Saongwon Authentisches Koreanisches Gemüsepfannkuchen - Yachae Jeon 300g (Gefroren)

Saongwon Authentisches Koreanisches Gemüsepfannkuchen - Yachae Jeon 300g (Gefroren)

MHD

23/06/2027

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Title

Sawongwon Gemüse-Jeon 300g (3 Stück) · Tiefgekühlt

Authentisch koreanische Hausmannskost — Gemüse-Pfannkuchen (Yachae-jeon)

In koreanischen Haushalten wird Yachae-jeon traditionell an Regentagen frisch gebacken. Dieser herzhafte koreanische Gemüsepfannkuchen mit Zwiebeln, Lauch, Karotten und Pilzen wird einzeln verpackt tiefgekühlt geliefert. Einfach mit etwas Öl in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun erhitzen — in nur 5 Minuten ist authentische koreanische Hausmannskost fertig: außen knusprig, innen zart.

Fermented

Vegetarian

Dairy-Free

Alcohol-Free

Korea

Auf einen Blick · Highlights

Fermentierung

Natürlich fermentiert Naturally Fermented

Vegetarisch

Vegetarisch geeignet Vegetariano · Vegetarian

Laktosefrei

Ohne Milchprodukte Sin Lactosa · Dairy-Free

Alkoholfrei

Ohne Alkohol Sin Alcohol · Alcohol-Free

Herkunft

Direktimport aus Korea Direct from Korea

Produktinformationen

Nährwertangaben (EU 1169/2011)

Nährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169/2011 — je 100 g und je Gesamtmenge (300 g)

Nährstoff	je 100 g	Gesamt (300 g)
Energie	724 kJ / 173 kcal	2172 kJ / 519 kcal
Fett	6 g	18 g
- davon gesättigte Fettsäuren	1 g	3 g
Kohlenhydrate	26 g	78 g
- davon Zucker	1 g	3 g
Eiweiß	4 g	12 g
Salz	Angabe wird geprüft	—

Zutaten · Ingredientes

Bratpulver, Weizenmehl (Gluten), Zwiebeln, Lauch, Schalotten, Karotten, Pilze, Flüssigei (Ei), Sojaöl (Soja), Raffiniertes Salz, Sojasoße (Soja · Gluten), Raffiniertes Wasser.

⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos

Dieses Produkt enthält folgende der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Verordnung.

Gluten · Gluten Ei · Eggs Soja · Soybeans

Geschmacksprofil

Tasting Notes

Umami

7.5/10

Frische Fresh

8/10

Schärfe Spice

1/10

Fermentiert Fermented

3/10

Salzigkeit Salt

4.5/10

Die Kombination aus Weizenteig und frischem Gemüse verleiht diesem Pfannkuchen einen milden, ausgewogenen Geschmack. Da er kaum scharf ist, eignet er sich für alle Altersgruppen. Mit der traditionellen koreanischen Sojasoßen-Dip-Sauce (Cho-ganjang) entfaltet sich das Umami-Aroma noch intensiver.

Die koreanische „Jeon"-Kultur

In Korea ist „Jeon" weit mehr als ein einfacher Pfannkuchen — es ist eines der symbolträchtigsten Gerichte, das bei Feiertagen, Gedenkfeiern und Familientreffen auf dem Tisch nicht fehlen darf. Gemüse, Meeresfrüchte, Fleisch oder Tofu werden dünn geschnitten, in Mehl und Ei gewendet und in der Pfanne gebraten. In koreanischen Haushalten ist Yachae-jeon, der an Regentagen frisch gebacken wurde, ein unvergesslicher Bestandteil der Familienküche.

Die in diesem Produkt verwendete Sojasoße (Sojasoße) ist ein nach traditioneller koreanischer Fermentierungsmethode hergestelltes Würzmittel. Sojabohnen und Salz werden in Tongefäßen über mehrere Monate natürlich gereift — dabei entsteht ein tiefer Umami-Geschmack, der die milde Note des Yachae-jeon wunderbar unterstreicht. Ähnlich wie europäischer Käse oder Wein durch langsame Reifung an Tiefe gewinnen, ist auch koreanische Sojasoße ein über lange Zeit natürlich fermentiertes Würzmittel.

Yachae-jeon selbst ist kein fermentiertes Produkt, sondern ein frischer Gemüsepfannkuchen — doch in Kombination mit dem traditionell fermentierten koreanischen Würzmittel Sojasoße lässt sich die Tiefe der koreanischen Esskultur erleben. Ähnlich wie Sauerkraut oder Miso verbindet sich ein natürlich fermentiertes Würzmittel mit frischen Zutaten zu einer ausgewogenen Mahlzeit.

Koreanische Zubereitungsideen · Recetas Coreanas

Traditionelle Arten, Yachae-jeon in koreanischen Haushalten zu genießen — erleben Sie den authentischen Geschmack des koreanischen Esstisches.

Cho-ganjang

초간장 디핑소스

Die klassischste Dip-Sauce, die in Korea zu jedem Jeon gereicht wird. Mischen Sie 2 EL Sojasoße, 1 EL Essig und nach Belieben etwas Chili oder Sesam. Den goldbraun gebratenen Yachae-jeon in mundgerechte Stücke schneiden und kurz in den Cho-ganjang tauchen — so schmeckt authentische koreanische Hausmannskost.

Makgeolli Pairing

막걸리 한 잔과 함께

In Korea ist es eine alte Tradition, Pfannkuchen an Regentagen mit Makgeolli (koreanischem traditionellen Reiswein) zu genießen. Die sanfte Säure des Makgeolli harmoniert wunderbar mit dem milden Geschmack des Yachae-jeon — ähnlich wie die klassische europäische Kombination von Wein und Käse entsteht eine tiefe Geschmacksharmonie.

Banchan

반찬으로 한국 밥상에

Der koreanische Esstisch besteht aus Reis, Suppe und verschiedenen Beilagen (Banchan). Yachae-jeon ist eine der beliebtesten Beilagen, die besonders bei Gästen serviert wird — zusammen mit weißem Reis, Miyeokguk (Meeresalgenssuppe) und Kimchi vervollständigt er ein traditionelles koreanisches Menü.

Kimchi Topping

김치를 올려서

Fein gehacktes, gut gereiftes Kimchi auf den frisch gebratenen Yachae-jeon legen — das würzige Umami-Aroma des Kimchi trifft auf die milde Weichheit des Pfannkuchens und ergibt einen besonders vollen Bissen. Eine beliebte Kombination in koreanischen Haushalten.

Jesa & Holidays

명절·제사상 음식

Zu koreanischen Feiertagen wie Seollal (Neujahr) und Chuseok (Erntedankfest) sowie bei Gedenkfeiern (Jesa) gehören verschiedene Jeon-Varianten unbedingt auf den Tisch. Yachae-jeon ist eines der unverzichtbaren Gerichte und verkörpert die Festtagskultur koreanischer Familien auf besondere Weise.

Light Meal

간단한 한 끼 식사로

In Korea reichen zwei bis drei Stück Yachae-jeon mit Kimchi und einer warmen Suppe für eine sättigende Mahlzeit. Der tiefgekühlte Yachae-jeon ist in nur 5 Minuten fertig — ideal für einen schnellen Abend unter der Woche oder ein entspanntes Wochenendmittagessen mit koreanischem Flair.

Detailinformationen

Inhalt

300 g (3 einzeln verpackte Stücke)

Herkunft

Republik Korea (Republic of Korea) 🇰🇷

Lagerung

Tiefgekühlt lagern bei −18 °C oder kälter. Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren.

Zubereitung

Etwas Speiseöl in eine Pfanne geben und den Yachae-jeon direkt aus dem Gefrierfach bei mittlerer bis niedriger Hitze von beiden Seiten 4–5 Minuten goldbraun braten.

Hersteller

Sawongwon — Eumseong-gun, Chungcheongbuk-do, Republik Korea

Sawongwon ist eine koreanische Marke, die sich auf traditionelle koreanische Lebensmittel spezialisiert hat. Entdecken Sie authentische koreanische Hausmannskost, direkt aus Korea importiert — jetzt auf dem europäischen Esstisch, präsentiert von dotAsia.

HACCP-zertifiziert EU-Direktlieferung Direktimport aus Korea Kühlkette garantiert

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was genau ist Yachae-jeon? Unterscheidet er sich von westlichen Pfannkuchen?

Yachae-jeon ist ein traditioneller koreanischer Gemüsepfannkuchen aus Weizenteig mit Zwiebeln, Lauch, Karotten, Pilzen und weiteren Gemüsesorten, der in Öl gebraten wird. Er ist deutlich dünner und knuspriger als westliche Pfannkuchen und schmeckt herzhaft-salzig statt süß. In Korea wird er als Snack, Beilage oder Begleitung zu Getränken genossen — traditionell mit einer Sojasoßen-Essig-Dip-Sauce. Konzeptionell ähnelt er der italienischen Frittata oder dem japanischen Okonomiyaki, verwendet jedoch koreanische Zutaten und Zubereitungsmethoden.

Ist dieses Produkt für Vegetarier geeignet? Auch für Veganer?

Sawongwon Yachae-jeon ist für Vegetarier geeignet. Das Produkt enthält weder Fleisch noch Fisch. Da jedoch Flüssigei (Eierflüssigkeit) enthalten ist, ist es nicht für Veganer geeignet. Personen, die sich streng vegan ernähren, wird vom Verzehr abgeraten.

Enthält dieses Produkt Allergene?

Ja, dieses Produkt enthält kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung (EU 1169/2011). Die bestätigten Allergene sind: ① Gluten (über Weizenmehl und Sojasoße), ② Ei (Flüssigei), ③ Soja (Sojasoße). Personen mit Weizenallergie, Glutenunverträglichkeit (Zöliakie), Ei- oder Sojaallergien sollten dieses Produkt nicht verzehren. Da einige Angaben auf dem Produktetikett noch nicht vollständig verifiziert wurden, überprüfen Sie bitte die tatsächliche Produktverpackung auf mögliche Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam oder Sulfiten. Dieses Produkt ist nicht glutenfrei.

Wie wird tiefgekühlter Yachae-jeon zubereitet und aufbewahrt?

Zubereitung: Den Yachae-jeon direkt aus dem Gefrierfach oder leicht angetaut in einer geölten Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun braten. Die Zubereitung in der Mikrowelle ist möglich, jedoch ist die Pfannenmethode für eine knusprige Textur deutlich empfehlenswerter. Aufbewahrung: Vor dem Öffnen tiefgekühlt lagern (−18 °C oder kälter). Einmal aufgetaute Produkte nicht erneut einfrieren; im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren. Genaue Haltbarkeits- und Zubereitungshinweise entnehmen Sie bitte dem Etikett auf der Produktverpackung.

Ist dieses Produkt Halal-zertifiziert?

Nein, Sawongwon Yachae-jeon verfügt derzeit über keine offizielle Halal-Zertifizierung. Da der Halal-Status nicht bestätigt werden kann, wird das Produkt Personen, die eine strenge Halal-Ernährung einhalten, nicht empfohlen. Für konkrete Informationen zur Zertifizierung wenden Sie sich bitte direkt an den Hersteller (Sawongwon) oder prüfen Sie die Zertifizierungszeichen auf der Produktverpackung.

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Saongwon Authentisches Koreanisches Gemüsepfannkuchen - Yachae Jeon 300g (Gefroren)

Name: DotAsia empfiehlt: Yachae-jeon mit Dip-Sauce — Sawongwon Gemüse-Jeon auf traditionell koreanische Art genießen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Sawongwon Yachae-jeon 300 g (tiefgekühlt); 1–2 EL pflanzliches Speiseöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl); [Zutaten für die Dip-Sauce]; 2 EL Sojasoße (erhältlich in koreanischen Supermärkten oder asiatischen Lebensmittelgeschäften); 1 EL Essig (weißer Weinessig oder Reisessig); 1/2 TL Sesamöl (optional, erhältlich in Asialäden); 1/4 TL Gochugaru – koreanisches Chilipulver (optional, für Schärfe); 1/2 TL Zucker; Etwas Sesam (optional)