Haushalten mit den Subin-Kräuterzutaten zubereitet werden – alles, was Sie brauchen, ist ein ganzes Huhn.

Samgyetang

삼계탕

Das bekannteste koreanische Stärkungsgericht: Ein kleines Hähnchen wird mit Klebreis, Knoblauch und Jujube gefüllt und zusammen mit diesem Kräuterpaket mindestens eine Stunde lang langsam geköchelt, bis eine tiefe, klare Hühnerbrühe entsteht. In Korea gibt es die Tradition, Samgyetang an den heißesten Sommertagen – den sogenannten „Boknal"-Tagen – gemeinsam mit der Familie warm zu genießen.

Dak-baeksuk

닭백숙

Koreanische Hühnersuppe mit einem größeren, ganzen Landhuhn. Zusammen mit diesem Kräuterpaket langsam geköchelt, entsteht eine klare, milde Brühe mit feinem Kräuteraroma. In Korea wird dieses Gericht besonders häufig bei Familientreffen oder zur Stärkung zubereitet.

Yeonggye-baeksuk

영계백숙

Eine leichtere Variante der Hühnersuppe mit einem jungen Hähnchen. Die Kräuterzutaten unterstreichen den zarten Eigengeschmack des Huhns auf besonders klare Weise – ideal für alle, die koreanische Stärkungssuppe zum ersten Mal ausprobieren. Traditionell wird das Hühnerfleisch zerzupft und mit etwas Salz gegessen.

Dak-juk

닭죽

Koreanischer Hühnerreisbrei: Die kräftige Kräuter-Hühnerbrühe, die beim Kochen von Samgyetang oder Dak-baeksuk übrig bleibt, wird mit Klebreis und zerzupftem Hühnerfleisch zu einem weichen Reisbrei weiterverarbeitet. In Korea ist dies das erste Gericht, das man für Familienmitglieder kocht, die sich erholen oder stärken möchten.

Hanbang Galbi-tang

한방 갈비탕

Koreanische Rinderrippensuppe (Galbi-tang) mit Kräutern: Wenn dieses Kräuterpaket beim langen Auskochen von Rinderrippen mitgekocht wird, entsteht eine deutlich tiefere und aromatischere Brühe als bei klassischer Galbi-tang. Diese gehobene Variante findet sich häufig in koreanischen Restaurants – der Eigengeruch des Fleisches verschwindet, und die Brühe wird klarer und reicher.

Hanbang-cha

한방차

Koreanischer Kräutertee: Das Kräuterpaket einfach ohne Fleisch in Wasser geben und 30–40 Minuten köcheln lassen – fertig ist ein warmer koreanischer Kräutertee. Die sanfte Süße von Jujube und Süßholzwurzel verbindet sich mit dem tiefen Aroma von Tragant-Wurzel und Sibirischem Ginseng zu einem wärmenden Getränk für die kalte Jahreszeit.

Detailinformationen

Inhalt

70 g (1 Portion – für 1 ganzes Huhn)

Herkunft

Republik Korea (Made in Korea 🇰🇷)

Lagerung

Vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren.

Hersteller

Subin Distribution (Subin Yutong, Korea)

Zubereitung

1 ganzes Huhn + dieses Kräuterpaket + 1,5–2 L Wasser in einen Topf geben und bei niedriger Hitze mindestens 1 Stunde köcheln lassen. Mit Klebreis und Knoblauch wird das Ergebnis noch authentischer.

Kategorie

Koreanische traditionelle Stärkungssuppe / Kräuter-Suppenbasis

dotAsia verbindet authentische koreanische Lebensmittel direkt mit europäischen Küchen. Kochen Sie mit dem Subin Samgyetang-Kräuterpaket eine wärmende koreanische Stärkungssuppe ganz einfach zu Hause.

🇰🇷 Direktimport aus Korea EU-Direktlieferung Authentisches Kräuterrezept Natürlich getrocknete Zutaten

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist die Subin Samgyetang-Kräutermischung und wofür wird sie verwendet?

Die Subin Samgyetang-Kräutermischung ist eine Kombination aus getrockneten Kräuterzutaten, die zum Kochen der traditionellen koreanischen Hühnersuppe Samgyetang verwendet wird. Es handelt sich nicht um ein verzehrfertiges Lebensmittel, sondern um eine Kochzutat (cooking ingredient): Das gesamte Huhn wird zusammen mit diesem Paket in Wasser geköchelt, um eine tiefe, klare Brühe zu erzeugen. Ein Beutel (70 g) enthält 6 pflanzliche Zutaten in traditionellen Anteilen: Tragant-Wurzel (Astragalus sinicus), Jujube (Zizyphus jujuba), Maulbeere (Morus bombycis), Sibirischer Ginseng (Eleutherococcus senticosus), Süßholzwurzel (Liquorice root) und Cnidium (Cnidium officinale). Samgyetang ähnelt konzeptionell einer europäischen Kräuter-Hühnersuppe, zeichnet sich jedoch durch die einzigartigen koreanischen pflanzlichen Zutaten aus.

Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?

Ja, die Subin Samgyetang-Kräutermischung selbst besteht zu 100 % aus pflanzlichen Zutaten und ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Tragant-Wurzel, Jujube, Maulbeere, Süßholzwurzel, Sibirischer Ginseng und Cnidium sind ausschließlich pflanzlichen Ursprungs – tierische Zutaten sind nicht enthalten. Bitte beachten Sie jedoch: Obwohl das Kräuterpaket selbst vegan ist, ist das fertige Samgyetang-Gericht nicht vegan, wenn Huhn mitgekocht wird. Wer eine vegane Variante zubereiten möchte, kann statt Huhn Tofu oder Gemüse verwenden und so eine rein pflanzliche Kräutersuppe kochen.

Ist dieses Produkt für eine glutenfreie Ernährung geeignet?

Ja, dieses Produkt ist glutenfrei. Alle 6 enthaltenen Zutaten (Tragant-Wurzel, Jujube, Maulbeere, Süßholzwurzel, Sibirischer Ginseng, Cnidium) sind pflanzliche Zutaten, die kein Gluten enthalten. Allerdings liegt derzeit keine offizielle Herstellererklärung zur Kreuzkontamination (cross-contamination) im Produktionsprozess vor. Bei schwerer Glutenallergie (z. B. Zöliakie) empfehlen wir, vor dem Kauf beim Hersteller (Subin Distribution) direkt nach einer möglichen Kreuzkontamination zu fragen.

Wie schmeckt dieses Produkt? Womit lässt es sich mit europäischen Zutaten vergleichen?

Die Subin Samgyetang-Kräutermischung hat ein komplexes Aroma mit süßlichen und leicht erdigen Noten. Im Vergleich mit europäischen Zutaten: Süßholzwurzel (Liquorice root) erinnert an Anis mit einem sanften Süßgeschmack, Tragant-Wurzel hat ein leichtes Nussaroma mit milder Bitterkeit, und Jujube ähnelt getrockneten Datteln mit natürlicher Süße. Insgesamt wirkt die Mischung ähnlich wie ein europäisches Bouquet garni – sie verleiht der Brühe Tiefe und ein vielschichtiges Aroma. Der Geschmack ist nicht intensiv oder scharf, sondern sanft und wärmend.

Wie wird dieses Produkt gelagert und wie überprüfe ich das Mindesthaltbarkeitsdatum?

Die Subin Samgyetang-Kräutermischung ist eine Mischung aus getrockneten Kräuterzutaten und sollte vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken gelagert werden. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Feuchtigkeit fernzuhalten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum (best before date) ist auf der Produktverpackung aufgedruckt und sollte stets überprüft werden. Gemäß EU-Verordnung (EU 1169/2011) ist das Mindesthaltbarkeitsdatum auf allen in Europa verkauften Produkten auf der Verpackung angegeben.

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Subin Authentisches Koreanisches Hühnersuppen-Kräuterset - Samgyetang Zutaten 70g

Name: DotAsia empfiehlt: Traditionelles koreanisches Samgyetang mit Subin Kräutermischung
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 Beutel Subin Samgyetang-Kräutermischung 70g (Tragant-Wurzel, Jujube, Maulbeere, Süßholzwurzel, Sibirischer Ginseng, Cnidium); 2 kleine ganze Hähnchen oder Cornish Hen (je ca. 500 g, erhältlich beim lokalen Metzger oder Supermarkt); 100 g Klebreis (glutinous rice, erhältlich im Asialaden oder koreanischen Supermarkt); 6 Knoblauchzehen; 1 Stück Ingwer (ca. 10 g); 2,5 Liter Wasser; Salz nach Geschmack; 5 ganze Pfefferkörner; 1 Frühlingszwiebel (oder Lauch); Optional: etwas Sesamöl zum Abschmecken