Kongnamul (Sojasprossen) sind Keimsprossen, die durch das Keimen von Sojabohnen (Soybeans) in Wasser gewonnen werden. Sie haben dünne, lange Stängel mit einem kleinen gelben Kopf und zeichnen sich durch eine knackige Textur sowie einen sehr milden, neutralen Geschmack aus. Sie ähneln den in Europa verbreiteten Mungobohnensprossen (Mung Bean Sprouts), sind jedoch dicker und nussiger im Geschmack, da sie aus Sojabohnen hergestellt werden. Die Sinchang Kongnamul Dose enthält gewaschene und konservierte Sojasprossen, die ohne weitere Vorbereitung direkt in der Küche verwendet werden können. In Korea sind sie ein alltägliches Grundnahrungsmittel für Suppen, Pfannengerichte und Bibimbap.

Ja, die Sinchang Kongnamul Dose ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält ausschließlich pflanzliche Zutaten ohne tierische Bestandteile. Darüber hinaus ist es glutenfrei, sodass auch Personen, die eine glutenfreie Ernährung einhalten, dieses Produkt bedenkenlos verzehren können. Bitte beachten Sie: Eine Halal-Zertifizierung ist derzeit nicht bestätigt. Wer ein Halal-zertifiziertes Produkt benötigt, sollte sich vor dem Kauf direkt an den Hersteller wenden.

Ja, bitte beachten Sie: Die Sinchang Kongnamul Dose wird aus Sojabohnen (Soybeans) hergestellt. Soja ist eines der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß der EU-Lebensmittelverordnung (EU 1169/2011). Personen mit einer Sojaalllergie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Darüber hinaus können auf dem tatsächlichen Produktetikett neben den Sojasprossen weitere Zutaten wie Wasser (Water), Salz (Salt) oder Zitronensäure (Citric Acid) aufgeführt sein. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf stets die Zutatenliste auf der Produktverpackung.

Vor dem Öffnen sollte die Dose vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken (bei Raumtemperatur) gelagert werden. Bitte verwenden Sie das Produkt innerhalb des auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums (Best Before). Nach dem Öffnen sollten die restlichen Sojasprossen nicht in der Dose verbleiben, sondern in einen luftdichten Behälter (Glas oder Kunststoff) umgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, das Produkt nach dem Öffnen innerhalb von 1–2 Tagen zu verbrauchen. Um die Frische zu erhalten, können die Sprossen mit etwas kaltem Wasser bedeckt gelagert werden.

Die Sinchang Kongnamul Dose eignet sich für eine Vielzahl traditioneller koreanischer Gerichte. Hier sind die wichtigsten Verwendungsmöglichkeiten: Erstens, Kongnamul Guk: Sojasprossen und Knoblauch in Wasser kochen und mit koreanischer Sojasoße (Guk-Ganjang) abschmecken – eine klare, leichte koreanische Suppe. Zweitens, Kongnamul Muchim: Die Dosensprossen kurz blanchieren und mit Sesamöl, Sojasoße, Knoblauch und Gochugaru (Chilipulver) würzen – eine kalte koreanische Beilage (Side Dish). Drittens, Bibimbap-Topping: Die gewürzten Sojasprossen als Zutat auf koreanischem Bibimbap anrichten. Da es sich um ein Dosenprodukt handelt, ist die Vorarbeit bereits erledigt, sodass die Kochzeit kurz ist und koreanische Küche auch in Europa mühelos gelingt.