Die Samyang Tangle Chunk-Tomato Pasta ist ein Instant-Pasta-Produkt der koreanischen Lebensmittelmarke Samyang Foods. Der größte Unterschied zu gewöhnlicher italienischer Pasta liegt in der Textur der Nudeln und der Zusammensetzung der Zutaten. Die Nudeln dieses Produkts enthalten neben Weizenmehl auch Kichererbsenmehl und konzentriertes Sojaprotein, was ihnen eine besonders elastische und bissfeste (tangle) Textur verleiht. Die Sauce zeichnet sich durch ein kräftiges Tomatenaroma auf Basis von Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln aus. Die Nudeln werden in heißem Wasser gegart und mit der beigelegten Sauce vermengt – in unter 5 Minuten fertig.

Ja, dieses Produkt enthält Allergene, die gemäß EU-Verordnung (1169/2011) kennzeichnungspflichtig sind. Die bestätigten Allergene sind: ① Gluten – das Produkt enthält Weizenmehl; Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie (Coeliac disease) sollten den Verzehr vermeiden. ② Soja (Soybeans) – das Produkt enthält konzentriertes Sojaprotein; Personen mit Sojaallergien sollten Vorsicht walten lassen. ⚠️ Wichtig: Das Vorhandensein weiterer Allergene wie Eier, Fisch, Erdnüsse, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid/Sulfite oder Lupinen ist derzeit nicht vollständig bestätigt. Personen mit schweren Allergien sollten unbedingt das offizielle Allergenkennzeichen auf dem Produktetikett prüfen, bevor sie das Produkt verzehren.

Die Eignung dieses Produkts für Veganer und Vegetarier ist derzeit nicht offiziell bestätigt. Die Zutatenliste enthält pflanzliche Zutaten (Weizenmehl, Kichererbsenmehl, Sojaprotein, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, pflanzliches Öl usw.), jedoch ist das Vorhandensein tierischer Bestandteile nicht vollständig geprüft. Personen, die sich streng vegan oder vegetarisch ernähren, wird empfohlen, das Produktetikett vor dem Kauf direkt zu prüfen oder sich beim Hersteller (Samyang) zu erkundigen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Wasser (ca. 500 ml) in einem Topf zum Kochen bringen, die Nudeln hinzufügen und entsprechend der auf der Verpackung angegebenen Zeit (in der Regel 4–5 Minuten) garen. Die Nudeln abgießen, das beigelegte Tomatensauce-Pulver oder die Sauce hinzufügen und gut vermengen – fertig. Tipp für Europa: Mit Olivenöl, Parmesan, frischem Basilikum und geröstetem Gemüse (Zucchini, Kirschtomaten usw.) lässt sich daraus ein reichhaltiges koreanisch-europäisches Fusionsgericht zaubern. Dieses Produkt ist kein fermentiertes Lebensmittel und kann ohne besondere Vorbereitung oder Reifezeit direkt zubereitet werden.

Die Samyang Tangle Chunk-Tomato Pasta ist ein trockenes Instant-Lebensmittel und sollte vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken bei Raumtemperatur gelagert werden. Vor dem Öffnen ist eine Lagerung bei Raumtemperatur möglich; nach dem Öffnen wird empfohlen, das Produkt möglichst sofort zuzubereiten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum (Best Before Date) ist auf der Verpackung aufgedruckt. Bei EU-Exportprodukten ist das Mindesthaltbarkeitsdatum gemäß EU-Vorschriften klar auf der Verpackung angegeben. Hinweis: Dieses Produkt gehört zur Tangle-Linie von Samyang, deren EU-Export im April 2025 offiziell bestätigt wurde; es ist mit einem EU-konformen Etikett versehen.