Yakgwa ist ein koreanisches Traditionsgebäck aus frittiertem Weizenteig, der anschließend in Sirup getränkt wird. Das Zeichen „Yak" (藥) bedeutet im Koreanischen „Medizin / etwas Gutes", „Gwa" (果) steht für „Gebäck" – es galt seit jeher als hochwertiger Genuss aus edlen Zutaten. Ähnlich wie europäische Donuts oder Fritters basiert es auf frittiertem Teig, zeichnet sich jedoch durch seine saftig-zähe Textur aus dem Siruptränken aus. Dieses Produkt ist eine moderne Version des klassischen Yakgwa, verfeinert mit Apfelsaftkonzentrat (0,7 %) und Zimtpulver (0,2–0,23 %), um ein auch für Europäer vertrautes Apfel-Zimt-Aroma zu erzeugen. Die handliche Mini-Größe macht es zum idealen Snack oder Dessert.

Ja, bitte unbedingt beachten. Dieses Produkt enthält Gluten (Weizenmehl). Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie (Coeliac disease) sollten es nicht verzehren. Darüber hinaus können gemäß EU-Exportetikett Spuren (Kreuzkontamination) folgender Zutaten enthalten sein: Milch (Milk), Soja (Soya), Eier (Eggs), Fisch (Fish), Erdnüsse (Peanuts), Schalenfrüchte (Nuts), Krebstiere (Crustaceans), Weichtiere (Molluscs), Sesam (Sesame). Personen mit Lebensmittelallergien wird dringend empfohlen, vor dem Kauf die vollständige Zutatenliste auf dem Produktetikett zu prüfen.

Die Eignung dieses Produkts für Veganer und Vegetarier wurde bisher nicht offiziell bestätigt. Es muss beim Hersteller geklärt werden, ob der Emulgator (E471) pflanzlichen oder tierischen Ursprungs ist und ob Honig verwendet wurde. Für Personen, die eine streng vegane oder vegetarische Ernährung einhalten, kann die Eignung dieses Produkts derzeit nicht garantiert werden. Sobald weitere Informationen vorliegen, wird die Angabe aktualisiert.

Dieses Produkt ist nicht Halal-zertifiziert oder der Zertifizierungsstatus konnte nicht bestätigt werden. Zudem wurde in einigen Etikettenversionen angegeben, dass die Aromastoffe (Flavouring) Alkohol (Spirits) und Essigsäure (Acetic Acid) enthalten können, weshalb eine zusätzliche Prüfung des Alkoholgehalts erforderlich ist. Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten oder Alkohol meiden müssen, wird derzeit vom Verzehr dieses Produkts abgeraten.

Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und kühl sowie trocken lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter oder einem wiederverschließbaren Beutel aufbewahren und möglichst bald verzehren. Am einfachsten direkt als Snack genießen; besonders gut harmoniert Yakgwa mit warmem Tee (schwarzer Tee, Kräutertee, Zimttee usw.), da das Apfel-Zimt-Aroma dabei besonders zur Geltung kommt. Alternativ lässt es sich grob zerbröseln und als Crumble-Topping über Eis oder Joghurt geben – für ein abwechslungsreiches Dessert-Erlebnis.