Ottogi Bap-Chingu Gemüse-Flakes ist ein getrocknetes Reis-Seasoning (rice seasoning), das über warmen weißen Reis gestreut wird. Vom Stil her ähnelt es dem japanischen Furikake und wird vom koreanischen Hersteller Ottogi produziert. Karotten, Spinat, Zucchini, Ei, Rindfleisch, schwarzer Sesam, Meeresalgen und weitere Zutaten sind in kleinen Flake-Stücken gemischt, sodass eine Schüssel Reis schnell und lecker wird. Da kein Kochen erforderlich ist – einfach über den Reis streuen –, eignet es sich ideal für ein schnelles Frühstück oder eine unkomplizierte Mahlzeit. Auch das Einmischen in Reis für Jumeokbap (koreanische Reisbällchen) ist sehr beliebt.

Dieses Produkt enthält mehrere Allergene, die gemäß EU-Verordnung (1169/2011) kennzeichnungspflichtig sind. Die bestätigten Allergene sind: ① Gluten – Weizenmehl (wheat flour) wird bei der Herstellung der Karotten-Flakes verwendet; ② Eier – Ei-Flakes sowie Eiklaupulver in den Karotten-Flakes enthalten; ③ Milch – Milchpulver (milk powder) enthalten; ④ Sesam – schwarzer Sesam enthalten. Darüber hinaus kann dieses Produkt in einer Anlage hergestellt werden, in der auch Krabben, Garnelen (Krebstiere), Makrele (Fisch), Walnüsse und Pinienkerne (Schalenfrüchte), Soja sowie Tintenfisch und Muscheln (Weichtiere) verarbeitet werden. Personen mit einer Allergie gegen diese Zutaten sollten beim Verzehr Vorsicht walten lassen.

Nein, dieses Produkt ist nicht für vegetarische, vegane oder Halal-Ernährung geeignet. Die Zutatenliste enthält Rindfleisch-Flakes (beef flakes), was es für Vegetarier und Veganer ungeeignet macht. Das Produkt ist zudem nicht Halal-zertifiziert und wird daher auch für Personen mit Halal-Ernährung nicht empfohlen. Da Eier und Milch enthalten sind, ist es auch nicht für eine vollständig vegane Ernährung geeignet.

Ottogi Bap-Chingu Gemüse-Flakes zeichnet sich durch einen salzig-nussigen Geschmack mit reichem Umami aus. Die dezente Süße verschiedener Gemüsesorten (Karotte, Spinat, Zucchini), die tiefe Würze des Rindfleischs, das nussige Aroma des schwarzen Sesams und der Meeresduft der Algen verbinden sich harmonisch. Im Vergleich zu europäischen Speisen lässt es sich am besten als „Reis-Topping-Mix" beschreiben – ähnlich wie geriebener Parmesan über Pasta den Geschmack sofort hebt. Der Geschmack ist mild und komplex zugleich, sodass auch Personen, die koreanisches Essen zum ersten Mal probieren, es problemlos genießen können.

Dieses Produkt ist ein Trockenprodukt. Vor dem Öffnen bei Raumtemperatur, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen kann Feuchtigkeit die Qualität beeinträchtigen – daher den Beutel fest verschließen oder den Inhalt in einen luftdichten Behälter umfüllen. Nach dem Öffnen möglichst bald verbrauchen. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Rückseite der Verpackung angegeben. Bitte beachten: Die Nährwertangaben pro 100 g gemäß EU-Verordnung (1169/2011) sind derzeit aus offiziellen Quellen nicht vollständig verfügbar. Für detaillierte Nährwertinformationen wenden Sie sich bitte direkt an den Hersteller Ottogi (ottogi.co.kr).