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S&B Instant Shiro Miso Soup (Mild) 30g
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S&B Authentische Japanische Instant Shiro Miso-Suppe (Mild) - Shiro Miso Shiru 30g

MHD
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S&B Instant Shiro Miso-Suppe (Mild) 30g

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Authentische japanische Instant Miso Shiru (味噌汁)

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Shiro Miso (weißes Miso) ist ein traditionelles japanisches Fermentierungsgewürz aus Sojabohnen und Reis, fermentiert mit Koji-Schimmelpilzkulturen. In japanischen Haushalten ist Miso Shiru (味噌汁) – eine warme Schüssel Misosuppe – ein fester Bestandteil des Frühstückstisches und gilt als tägliches Ritual. Dieses Produkt von S&B, einem renommierten japanischen Lebensmittelhersteller, ist als einzeln verpacktes Einportionenpulver erhältlich: Einfach 160 ml heißes Wasser hinzufügen, und in etwa einer Minute ist eine authentische japanische Hausmannskost-Miso Shiru fertig. Wakame-Algen, Frühlingszwiebeln und kleine Fu (麩, japanische Weizen-Croutons) sind bereits enthalten, sodass auch die Textur vollständig genossen werden kann.

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\n \"Fermented\"\n Fermented\n
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\n \"Vegan\"\n Vegan\n
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\n \"Dairy-Free\"\n Dairy-Free\n
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\n \"Alcohol-Free\"\n Alcohol-Free\n
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\n \"Japan\"\n Japan\n
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\n Auf einen Blick · Highlights\n
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Fermentierung
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Natürlich fermentiertes Miso enthalten Naturally Fermented Miso\n
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Vegan
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100% pflanzlich Vegano · Vegan\n
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Laktosefrei
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Ohne Milchprodukte Sin Lactosa · Dairy-Free\n
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Alkoholfrei
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Kein Alkohol enthalten Sin Alcohol · Alcohol-Free\n
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Zubereitungszeit
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1 Minute mit heißem Wasser 1 min · Just add hot water\n
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Herkunft
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Direktimport aus Japan Direct from Japan\n
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Produktinformationen

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\n Nährwertangaben (EU 1169/2011)\n
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※ Angaben beziehen sich auf das Pulver. Zur Zubereitung wird 1 Beutel (ca. 10 g) in ca. 160 ml heißem Wasser aufgelöst und getrunken.

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NährstoffPro 100 gGesamt (30 g)
Energie326 kcal / 1376 kJ97,8 kcal / 412,8 kJ
Fett5,1 g1,53 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,9 g0,27 g
Kohlenhydrate51 g15,3 g
- davon Zucker20 g6 g
Eiweiß16 g4,8 g
Salz17 g5,1 g
Ballaststoffe0 g0 g
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\n Zutaten (Ingredients)\n
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\n Miso-Pulver (Sojabohnen, Reis, Salz) 43,4 %, Dextrin, Zucker, japanische Weizen-Croutons (Fu — Weizenmehl, Weizenprotein) 5,0 %, Salz, getrocknete Wakame-Algen 4,0 %, Geschmacksverstärker (E621, E631, E635), Hefeextraktpulver, getrocknete Frühlingszwiebeln 1,0 %, Kelpulver, Säuerungsmittel (E330 Zitronensäure).\n

\n Powdered miso (soybeans, rice, salt) 43.4%, dextrin, sugar, Japanese crouton (wheat flour, wheat protein) 5.0%, salt, dehydrated wakame seaweed 4.0%, flavour enhancers (E621, E631, E635), yeast extract powder, dehydrated green onion 1.0%, powdered kelp, acid (E330 citric acid).\n
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\n ⚠️ Allergeninformationen · Información sobre alérgenos\n Gluten (Gluten)\n Soja (Soybeans)\n

Dieses Produkt wird in einer japanischen Anlage hergestellt, in der auch andere Allergene verarbeitet werden können. Aufgrund des hohen Salzgehalts pro Beutel (ca. 5,1 g) wird Personen, die ihre Ernährung kontrollieren, empfohlen, dies zu berücksichtigen.

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Geschmacksprofil · Tasting Notes

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\n Die sanfte, leicht süßliche Balance von Shiro Miso (weißem Miso)\n
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Umami
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9/10
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Fermentiert
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7/10
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Salzig
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7/10
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Süß
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5/10
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Schärfe
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0/10
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Shiro Miso ist die mildeste Miso-Sorte Japans. Durch die kürzere Fermentationszeit bleibt die natürliche Süße und das sanfte Sojaböhnen-Aroma erhalten, ohne jegliche Schärfe. Es ist der ideale Einstieg für alle, die Miso Shiru zum ersten Mal probieren.

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Die Kunst der japanischen Fermentationstradition

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\n Miso (味噌) ist ein traditionelles japanisches Würzmittel, das durch natürliche Fermentierung von Sojabohnen, Reis und Salz mit Koji (麹)-Schimmelpilzkulturen hergestellt wird. Shiro Miso (weißes Miso) zeichnet sich durch einen höheren Anteil an Reis-Koji und eine vergleichsweise kurze Fermentationszeit aus. Im Gegensatz zum tiefdunklen Aka Miso (rotes Miso) hat es eine helle Beigefarbe und einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Dieser Stil ist besonders in der japanischen Region Kyoto beliebt und bildet die Basis der klassischsten Hausmannskost-Miso Shiru.\n

\n Die Koji-Kulturen bauen das Protein der Sojabohnen langsam in Aminosäuren ab und erzeugen dabei einen reichen Umami-Geschmack. Dies entspricht im Wesentlichen demselben Prinzip wie bei europäischem Käse, der durch langsame Reifung tiefe Aromen entwickelt, bei Wein, der durch Fermentierung komplexe Duftnoten erhält, oder bei Sauerkraut, das durch natürliche Fermentierung eine erfrischende Säure gewinnt. Ost und West schätzen gleichermaßen den „durch Zeit geformten Geschmack".\n

\n Dieses Produkt verwendet natürlich fermentiertes Shiro Miso als Hauptzutat (43,4 %) in pulverisierter Instant-Form. S&B, ein renommierter japanischer Lebensmittelhersteller, hat das authentische japanische Frühstück in einer Schüssel originalgetreu nachgebildet. Mit einer Tasse heißem Wasser bringt man den kleinen Frühstückstisch Kyotos direkt in die eigene Küche.\n
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Japanische Verwendungsweisen · Estilo Japonés

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Verschiedene Arten, Miso Shiru (味噌汁) in japanischen Haushalten zu genießen — erleben Sie den authentischen japanischen Geschmack.

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Miso Shiru
\n 味噌汁\n
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Die klassische Zubereitungsweise. Einfach 1 Beutel in ca. 160 ml heißem Wasser auflösen und 1 Minute ziehen lassen. In japanischen Haushalten wird Miso Shiru häufig zum Frühstück zusammen mit weißem Reis, gegrilltem Fisch und einer kleinen Beilage serviert.
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Teishoku
\n 定食\n
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Teishoku ist das japanische Menü-Set. Es besteht aus weißem Reis, einem Hauptgericht (gegrillter Fisch, Tonkatsu usw.), eingelegtem Gemüse und einer Schüssel Miso Shiru. Mit einem Beutel dieses Produkts lässt sich auch zu Hause die Teishoku-Atmosphäre perfekt nachbilden.
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Donburi
\n 丼物\n
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Die klassische Kombination zu Reisschüssel-Gerichten wie Gyudon (Rindfleisch-Reisschüssel), Katsudon (Tonkatsu-Reisschüssel) oder Oyakodon (Hühnchen-Ei-Reisschüssel). Der klare Umami-Geschmack der Miso Shiru ergänzt die kräftigen Aromen der Donburi-Gerichte harmonisch.
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Onigiri
\n おにぎり\n
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Genießen Sie Miso Shiru zusammen mit Onigiri, dem japanischen Reisball ähnlich einem Dreieck-Reisgebäck. Als leichtes Mittag- oder Abendessen macht eine warme Schüssel Miso Shiru auch eine einfache Mahlzeit zu einem gemütlichen Erlebnis.
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Bento
\n 弁当\n
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Auch in der japanischen Bento-Kultur ist diese Kombination unverzichtbar. Füllen Sie eine Thermoskanne mit heißem Wasser und lösen Sie zur Mittagszeit 1 Beutel darin auf – so genießen Sie auch im Büro oder im Freien eine heiße Miso Shiru.
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Udon · Soba
\n うどん・蕎麦\n
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Auch als Beilage zu Nudelgerichten wie Udon oder Soba hervorragend geeignet. Darüber hinaus kann das Pulver dieses Produkts in kleinen Mengen zur Udon-Brühe hinzugefügt werden, um einen noch intensiveren Umami-Geschmack zu erzielen.
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Detailinformationen

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Inhalt
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30 g (Einportionenpulver — in ca. 160 ml heißem Wasser auflösen)
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Herkunft
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Japan
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Lagerung
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An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Direkte Sonneneinstrahlung sowie hohe Temperaturen und Feuchtigkeit vermeiden. Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.
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Hersteller
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S&B Foods Inc. (S&B Shokuhin, Tokio, Japan)
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Zubereitung
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Pulverinhalt in eine Tasse oder Schüssel geben, ca. 160 ml heißes Wasser hinzufügen, gut umrühren und ca. 1 Minute ziehen lassen.
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Das sanfte weiße Miso aus Kyoto – eine warme Tasse Geborgenheit. dotAsia liefert die authentische Miso Shiru des renommierten japanischen Herstellers S&B direkt an europäische Esstische.

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\n Direktimport aus Japan\n EU-Direktlieferung\n EU 1169/2011 konform\n Originalware garantiert\n
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\n Häufig gestellte Fragen (FAQ)\n
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\n Was ist Shiro Miso-Suppe? Wie unterscheidet sie sich von gewöhnlicher Misosuppe?\n

Shiro bedeutet auf Japanisch „weiß". Shiro Miso ist eine hell gefärbte, milde Miso-Paste, die durch traditionelle natürliche Fermentierung von Sojabohnen und Reis hergestellt wird. Im Vergleich zu gewöhnlichem Miso ist die Fermentationszeit kürzer und der Salzgehalt geringer, mit einer charakteristischen Süße und einem sanften Umami-Geschmack. Ähnlich wie gereifter Käse oder Wein in Europa entwickelt auch Miso durch den Fermentationsprozess natürlich komplexe Aromen. S&B Instant Shiro Miso-Suppe ist dieses traditionell fermentierte Miso in Pulverform verarbeitet – einfach heißes Wasser hinzufügen und sofort genießen. Getrocknete Algen, Frühlingszwiebeln und kleine Croutons sind bereits enthalten, sodass eine vollständige Schüssel ohne zusätzliche Zutaten entsteht.

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\n Ist dieses Produkt für Veganer oder Vegetarier geeignet?\n

Ja, nach aktuellem Stand der EU-Exportversion ist dieses Produkt sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Die Zutatenliste enthält keine tierischen Rohstoffe (Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier usw.). Wichtiger Hinweis: Bei einigen regional vertriebenen Versionen wurden Rezepturen mit Bonito- (Thunfisch) oder Makrelenmehl festgestellt. Bitte überprüfen Sie unbedingt die Zutatenliste auf der Rückseite der gekauften Verpackung und vergewissern Sie sich, dass keine tierischen Zutaten enthalten sind, bevor Sie das Produkt verzehren.

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\n Enthält dieses Produkt Allergene?\n

Ja, dieses Produkt enthält Allergene, die gemäß EU-Verordnung (EU 1169/2011) zwingend deklariert werden müssen. Konkret sind Gluten (Weizen — Weizenmehl und Weizenprotein in den japanischen Croutons) und Soja (Sojabohnen — Hauptzutat der Miso-Paste) enthalten. Personen mit Weizen- oder Sojaallergien sollten den Verzehr vermeiden. Dieses Produkt ist nicht glutenfrei. Es ist nicht für Personen mit Zöliakie (Celiac disease) oder Weizenallergie geeignet.

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\n Wie hoch ist der Natriumgehalt (Salzgehalt) dieses Produkts? Gibt es gesundheitliche Hinweise?\n

Der Salzgehalt des Trockenpulvers beträgt ca. 17 g pro 100 g, was sehr hoch ist. Da jedoch die tatsächliche Verzehrmenge ca. 10 g Pulver in 160 ml Wasser verdünnt beträgt, liegt der Salzgehalt pro Portion bei ca. 1,7 g. Dies liegt im üblichen Natriumbereich einer Suppenportion, jedoch sollte unter Berücksichtigung der WHO-Empfehlung für Erwachsene (max. 5 g Salz pro Tag) die Natriumaufnahme im Tagesverlauf ausgewogen gestaltet werden. Wer eine salzarme Ernährung praktiziert, kann die Pulvermenge reduzieren oder mehr Wasser hinzufügen, um die Konzentration anzupassen.

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\n Wie wird dieses Produkt gelagert und zubereitet?\n

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Zubereitung: Ca. 160 ml heißes Wasser vorbereiten, den Pulverinhalt (ca. 10 g) in eine Schüssel geben, heißes Wasser hinzufügen und gut umrühren. Durch Zugabe von Tofu, Pilzen oder Frühlingszwiebeln wird die Suppe noch reichhaltiger. Bei Verwendung der Mikrowelle empfiehlt es sich, das Wasser zuerst zu erhitzen und dann das Pulver aufzulösen. Bitte beachten: Langes Kochen nach Zugabe des Pulvers kann das charakteristische Fermentationsaroma verringern.

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