Samyang Authentic Korean Tteokbokki mit Buldak-Sauce - Pikante Reiskuchen 185g

Samyang Authentic Korean Tteokbokki mit Buldak-Sauce - Pikante Reiskuchen 185g

MHD

02/12/2026

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Title

Samyang Buldak Tteokbokki 185g

Authentisch Koreanisch Scharfe Reiskuchen · Authentic Korean Spicy Rice Cake

Tteokbokki — der Inbegriff koreanischer Streetfood-Kultur — jetzt als praktisches Instant-Gericht im Becher. Zarte, elastische Reiskuchen treffen auf eine scharf-süße Sauce auf Basis von Gochujang, der traditionell fermentierten koreanischen Chilipaste. Das Ergebnis ist der unverwechselbare Geschmack des beliebtesten koreanischen Streetfoods, originalgetreu nachgebildet. Erleben Sie die intensive Schärfe der Buldak-Signatur von Samyang — ein kraftvolles koreanisches Geschmackserlebnis.

Fermented

Korea

Auf einen Blick · Highlights

Fermentierung

Natürlich fermentiert Naturally Fermented

Fettgehalt

Fettarmes Lebensmittel Low-Fat

Herkunft

Direktimport aus Korea Direct from Korea

Produktinformationen

Nährwerte (EU 1169/2011)

Nährstoff	pro 100g	Gesamt (185g)
Energie	245 kcal / 1025 kJ	453 kcal / 1896 kJ
Fett	2,1 g	3,89 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,6 g	1,11 g
Kohlenhydrate	52 g	96,2 g
- davon Zucker	6,7 g	12,4 g
Eiweiß	0,7 g	1,3 g
Salz	1,7 g	3,15 g

Nährwertangaben gemäß EU-Verordnung 1169/2011. Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und können je nach Produktionscharge geringfügig abweichen.

Zutaten · Ingredients

Reiskuchen (81,1%): Reis, Salz, Säuerungsmittel (Zitronensäure E330)

Scharfe Sauce (18,9%): Zucker, Wasser, Gochujang (Weizen, Gluten), Maissirup, Künstliches Hühneraroma (Weizen, Gluten, Soja, Kokosnuss, Sellerie), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat E621, Dinatriumribonukleotide E635), Sojasoße (Soja), Verdickungsmittel (modifizierte Stärke), Knoblauch, Hefeextrakt-Würzpulver, Chilipulverextrakt, Salz, Zwiebel, Habanero-Würzung, Chili, Künstliches Hühnercurryaroma, Pfefferpulver, Paprikaextrakt, Milchsäurebakterienpulver (fermentiert)

※ Fett gedruckte Zutaten sind deklarationspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011.

⚠️ Allergieinformationen · Allergen Information

Dieses Produkt enthält folgende deklarationspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011.

Gluten · Gluten Eier · Eggs Soja · Soybeans Milch · Milk Sellerie · Celery

Geschmacksprofil · Tasting Notes

Analyse des koreanischen scharf-süßen Geschmacks

Schärfe Spice

9/10

Umami Umami

8/10

Süße Sweetness

6/10

Fermentiert Fermented

5,5/10

Salzigkeit Salt

5/10

Gochujang — Die tiefe Würze der koreanischen Fermentationstradition

Im Mittelpunkt der scharfen Sauce dieses Tteokbokki steht Gochujang — Koreas bedeutendste traditionell fermentierte Würzpaste. Gochujang wird seit Jahrhunderten in Korea hergestellt: Chilipulver, Klebreis, Meju (fermentierte Sojabohnenmasse) und Salz reifen über lange Zeit auf natürliche Weise. In koreanischen Haushalten wurde die Paste traditionell in Tontöpfen über alle vier Jahreszeiten hinweg fermentiert — ein Prozess, der weit über bloße Schärfe hinausgeht und eine komplexe Aromatik aus tiefer Süße und reichem Umami entstehen lässt.

Während der Fermentation werden die Proteine der Sojabohnen abgebaut und erzeugen ein natürliches Umami, während die Stärke der Getreidekörner langsam zu Zucker umgewandelt wird und eine feine Süße entfaltet. Ob über Monate oder Jahre gereift — Gochujang ist keine einfache Chilipaste, sondern eine Würze mit rundem, tiefem und vielschichtigem Charakter.

Diese Fermentationsphilosophie verbindet sich mit europäischen Lebensmitteltraditionen: So wie Parmigiano Reggiano durch lange Reifung an Tiefe gewinnt, Wein durch Fermentation Komplexität entwickelt und deutsches Sauerkraut durch natürliche Fermentation Säure und Charakter erhält — nach demselben Prinzip entsteht Gochujang als koreanisches Fermentationserbe. Es ist die Seele der scharf-süßen Sauce dieses Produkts.

Koreanische Zubereitungsideen · Koreanische Rezepte

Entdecken Sie die traditionellen Arten, Tteokbokki in koreanischen Haushalten zu genießen, sowie weitere koreanische Gerichte, die sich mit Tteok (Reiskuchen) zubereiten lassen.

Tteokbokki

떡볶이

Das beliebteste koreanische Streetfood schlechthin. Dieses Produkt direkt zubereitet ergibt authentisches Tteokbokki im Stil einer koreanischen Imbissbude — scharf, süß und unwiderstehlich. In Korea der klassische Snack nach der Schule, nach der Arbeit oder beim Treffen mit Freunden.

Rabokki

라볶이

Tteokbokki kombiniert mit Ramyeon-Nudeln — ein beliebter Klassiker in koreanischen Imbisslokalen. Einfach Instantnudeln beim Kochen hinzufügen: Die elastischen Reiskuchen und die bissfesten Nudeln vereinen sich in der scharfen Sauce zu einer sättigenden Mahlzeit.

Cheese Tteokbokki

치즈 떡볶이

Eine bei Koreas jüngerer Generation äußerst beliebte Variante. Einfach Mozzarella über das fertige Tteokbokki schmelzen lassen — die scharfe Sauce und der cremig-salzige Käse ergänzen sich perfekt. Ideal für alle, die die Schärfe etwas abmildern möchten.

Tteokguk

떡국

Das traditionelle koreanische Neujahrsessen. In Sardellen- oder Rinderbrühe werden dünn geschnittene Reiskuchen gegart und mit Eierstich sowie Nori-Algen garniert. Dieses Gericht zeigt die Reiskuchen von ihrer reinsten, zartesten Seite — ein Klassiker der koreanischen Festtagsküche.

Gungjung Tteokbokki

궁중 떡볶이

Eine edle Variante aus der Küche des koreanischen Königshofs der Joseon-Dynastie. Statt scharfer Gochujang-Sauce werden Reiskuchen, Rindfleisch und Gemüse in einer milden Sojasoßen-Marinade gebraten. Elegant und ausgewogen — ein Zeugnis der raffinierten koreanischen Hofküche.

Tteok Skewers

떡꼬치

Ein weiterer Streetfood-Favorit aus Korea. Reiskuchen werden auf Spieße gesteckt, kurz in Öl frittiert und anschließend mit einer scharf-süßen Gochujang-Marinade bestrichen. Mit den Reiskuchen und der Sauce dieses Produkts lässt sich dieser beliebte Snack auch zu Hause nachbereiten.

Produktdetails

Inhalt

185g (1 Portion im Becher / Instant-Zubereitung)

Herkunft

Republik Korea (Made in Korea 🇰🇷)

Hersteller

Samyang Foods

Lagerung

Vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken bei Raumtemperatur lagern

Zubereitung

Heißes Wasser bis zur Markierung im Becher einfüllen und ca. 4–5 Minuten ziehen lassen, dann die beiliegende Sauce hinzufügen und gut vermischen.

Samyang Foods wurde 1961 gegründet und ist eine der führenden koreanischen Lebensmittelmarken — mit der Buldak-Serie zum globalen Symbol für koreanische Schärfe geworden. dotAsia liefert authentische koreanische Lebensmittel direkt in die gesamte EU.

HACCP-zertifiziert EU-Direktlieferung Direktimport aus Korea Originalware garantiert

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Samyang Buldak Tteokbokki? Eine Erklärung für Einsteiger.

Tteokbokki ist eines der bekanntesten koreanischen Streetfood-Gerichte: elastische Reiskuchen in einer scharfen Sauce. Das Samyang Buldak Tteokbokki ist ein Instant-Kochset der Marke Samyang — bekannt für die Buldak (Fire Chicken) Serie — und enthält Reiskuchen (81,1 %) sowie Buldak-Hotsauce (18,9 %). Die Sauce kombiniert Gochujang (traditionell fermentierte Chilipaste), Zucker und künstliches Hühneraroma zu einem einzigartigen scharf-süßen Geschmack. Das Gericht ist ohne besondere Küchenausstattung in etwa 10 Minuten mit Topf und Wasser fertig.

Wie scharf ist dieses Produkt? Können auch Europäer, die keine scharfen Speisen gewohnt sind, es essen?

Die Samyang Buldak-Serie gilt auch in Korea als sehr scharf. Diese Tteokbokki-Variante ist etwas milder als die Buldak-Instantnudeln, übertrifft jedoch aufgrund der Gochujang-Basis die Schärfe der meisten europäischen Gerichte deutlich. Wer empfindlich auf Schärfe reagiert, sollte zunächst nur die Hälfte der Sauce verwenden und nach Geschmack nachwürzen. Ein gekochtes Ei oder ein Stück Käse dazu hilft ebenfalls, die Schärfe zu mildern.

Enthält dieses Produkt Allergene?

Ja, dieses Produkt enthält mehrere deklarationspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung 1169/2011. ▶ Gluten/Weizen (GLUTEN/WHEAT): In Gochujang und künstlichem Hühneraroma enthalten. Nicht geeignet für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. ▶ Soja (SOY): Im künstlichen Hühneraroma enthalten. Nicht geeignet für Personen mit Sojaallergien. ▶ Sellerie (CELERY): Im künstlichen Hühneraroma enthalten, EU-deklarationspflichtiges Allergen. ▶ Eier (EGG): Im Produkt enthalten. Personen mit Eiallergie sollten den Verzehr vermeiden. ▶ Milch (MILK): Nicht geeignet für Personen mit Milcheiweißallergie. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf stets die Zutatenliste auf der tatsächlichen Produktverpackung.

Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?

Nein, dieses Produkt ist weder für Veganer noch für Vegetarier geeignet. Die Sauce enthält künstliches Hühneraroma (tierischen Ursprungs) sowie Ei (Eialbumin) und Milch. Das Produkt ist zudem nicht Halal-zertifiziert und daher auch für Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, nicht empfohlen.

Wie wird das Produkt gelagert, und was tun mit Resten nach dem Öffnen?

Vor dem Öffnen kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt bei Raumtemperatur lagern. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben. Nach dem Öffnen sollten übrig gebliebene Reiskuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden — da Reiskuchen beim Abkühlen fest werden, empfiehlt es sich, sie möglichst direkt nach der Zubereitung zu verzehren. Angebrochene Saucebeutel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen. Hinweis: Die Reiskuchen enthalten eine geringe Menge Alkohol (Reisalkohol); Personen, die vollständig auf Alkohol verzichten möchten, sollten dies berücksichtigen.

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Samyang Authentic Korean Tteokbokki mit Buldak-Sauce - Pikante Reiskuchen 185g

Name: DotAsia empfiehlt: Samyang Buldak Tteokbokki im authentischen Stil — Scharfe koreanische Reiskuchen mit Zutaten aus dem Asiashop
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Korean
Ingredients: Samyang Buldak Tteokbokki 185g (Reiskuchen + Buldak-Sauce enthalten); 200 ml Wasser; 1 gekochtes Ei (optional); 1 Scheibe Eomuk (Fischkuchen) — im Asiashop im Tiefkühlregal erhältlich, in mundgerechte Stücke schneiden; 1 Stängel Lauch oder Frühlingszwiebeln — in Ringe geschnitten; 1/2 TL Sesamöl (optional, zum Abschluss); Sesam nach Belieben (optional, zum Abschluss)