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Samyang Cheese Buldak Stir-Fried Noodles Small Cup 70g
Samyang Cheese Buldak Stir-Fried Noodles Small Cup 70g 2 - DotAsia

Samyang Authentic Korean Instant Noodles Käse Buldak Bokkeummyeon - Kleiner Becher 70g

MHD
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Title

Samyang Cheese Buldak Gebratene Nudeln Kleiner Becher 70g

Authentisch koreanische scharfe gebratene Nudeln · Authentic Korean Spicy Stir-Fried Noodles

Koreas beliebteste scharfe gebratene Nudeln – Buldak Bokkeummyeon – jetzt im praktischen Einzelbecher mit cremiger Käsenote. Die 70g-Portion ist im Handumdrehen zubereitet: einfach kochendes Wasser aufgießen und fertig. Die intensive koreanische Schärfe trifft auf einen satten Käsegeschmack, der das Gericht auch für Schärfe-Einsteiger zugänglich macht. In Korea ist Buldak der absolute Klassiker für einen schnellen Snack – und das ikonische Aushängeschild der K-Food-Challenge-Kultur.

Fermented Fermented
Alcohol-Free Alcohol-Free
Korea Korea
Auf einen Blick · Highlights
Fermentierung
Natürlich fermentiert Naturally Fermented
Alkoholfrei
Kein Alkohol enthalten Alcohol-Free
Herkunft
Direktimport aus Korea Direct from Korea

Produktinformationen

Nährwertangaben (EU-Verordnung 1169/2011)
Nährstoff pro 100g Gesamtmenge (70g)
Energie 393 kcal / 1644 kJ 275 kcal / 1151 kJ
Fett 12,9 g 9,0 g
　- davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g 4,5 g
Kohlenhydrate 60 g 42 g
　- davon Zucker 5 g 3,5 g
Eiweiß 9,3 g 6,5 g
Salz 2,6 g 1,8 g
Ballaststoffe 3,1 g 2,2 g

※ Die Nährwertangaben basieren auf Herstellerangaben und können leicht von der tatsächlichen Verpackungsetikettierung abweichen.

Zutaten (Ingredients)

Nudeln (73,1%): Weizenmehl (WEIZEN), Tapiokastärke, Palmöl, Weizengluten (WEIZEN), Salz, Sojaöl (SOJA), Verdickungsmittel (Guarkernmehl E412), Säuerungsmittel (E501), Zucker, Emulgator (Lecithin E322), Säuerungsmittel (E500, E339), Grüntee-Aromaöl, Emulgator (E452), Säuerungsmittel (Zitronensäure E330).

Sauce (24,1%): Gereinigtes Wasser, künstliches Käsearoma, Sojasoße (SOJA, WEIZEN, Salz — traditionell fermentierte koreanische Sojasoße), Zucker, künstliches Hühneraroma, Chilipulver, Milchbasiertes Käsepulver (MILCH), Sesam (SESAM), Knoblauch, Zwiebel, Paprikaextrakt, Mononatriumglutamat (E621), modifizierte Stärke, Gewürze.

※ Allergene sind in Großbuchstaben hervorgehoben.

⚠️ Allergeninformationen · Allergen Information (EU 1169/2011) Gluten · Gluten Soja · Soja Milch · Milch Sesam · Sesam

Dieses Produkt enthält die oben genannten 4 EU-kennzeichnungspflichtigen Allergene. Da im selben Betrieb weitere Allergene verarbeitet werden können, bitten wir Personen mit Allergien, das Etikett auf der Originalverpackung sorgfältig zu prüfen.

Geschmacksprofil · Tasting Notes

5 Geschmacksdimensionen – wie beim Wine Tasting
Schärfe Spice
8,5/10
Umami Umami
8/10
Salzigkeit Salt
6,5/10
Fermentiert Fermented
4/10
Käsearoma Cheese
7,5/10

Das Geheimnis der koreanischen Fermentierung

Dieses Instant-Nudelgericht ist zwar ein Fertigprodukt, doch das Geheimnis seines tiefen Umami-Geschmacks liegt in der traditionell fermentierten koreanischen Sojasoße in der Sauce. In Korea wird seit Jahrhunderten aus Sojabohnen, Salz und Wasser Meju (fermentierter Sojakuchen) hergestellt und über die Jahreszeiten hinweg langsam gereift, um daraus Sojasoße zu gewinnen.

Während der Fermentierung werden Sojaproteine abgebaut, wobei natürliche Umami-Verbindungen wie Glutaminsäure entstehen. Wenn diese über lange Zeit gereifte Sojasoße auf die scharfe Würzpaste trifft, entsteht kein einfach nur scharfes Gericht, sondern ein tiefes, rundes Geschmackserlebnis. Genau das unterscheidet koreanische Instant-Nudeln von anderen Fertigprodukten weltweit.

Denken Sie an vertraute europäische Fermentierungsprodukte – Käse, der mit der Reifung an Tiefe gewinnt, Wein, der durch Zeit sein volles Aroma entfaltet, Sauerkraut mit seiner natürlichen Säure. Die traditionelle koreanische Sojasoße folgt demselben Prinzip: ein Geschmack, den nur die Zeit erschaffen kann.

Koreanische Zubereitungsideen · Koreanische Rezepte

So genießen koreanische Haushalte Buldak Bokkeummyeon – authentische Rezeptideen direkt aus Korea.

Buldak Plain
기본 불닭볶음면
Kochendes Wasser bis zur Markierung im Becher einfüllen, 4 Minuten warten, dann das Wasser abgießen und die beiliegende Käsesauce einrühren und gut vermengen. Die klassischste Zubereitungsart – intensive Schärfe trifft auf cremiges Käsearoma.
Cheese Buldak
치즈 불닭
Eine Scheibe Schmelzkäse oder reichlich Mozzarella auf die fertigen Nudeln legen und 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Die Schärfe wird deutlich milder – in Korea die beliebteste Variante für Schärfe-Einsteiger.
Egg Topping
계란 토핑 불닭
Ein halbweiches Spiegelei oder pochiertes Ei obenauf legen und das Eigelb beim Essen aufbrechen und unterrühren. Das cremige Eigelb mildert die Schärfe wunderbar – in Korea der klassische Late-Night-Snack. Ein wenig Gim (getrocknete Meeresalgen)-Flocken darüber streuen rundet den Geschmack ab.
Kimchi Buldak
김치 불닭
Gut gereiftes Kimchi klein schneiden und auf die Nudeln geben oder direkt untermischen. Die frische Säure und das fermentierte Aroma des Kimchi balancieren die scharfe Käsesauce perfekt aus. In koreanischen Haushalten die häufigste Art, Ramyeon noch reichhaltiger zu genießen.
Rabokki Style
라볶이 스타일
Tteok (koreanische Reiskuchen) und Eomuk (Fischkuchen) zu den Buldak-Nudeln geben und mit Tteokbokki-Sauce vermengen – so entsteht ein spontanes Rabokki. Die zähen Reiskuchen und die würzigen Nudeln ergeben zusammen ein beliebtes koreanisches Street-Food-Gericht, das sich ganz einfach zu Hause nachkochen lässt.
Buldak Gimbap
불닭 김밥
Übrig gebliebene Buldak-Nudeln zusammen mit Reis in Gim (getrocknetes Meeresalgenblatt) rollen und wie Gimbap genießen. Bei koreanischen Schülern und Berufstätigen ein beliebtes Lunchbox-Rezept – Reis und Gim mildern die Schärfe angenehm ab.

Produktdetails

Inhalt
70g (1 Portion, kleiner Becher)
Herkunft
Republik Korea · Republic of Korea 🇰🇷
Lagerung
Vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken bei Raumtemperatur lagern
Zubereitung
Kochendes Wasser bis zur Markierung im Becher einfüllen, 4 Minuten warten, dann etwa die Hälfte des Wassers abgießen, die Sauce hinzufügen und gut vermengen.
Hersteller
Samyang Foods · Samyang Foods

dotAsia liefert ausschließlich authentische K-Food-Produkte, die direkt in Korea geprüft wurden, quer durch ganz Europa. Der Geschmack, den Korea liebt – direkt zu Ihnen.

HACCP-zertifiziert EU-Direktlieferung Echtheitszertifikat Direktimport aus Korea
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist der Samyang Cheese Buldak Bokkeummyeon kleiner Becher und wie wird er zubereitet?

Der Samyang Cheese Buldak Bokkeummyeon kleiner Becher (70g) ist ein Becherprodukt der bekannten koreanischen Marke Buldak – Koreas Inbegriff für scharfe gebratene Nudeln. Anders als herkömmliche Instant-Nudelsuppen handelt es sich um gebratene Nudeln im „Bokkeummyeon"-Stil: kochendes Wasser einfüllen, die Nudeln quellen lassen, das Wasser abgießen und anschließend mit der intensiven Käse-Chili-Sauce vermengen. Die Sauce mit Käsepulver überzieht die Nudeln cremig und sorgt für einen kräftigen, gleichzeitig scharfen Geschmack. Der kleine Becher (70g) ist ideal für eine leichte Mahlzeit oder als Snack. Mit einem Ei oder einer Scheibe Schmelzkäse lässt sich das Gericht noch reichhaltiger gestalten.

Wie scharf ist dieses Produkt? Ist es auch für Personen geeignet, die keine scharfen Speisen gewohnt sind?

Die Samyang Buldak-Serie gilt in Korea als Synonym für scharfe Instant-Nudeln. Nach Scoville-Skala liegt das klassische Buldak-Produkt bei etwa 4.400–8.700 SHU. Die Käse-Variante ist durch das Käsepulver etwas milder, gilt nach europäischen Maßstäben jedoch nach wie vor als sehr scharf. Wer keine scharfen Speisen gewohnt ist, kann beim Kochen nur die Hälfte der Sauce verwenden oder Schmelzkäse bzw. Sauerrahm hinzufügen, um die Schärfe abzumildern. Für Erstversuche empfehlen wir, die Sauce schrittweise nach Geschmack zu dosieren.

Enthält dieses Produkt Allergene?

Ja, dieses Produkt enthält folgende 4 der 14 nach EU-Verordnung (1169/2011) kennzeichnungspflichtigen Allergene: ① Gluten (Weizenmehl, Weizengluten, Sojasoße), ② Soja (Sojasoße, Sojaöl), ③ Milch (milchbasiertes Käsepulver), ④ Sesam. Laut offizieller Herstellerverpackung wird zudem auf mögliche Kreuzkontamination mit Krebstieren, Eiern, Fisch, Weichtieren, Senf, Schalenfrüchten und Erdnüssen hingewiesen. Personen mit entsprechenden Allergien sollten beim Verzehr Vorsicht walten lassen. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf stets die Zutatenliste auf der Originalverpackung.

Ist dieses Produkt für vegane, vegetarische oder Halal-Ernährung geeignet?

Nein, dieses Produkt ist weder für vegane noch für vegetarische oder Halal-Ernährung geeignet. Die Sauce enthält milchbasiertes Käsepulver (tierisches Produkt) sowie künstliches Hühneraroma (tierische Zutat), weshalb es für Veganer und Vegetarier nicht geeignet ist. Darüber hinaus liegt für dieses Produkt keine offizielle Halal-Zertifizierung vor, sodass es auch für Halal-Ernährung nicht empfohlen wird. Aufgrund des hohen Weizengehalts ist es zudem nicht für glutenfreie Ernährung geeignet.

Der Natriumgehalt soll hoch sein – worauf sollte ich gesundheitlich achten?

Ja, dieses Produkt enthält pro 100g etwa 2,6g Salz (Natrium), was als vergleichsweise hoch einzustufen ist. Dies kann einen erheblichen Teil der empfohlenen täglichen Natriumzufuhr für Erwachsene in der EU (2.000mg) ausmachen. Personen, die ihre Natriumzufuhr einschränken müssen (z. B. bei Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen), sollten die Verzehrmenge entsprechend anpassen. Beim Genuss dieses Produkts empfiehlt sich ausreichende Flüssigkeitszufuhr sowie eine Beilage aus frischem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit. Das Produkt wird nicht als natriumarmes Lebensmittel beworben. Die verbindlichen Nährwertangaben entnehmen Sie bitte dem Etikett der Originalverpackung.

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